Beberapa cara penggumpalan lateks dari luar antara lain:
1. Penurunan pH lateks Penurunan pH lateks dapat dilakukan dengan penambahan larutan asam. Asam-
asam yang banyak digunakan sebagai penggumpal lateks adalah asam formiat dan asam asetat. Pada proses ini, pH lateks diusahakan disekitar titik isoelektrik lateks
yaitu 4,4-5,3 dimana muatan positif protein seimbang dengan muatan negatif sehingga elektrokinetis potensial sama dengan nol.
2. Penambahan larutan elektrolit Penambahan larutan elektrolit yang mengandung logam seperti Ca
2+
, Mg
2+
, Ba
2+
, K
+
, Al
3+
kedalam lateks menyebabkan penurunan potensial listrik partikel karet dan mengakibatkan lateks menggumpal.
3. Penambahan senyawa penarik air Penggumpalan lateks dengan cara menarik air dehidrasi dilakukan dengan
menambahkan senyawa alkohol dan aseton yang dapat mengganggu lapisan molekul air di dalam lateks. Penggumpalan dengan cara ini jarang dilakukan
karena karet yang dihasilkan memiliki mutu yang kurang baik Ompusunggu, 1987.
2.5 Struktur Kimia Karet
Polyisoprena adalah gabungan dari unit – unit monomer hidrokarbon C
5
H
8
isoprene yang membentuk rantai panjang dan jumlahnya sangat banyak. Karet alam adalah makro molekul polyisoprenayang bergabung dengan ikatan kepala ke
ekor. Konfigurasi dari polime r ini adalah konfigurasi ”cis” dengan susunan ruang
yang teratur, sehingga rumus dari susunan karet adalah 1,4 cis polyisoprena. Susunan ruang demikian membuat karet mempunyai sifat kenyal.
Universitas Sumatera Utara
Adapun rumus bangun dari isoprena dan cis 1,4 polyisoprena dapat dilihat pada gambar 2.1 dan gambar 2.2 sebagai berikut :
CH
3
CH
2
C CH
CH
2
Gambar 2.3 Struktur monomer Isoprena
C = C
CH
3
H CH
2
CH
2
n
Gambar 2.4 Rumus bangun cis - 1,4 – Polyisoprena
Sumber: Stevens, 2001. ”n” adalah derajat polimerisasi yaitu bilangan yang menunjukkan jumlah
monomer dalam rantai polimer. Nilai ”n” dalam karet berkisar antara 3000 – 15000. Viskositas karet berkorelasi dengan nilai ”n”. Semakin besar nilai n akan
semakin penjang rantai molekul karet menyebabkan viskositas mooney semakin tinggi. Karet yang terlalu keras kurang disukai konsumen, karena akan
mengkonsumsi energi yang lebih besar sewaktu proses vulkanisasi pada pembuatan barang jadi. Tetapi sebaliknya karet yang viskositas mooney-nya
terlalu rendah juga kurang disukai karena sifat tegangan putus dan perpanjangan putus menjadi rendah. Adanya ikatan rangkap karbon -C=C- padas molekul
karet memungkinkan dapat terjadi reaksi oksidasi. Oksidasi karet oleh udara O
2
terjadi pada ikatan rangkap molekul, sehingga viskositas mooney menurun. Terjadinya pemutusan ikatan rangkap molekul, sehingga panjang rantai polimer
Universitas Sumatera Utara
semakin pendek. Terjadinya pemutusan rantai polimer mengakibatkan sifat Po dan PRI karet jadi rendah. Oksidasi karet oleh udara O
2
akan semakin lambat bila kadar antioksidan alam protein dan lipida tinggi serta kadar ion
– ion logam dalam karet Ca, Mg, Cu, Fe, Na, Rb dan Mn rendah Ompusunggu, 1987.
2.6 Tempe
