Ikhsan Perdana Pinem : Pelaksanaan Higiene Sanitasi Dalam Meningkatkan Tingkat Kunjungan Tamu Di Traveller Suites Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
i. Warna dinding atau wallpaper
yang digunakan sebaiknya mencerminkan warna atau suasana yang tenang, lembut dan segar.
Boleh menambahkan beberapa lukisan atau gambar hiasan dinding yang dinilai dapat memberikan efek segar atau tenang bagi tamu.
2.5 Hubungan Higiene dan Sanitasi dengan Pelayanan Hotel
Pada dasarnya hotel merupakan akomodasi yang dikelola secara komersil. Untuk itu, agar hotel mempu mendatangkan tamu sebanyak mungkin demi
memporoleh keuntungan dalam jumlah yang besar. Keuntungan yang besar diperoleh dengan cara memberikan yang terbaik kepada tamu, menciptakan
sesuatu hal atau ciri khas dari suatu hotel sehingga menimbulkan kesan tersendiri bagi tamu yang pernah berkunjung ke hotel tersebut. Dengan meningkatkan
higiene dan sanitasi mungkin bisa menjadi ciri khas tersendiri yang dipancarkan oleh hotel. Dengan higiene dan sanitasi yang baik, hotel dapat mencerminkan
bahwa hotel berada di lingkungan yang bersih, sehat, nyaman, tenang. Hal inilah yang bayak didambakan oleh tamu. Sehingga sangat dimungkinkan apabila tamu
merasa telah diberikan sesuatu yang terbaik dengan lingkungan yang bersih, sehat, nyaman dan tenang tidak menutup kemungkinan untuk tamu tersebut suatu hari
akan berkunjung lagi untuk menikmati situasi atau lingkungan yang nyaman bahkan tamu juga bisa saja mempromosikan hotel dengan kolega atau rekannya,
dikarenakan kenyamanan yang didapat selama berada di hotel tersebut. Tamu memegang peranan penting dalam roda pergerakan suatu hotel.
Apabila suatu hotel tidak menjalin hubungan yang baik dengan tamu-tamunya
Ikhsan Perdana Pinem : Pelaksanaan Higiene Sanitasi Dalam Meningkatkan Tingkat Kunjungan Tamu Di Traveller Suites Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
mungkin saja hal itu yang justru mempersendat roda pergerakan bahkan hal ini juga berpengaruh kepada tingkat pendapatan yang didapat hotel.
Sehingga para pengusaha hotel harus mengetahui hal-hal yang dapat membuat tamu merasa nyaman berada di dalam hotel, sebab :
• Tamu merupakan orang yang sangat penting dalam industri perhotelan
• Tamu merupakan nadi kehidupan industri jasa mekanan dan minuman
• Tamu merupakan orang yang tidak bergantung pada industri perhotelan,
justru industri perhotelan yang selalu tergantung kepada mereka •
Tamu adalah bagian dari kegiatan bisnis, buka sebagai orang melainkan bisa dikatakan sebagai sahabat
• Tamu merupakan orang yang bukan untuk diremehkan keberadaannya
melainkan harus diperlakukan denga hormat dan selalu mendapat perhatian khusus dari seluruh pihak hotel
Oleh sebab itu dengan memperhatikan kesehatan tamu merupakan hal yang sangat penting dalam dunia perhotelan. Karena seperti yang semua orang tahu,
kuman atau bakteri penyebab penyakit berada dimana-mana. Dan hal terbaik yang bisa kita lakuakan ialah dengan menjauhkan tamu dari kuman atau bibit penyebab
penyakit tersebut. Untuk mencegah hal itu, manajemen hotel berpengaruh besar dalam
menjaga kebersihan segala sesuatu yang berada di hotel. Dan kembali kepada masalah higiene dan sanitasi, dengan adanya tingkat higiene dan sanitasi yang
sudah benar sesuai dengan standar yang telah ditetapkan memiliki pengaruh besar
Ikhsan Perdana Pinem : Pelaksanaan Higiene Sanitasi Dalam Meningkatkan Tingkat Kunjungan Tamu Di Traveller Suites Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
untuk semua pihak, dan memudahkan pengelolaan sebuah hotel menuju sukses, yaitu :
1. Good Service
Pihak hotel harus mampu menyediakan pelayanan yang berkualitas dan memuaskan dengan arti harus didukung oleh karyawan yang terlatih baik
berdedikasi tinggi, disiplin, jujur dan memiliki personal higiene. 2.
Good Foods Makanan yang baik berarti pihak hotel harus dapat memenihi standar
makanan yang higiene dan dalam hal ini menjadi tugas kepala juru masak beserta staf dapur.
3. Good Atmosphere
Untuk menciptakan suasana yang baik perlu adanya suasana kerja yang baik, tenang dan nyaman. Dalam hal ini, tidaklah mudah untuk diciptakan,
berarti pihak pengelola harus mendekorasi ruangan yang ada didalam hotel dengan mengembangkan pemahaman akan respon pelanggan terhadap
beberapa aspek tata letak dan fasilitas yang ada.
Ikhsan Perdana Pinem : Pelaksanaan Higiene Sanitasi Dalam Meningkatkan Tingkat Kunjungan Tamu Di Traveller Suites Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
BAB III TINJAUAN UMUM TENTANG
HOTEL TRAVELLERS SUITES MEDAN
3.1 Sejarah Berdirinya Hotel Travelers Suites Medan
