Penggunaan Celah Pelolosan Pada Bubu Tambun Terhadap Hasil Tangkapan Kerapu Koko di Pulau Panggang Kepulauan Seribu.

DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN SERIBU 

DIDIN KOMARUDIN 

MAYOR TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN TANGKAP  DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN 

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN  INSTITUT PERTANIAN BOGOR 

Dengan  ini  saya  menyatakan  bahwa  skripsi  Penggunaan  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang  Kepulauan  Seribu  adalah  karya  saya  sendiri  dengan  arahan  dosen  pembimbing  dan  belum  diajukan  dalam  bentuk  apapun  kepada  perguruan  tinggi  manapun.  Sumber  informasi  yang  berasal  atau  dikutip  dari  karya  ilmiah  yang  diterbitkan  maupun  tidak  diterbitkan  dari  penulis  lain  telah  disebutkan  dalam  teks  dan  dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. 

Bogor, Mei 2009  Didin Komarudin

DIDIN  KOMARUDIN,  C44050019.  Penggunaan  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun Terhadap Hasil Tangkapan Kerapu Koko di Pulau Panggang Kepulauan  Seribu. Dibimbing oleh  MOKHAMAD DAHRI ISKANDAR. 

Bubu tambun  merupakan  salah  satu alat tangkap  yang dominan digunakan oleh  nelayan di Pulau Panggang Kepulauan Seribu. Bubu ini dioperasikan di perairan  karang  pada  kedalaman  0,5  ­  3  meter.  Hasil  tangkapan  bubu  tambun  adalah  berbagai  macam  ikan  karang,  salah  satunya  adalah  kerapu  koko  (Epinephelus  quoyanus).  Kerapu  koko  yang  tertangkap  pada  bubu  tambun  mulai  dari  ukuran  kecil  sampai  ukuran  besar.  Tertangkapnya  kerapu  koko  yang  berukuran  kecil  ternyata merugikan secara ekonomis dan biologis. Secara ekonomis, kerapu koko  yang tidak sesuai ukuran pasar diolah menjadi ikan asin dan dijual dengan harga  relatif  murah  yaitu  sekitar  Rp  12.000,00  per  kg.  Secara  biologis,  tertangkapnya  kerapu  koko  yang  masih  kecil  akan  mengurangi  laju  recruitment  ikan  tersebut.  Maka  diperlukan  mekanisme  untuk  meloloskan  kerapu  koko  yang  berukuran  kecil. Salah satunya  adalah dengan  menggunakan celah pelolosan (escape gap).  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  menentukan  jumlah,  ukuran,  dan  komposisi  kerapu  koko  (Epinephelus  quoyanus)  yang  tertangkap  pada  bubu  yang  menggunakan celah pelolosan (escape gap) dan bubu tanpa celah pelolosan (non­  escape gap). Escape gap yang digunakan berbentuk lingkaran dengan diameter 4  cm. Metode penelitian yang digunakan adalahexperimental fishing dengan 10 kali  setting. Bubu tambun dipasang dengan sistem tunggal. Ikan dari famili Serranidae  yang tertangkap pada bubu yang tidak menggunakan celah pelolosan (non­escape  gap) diantaranya adalah kerapu koko (Ephinephelus quoyanus) sebanyak 31 ekor  atau  4,78  %  dari  total  hasil  tangkapan  pada  bubu  non­escape  gap  serta  setara  dengan 4,53 kg, kerapu hitam (Epinephelus ongus) 21 ekor atau 3,24 % dari total  hasil tangkapan pada  bubu non­escape gap  serta setara dengan 2,9 kg, dan  lain  sebagainya. Adapun ikan dari famili Serranidae yang tertangkap pada bubu ber­  escape  gap  diantaranya  adalah  kerapu  koko  (Ephinephelus  quoyanus)  sebanyak  20  ekor  atau  4,46 %  dari  total  hasil  tangkapan pada  bubu  ber­escape  gap  serta  setara dengan 3,68 kg, kerapu hitam (Epinephelus ongus) 16 ekor atau 3,57 % dari  total hasil tangkapan pada bubu ber­escape gap serta setara dengan 2,97 kg, dan  lain sebagainya. Rata­rata panjang total, body girth, dan berat kerapu koko yang  tertangkap  pada  bubu  non­escape  gap  masing­  masing  adalah  20,55  cm;  13,76  cm; dan 146,03 gram. Adapun rata­rata panjang total, body girth, dan berat kerapu  koko  yang  tertangkap  pada  bubu  escape  gap  masing­  masing  adalah  22,03  cm;  15,20 cm; dan 183,75 gram. 

DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN SERIBU 

DIDIN KOMARUDIN 

Skripsi 

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar  Sarjana Perikanan pada 

Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 

MAYOR TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN TANGKAP  DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN 

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN  INSTITUT PERTANIAN BOGOR 

Nama Mahasiswa  : Didin Komarudin 

NRP  : C44050019 

Mayor  : Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap 

Disetujui:  Pembimbing 

Ir. Mokhamad Dahri Iskandar, M.Si.  NIP: 19690604 199412 1 001 

Diketahui: 

Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 

Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc.  NIP: 19610410 198601 1 002 

Skripsi  ini  ditujukan  untuk  memenuhi  syarat  mendapatkan  gelar  sarjana  pada  Departemen  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Judul yang dipilih dalam penelitian yang  dilaksanakan pada bulan Juli 2008 ini adalah Penggunaan Celah Pelolosan Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang,  Kepulauan Seribu. 

Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada: 

1.  Ir. Mokhamad Dahri Iskandar, M.Si sebagai Komisi Pembimbing atas segala  saran dan bimbingannya selama penyusunan skripsi ini; 

2.  Dr. Ir. Muhammad Imron, M.Si sebagai wakil komisi pendidikan Departemen  PSP atas saran­sarannya terhadap skripsi ini; 

3.  Dr.  Ir.  Gondo  Puspito,  M.Sc  yang  telah  berkenan  menjadi  penguji  pada  sidang skripsi ini dan atas segala saran dan masukkannya. 

4.  Ir. Zulkarnain, M.Si yang telah berkenan menjadi penguji pada sidang skripsi  ini dan atas segala saran dan masukkannya. 

5.  Ayahanda Engkos dan Ibunda Esih; 

6.  Bapak  Asep  dan  keluarga  Bapak  Toton  yang  menyediakan  tempat  dan  membantu selama penelitian di Pulau Panggang; 

7.  Yuliana  Widya  Hadi  dan  Andhika  Prima  Prasetyo  yang  telah  banyak  membantu dan menjadi rekan selama penelitian; 

8.  Rekan­rekan PSP angkatan 42 (Budi, Arif W, Fifi, Asep, Bram, Ziah, Adis,  Hendri,  Nisa,  Arif  M,  Ema,  Nia,  Irna,  Yiyi,  Intan,  Anja,  Gina,  Mira,  Kimursih, Dika, Winy, Hanno, Vera, Imam, Noer, Putri, Ummi, Septa, Dian,  Ferty, Fati, Oce,  Adi, Leo, Dhenis, Nano, Dilla,  Haryo, Hafinuddin, Zasuli,  Anggi,  Fery,  Sahat,  Ima,  Eko,  Meida,  Hendro,  Rio,  Novel,  Yosep,  Reny,  Ozan, Mayrita, Mirza). 

9.  Pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu per satu.  Semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca. 

Bogor, Mei 2009  Didin Komarudin

Penulis  dilahirkan  di  Sumedang  pada  tanggal  06  Pebruari  1986  dari  Bapak  Engkos  dan  Ibu  Esih.  Penulis  merupakan putra ke­tiga dari tiga bersaudara. 

Penulis  lulus  dari  SMA  Negeri  Conggeang,  Sumedang  pada  tahun  2005  dan  pada  tahun  yang  sama  lulus  seleksi  masuk  IPB  melalui  jalur  Undangan  Seleksi  Masuk  IPB.  Penulis  memilih  Mayor  Teknologi  dan  Manajemen  Perikanan  Tangkap,  Departemen  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten mata kuliah  Teknologi  Alat  Penangkapan  Ikan  (TAPI)  pada  tahun  ajaran  2007/2008  –  2008/2009, serta mata kuliah Metodelogi Penelitian pada tahun ajaran 2008/2009.  Pada  tahun  2005  penulis  memenangi  Lomba  Ceramah  keagamaan  tingkat  TPB  sebagai  juara  III  dan  Lomba  Ceramah keagamaan  tingkat  Asrama  TPB  sebagai  juara  I.  Pada  tahun  2008  penulis  memenangi  lomba  membuat  perencaan  bisnis  dengan tema “Make the Real Bussiness Plan” sebagai juara I. 

Selama  menjadi  mahasiswa  penulis  aktif  di  Himpunan  Mahasiswa  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan  (HIMAFARIN)  sebagai  staf  Departemen  Penelitian,  Pengembangan,  dan  Keprofesian  periode  2006/2007  dan  menjadi  Ketua  Departemen  Penelitian,  Pengembangan,  dan  Keprofesian  periode  2007/2008. 

Dalam rangka menyelesaikan tugas akhir, penulis melakukan penelitian dan  menyusun  skripsi  dengan  judul  “Pengaruh  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang,  Kepulauan Seribu”.

DAFTAR TABEL  ………....  i 

DAFTAR GAMBAR  ………...  ii 

DAFTAR LAMPIRAN   ………...  iv 

1.  PENDAHULUAN  ………  1 

1.1  Latar Belakang  ..………  1 

1.2  Tujuan Penelitian  ...………...  3 

1.3  Manfaat Penelitian  …….………...  3 

2.  TINJAUAN PUSTAKA  ……….  4 

2.1  Deskripsi Kerapu Koko (Epinephelus quoyanus)  ……….  4 

2.1.1  Klasifikasi dan morfologi  ………....  4 

2.1.2  Siklus hidup  ….………....  5 

2.1.3  Habitat  ………...  7 

2.1.4  Tingkah laku  ……….  8 

2.2  Musim Penangkapan  ……….  9 

2.3  Alat Tangkap Bubu  ………...  11 

2.3.1  Deskripsi dan klasifikasi  ……….  13 

2.3.2  Konstruksi bubu  ………...  18 

a)  Bentuk  ………  ………...  18 

b)  Bahan  ……….………...  19 

c)  Mulut bubu   .………  20 

2.4  Umpan  ………..……….  21 

2.4.1  Jenis umpan  ………..………..…….  23 

2.4.2  Ukuran dan bobot umpan   ………  23 

2.4.3  Posisi pemasangan umpan   ………..  24 

2.5  Celah Pelolosan (Escape Gap)  ………… ……….  25 

2.5.1  Bentuk  ……… ……….  26 

2.5.2  Ukuran  …………..……..……….  26 

2.5.3 Posisi dan jumlah   ………..………...  28 

2.6  Hasil Tangkapan Bubu  ……….….  28 

2.7  Metode Penangkapan Bubu  ….……….  28 

2.8  Daerah Penangkapan Ikan  ………....  29 

2.9  Armada Penangkapan  ………  30 

2.10  Nelayan   ………  31 

3.  METODOLOGI  ………..  32 

3.1  Waktu dan Tempat  ………..………..  32 

3.2  Bahan dan Alat  ………..………....  32 

3.3  Metode Penelitian  …….………...  33 

3.3.1  Metode pengumpulan data  ……..………... 33 

3.3.2  Konstruksi celah pelolosan …….………...  36 

3.4  Metode Pengoperasian Bubu Tambun  ………..……..…………... 37 

4.1 Musim   ……….  44 

4.3 Unit penangkapan   ………...  45 

4.3.1 Alat penangkapan ikan   ……….  45 

4.3.2 Armada penangkapan   ………...  46 

4.3.3 Nelayan   ………...  48 

4.4 Produksi ikan   ………..  49 

4.5 Daerah penangkapan ikan   ………...  50 

5.  HASIL DAN PEMBAHASAN  ………  51 

5.1 Hasil  ………..…..  51 

5.1.1 Total jumlah hasil tangkapan bubu   ………...  51 

5.1.2 Jumlah dan komposisi hasil tangkapan yang tertangkap  pada bubu non­escape gap dan bubu escape gap  ……...  56 

5.1.3 Keragaman spesies hasil tangkapan  ……….  59 

5.1.3.1 Keragaman spesies untuk seluruh hasil  Tangkapan  ………...  59 

5.1.3.2 Keragaman spesies hasil tangkapan dominan  ……...  60 

5.1.4 Jumlah hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus  quoyanus)  ………………  61 

5.1.5 Distribusi ukuran kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  …... 63 

a. Panjang total  ………...  63 

b. Body girth  ………..  66 

c. Berat  ……….  69 

5.1.6 Hubungan antara panjang total denganbody girth  …………  72 

5.1.7 Hubungan antara berat denganbody girth  ………  72 

5.1.8 Hubungan antara panjang total dengan berat  ……… 73 

5.2 Pembahasan  ………. 75 

5.2.1 Komposisi hasil tangkapan  ……… 75 

5.2.2 Distribusi ukuran hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus  quoyanus)  ……….. 79 

6.  KESIMPULAN DAN SARAN  ………..………..  82 

6.1 Kesimpulan   ……….. 82 

6.3 Saran  ……….... 82 

DAFTAR PUSTAKA  ………  83  LAMPIRAN

DAFTAR TABEL 

Halaman  1  Perkembangan larva ikan kerapu   ………  7  2  Spesifikasi teknis bubu tambun   ………..  33  3  Detail luas pulau yang termasuk dalam wilayah Kelurahan 

Pulau Panggang dan peruntukannya   ………...  43  4  Jenis dan jumlah alat tangkap di Kelurahan Pulau Panggang  …..  46  5  Jenis dan jumlah armada penangkapan di Kelurahan 

Pulau Panggang   ………...  47  6  Jumlah nelayan di Kelurahan Pulau Panggang   ………  48  7  Jenis dan jumlah unit budidaya di Kelurahan Pulau Panggang  …  49  8  Data produksi perikanan di Kabupaten Kepulauan Seribu pada 

tahun 2006   ………  49  9  Jumlah dan persentase spesies seluruh hasil tangkapan  .………..  52

DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN SERIBU 

DIDIN KOMARUDIN 

MAYOR TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN TANGKAP  DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN 

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN  INSTITUT PERTANIAN BOGOR 

Dengan  ini  saya  menyatakan  bahwa  skripsi  Penggunaan  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang  Kepulauan  Seribu  adalah  karya  saya  sendiri  dengan  arahan  dosen  pembimbing  dan  belum  diajukan  dalam  bentuk  apapun  kepada  perguruan  tinggi  manapun.  Sumber  informasi  yang  berasal  atau  dikutip  dari  karya  ilmiah  yang  diterbitkan  maupun  tidak  diterbitkan  dari  penulis  lain  telah  disebutkan  dalam  teks  dan  dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. 

Bogor, Mei 2009  Didin Komarudin

DIDIN  KOMARUDIN,  C44050019.  Penggunaan  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun Terhadap Hasil Tangkapan Kerapu Koko di Pulau Panggang Kepulauan  Seribu. Dibimbing oleh  MOKHAMAD DAHRI ISKANDAR. 

Bubu tambun  merupakan  salah  satu alat tangkap  yang dominan digunakan oleh  nelayan di Pulau Panggang Kepulauan Seribu. Bubu ini dioperasikan di perairan  karang  pada  kedalaman  0,5  ­  3  meter.  Hasil  tangkapan  bubu  tambun  adalah  berbagai  macam  ikan  karang,  salah  satunya  adalah  kerapu  koko  (Epinephelus  quoyanus).  Kerapu  koko  yang  tertangkap  pada  bubu  tambun  mulai  dari  ukuran  kecil  sampai  ukuran  besar.  Tertangkapnya  kerapu  koko  yang  berukuran  kecil  ternyata merugikan secara ekonomis dan biologis. Secara ekonomis, kerapu koko  yang tidak sesuai ukuran pasar diolah menjadi ikan asin dan dijual dengan harga  relatif  murah  yaitu  sekitar  Rp  12.000,00  per  kg.  Secara  biologis,  tertangkapnya  kerapu  koko  yang  masih  kecil  akan  mengurangi  laju  recruitment  ikan  tersebut.  Maka  diperlukan  mekanisme  untuk  meloloskan  kerapu  koko  yang  berukuran  kecil. Salah satunya  adalah dengan  menggunakan celah pelolosan (escape gap).  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  menentukan  jumlah,  ukuran,  dan  komposisi  kerapu  koko  (Epinephelus  quoyanus)  yang  tertangkap  pada  bubu  yang  menggunakan celah pelolosan (escape gap) dan bubu tanpa celah pelolosan (non­  escape gap). Escape gap yang digunakan berbentuk lingkaran dengan diameter 4  cm. Metode penelitian yang digunakan adalahexperimental fishing dengan 10 kali  setting. Bubu tambun dipasang dengan sistem tunggal. Ikan dari famili Serranidae  yang tertangkap pada bubu yang tidak menggunakan celah pelolosan (non­escape  gap) diantaranya adalah kerapu koko (Ephinephelus quoyanus) sebanyak 31 ekor  atau  4,78  %  dari  total  hasil  tangkapan  pada  bubu  non­escape  gap  serta  setara  dengan 4,53 kg, kerapu hitam (Epinephelus ongus) 21 ekor atau 3,24 % dari total  hasil tangkapan pada  bubu non­escape gap  serta setara dengan 2,9 kg, dan  lain  sebagainya. Adapun ikan dari famili Serranidae yang tertangkap pada bubu ber­  escape  gap  diantaranya  adalah  kerapu  koko  (Ephinephelus  quoyanus)  sebanyak  20  ekor  atau  4,46 %  dari  total  hasil  tangkapan pada  bubu  ber­escape  gap  serta  setara dengan 3,68 kg, kerapu hitam (Epinephelus ongus) 16 ekor atau 3,57 % dari  total hasil tangkapan pada bubu ber­escape gap serta setara dengan 2,97 kg, dan  lain sebagainya. Rata­rata panjang total, body girth, dan berat kerapu koko yang  tertangkap  pada  bubu  non­escape  gap  masing­  masing  adalah  20,55  cm;  13,76  cm; dan 146,03 gram. Adapun rata­rata panjang total, body girth, dan berat kerapu  koko  yang  tertangkap  pada  bubu  escape  gap  masing­  masing  adalah  22,03  cm;  15,20 cm; dan 183,75 gram. 

DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN SERIBU 

DIDIN KOMARUDIN 

Skripsi 

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar  Sarjana Perikanan pada 

Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 

MAYOR TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN TANGKAP  DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN 

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN  INSTITUT PERTANIAN BOGOR 

Nama Mahasiswa  : Didin Komarudin 

NRP  : C44050019 

Mayor  : Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap 

Disetujui:  Pembimbing 

Ir. Mokhamad Dahri Iskandar, M.Si.  NIP: 19690604 199412 1 001 

Diketahui: 

Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 

Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc.  NIP: 19610410 198601 1 002 

Skripsi  ini  ditujukan  untuk  memenuhi  syarat  mendapatkan  gelar  sarjana  pada  Departemen  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Judul yang dipilih dalam penelitian yang  dilaksanakan pada bulan Juli 2008 ini adalah Penggunaan Celah Pelolosan Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang,  Kepulauan Seribu. 

Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada: 

1.  Ir. Mokhamad Dahri Iskandar, M.Si sebagai Komisi Pembimbing atas segala  saran dan bimbingannya selama penyusunan skripsi ini; 

2.  Dr. Ir. Muhammad Imron, M.Si sebagai wakil komisi pendidikan Departemen  PSP atas saran­sarannya terhadap skripsi ini; 

3.  Dr.  Ir.  Gondo  Puspito,  M.Sc  yang  telah  berkenan  menjadi  penguji  pada  sidang skripsi ini dan atas segala saran dan masukkannya. 

4.  Ir. Zulkarnain, M.Si yang telah berkenan menjadi penguji pada sidang skripsi  ini dan atas segala saran dan masukkannya. 

5.  Ayahanda Engkos dan Ibunda Esih; 

6.  Bapak  Asep  dan  keluarga  Bapak  Toton  yang  menyediakan  tempat  dan  membantu selama penelitian di Pulau Panggang; 

7.  Yuliana  Widya  Hadi  dan  Andhika  Prima  Prasetyo  yang  telah  banyak  membantu dan menjadi rekan selama penelitian; 

8.  Rekan­rekan PSP angkatan 42 (Budi, Arif W, Fifi, Asep, Bram, Ziah, Adis,  Hendri,  Nisa,  Arif  M,  Ema,  Nia,  Irna,  Yiyi,  Intan,  Anja,  Gina,  Mira,  Kimursih, Dika, Winy, Hanno, Vera, Imam, Noer, Putri, Ummi, Septa, Dian,  Ferty, Fati, Oce,  Adi, Leo, Dhenis, Nano, Dilla,  Haryo, Hafinuddin, Zasuli,  Anggi,  Fery,  Sahat,  Ima,  Eko,  Meida,  Hendro,  Rio,  Novel,  Yosep,  Reny,  Ozan, Mayrita, Mirza). 

9.  Pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu per satu.  Semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca. 

Bogor, Mei 2009  Didin Komarudin

Penulis  dilahirkan  di  Sumedang  pada  tanggal  06  Pebruari  1986  dari  Bapak  Engkos  dan  Ibu  Esih.  Penulis  merupakan putra ke­tiga dari tiga bersaudara. 

Penulis  lulus  dari  SMA  Negeri  Conggeang,  Sumedang  pada  tahun  2005  dan  pada  tahun  yang  sama  lulus  seleksi  masuk  IPB  melalui  jalur  Undangan  Seleksi  Masuk  IPB.  Penulis  memilih  Mayor  Teknologi  dan  Manajemen  Perikanan  Tangkap,  Departemen  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten mata kuliah  Teknologi  Alat  Penangkapan  Ikan  (TAPI)  pada  tahun  ajaran  2007/2008  –  2008/2009, serta mata kuliah Metodelogi Penelitian pada tahun ajaran 2008/2009.  Pada  tahun  2005  penulis  memenangi  Lomba  Ceramah  keagamaan  tingkat  TPB  sebagai  juara  III  dan  Lomba  Ceramah keagamaan  tingkat  Asrama  TPB  sebagai  juara  I.  Pada  tahun  2008  penulis  memenangi  lomba  membuat  perencaan  bisnis  dengan tema “Make the Real Bussiness Plan” sebagai juara I. 

Selama  menjadi  mahasiswa  penulis  aktif  di  Himpunan  Mahasiswa  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan  (HIMAFARIN)  sebagai  staf  Departemen  Penelitian,  Pengembangan,  dan  Keprofesian  periode  2006/2007  dan  menjadi  Ketua  Departemen  Penelitian,  Pengembangan,  dan  Keprofesian  periode  2007/2008. 

Dalam rangka menyelesaikan tugas akhir, penulis melakukan penelitian dan  menyusun  skripsi  dengan  judul  “Pengaruh  Celah  Pelolosan  Pada  Bubu  Tambun  Terhadap  Hasil  Tangkapan  Kerapu  Koko  di  Pulau  Panggang,  Kepulauan Seribu”.

DAFTAR TABEL  ………....  i 

DAFTAR GAMBAR  ………...  ii 

DAFTAR LAMPIRAN   ………...  iv 

1.  PENDAHULUAN  ………  1 

1.1  Latar Belakang  ..………  1 

1.2  Tujuan Penelitian  ...………...  3 

1.3  Manfaat Penelitian  …….………...  3 

2.  TINJAUAN PUSTAKA  ……….  4 

2.1  Deskripsi Kerapu Koko (Epinephelus quoyanus)  ……….  4 

2.1.1  Klasifikasi dan morfologi  ………....  4 

2.1.2  Siklus hidup  ….………....  5 

2.1.3  Habitat  ………...  7 

2.1.4  Tingkah laku  ……….  8 

2.2  Musim Penangkapan  ……….  9 

2.3  Alat Tangkap Bubu  ………...  11 

2.3.1  Deskripsi dan klasifikasi  ……….  13 

2.3.2  Konstruksi bubu  ………...  18 

a)  Bentuk  ………  ………...  18 

b)  Bahan  ……….………...  19 

c)  Mulut bubu   .………  20 

2.4  Umpan  ………..……….  21 

2.4.1  Jenis umpan  ………..………..…….  23 

2.4.2  Ukuran dan bobot umpan   ………  23 

2.4.3  Posisi pemasangan umpan   ………..  24 

2.5  Celah Pelolosan (Escape Gap)  ………… ……….  25 

2.5.1  Bentuk  ……… ……….  26 

2.5.2  Ukuran  …………..……..……….  26 

2.5.3 Posisi dan jumlah   ………..………...  28 

2.6  Hasil Tangkapan Bubu  ……….….  28 

2.7  Metode Penangkapan Bubu  ….……….  28 

2.8  Daerah Penangkapan Ikan  ………....  29 

2.9  Armada Penangkapan  ………  30 

2.10  Nelayan   ………  31 

3.  METODOLOGI  ………..  32 

3.1  Waktu dan Tempat  ………..………..  32 

3.2  Bahan dan Alat  ………..………....  32 

3.3  Metode Penelitian  …….………...  33 

3.3.1  Metode pengumpulan data  ……..………... 33 

3.3.2  Konstruksi celah pelolosan …….………...  36 

3.4  Metode Pengoperasian Bubu Tambun  ………..……..…………... 37 

4.1 Musim   ……….  44 

4.3 Unit penangkapan   ………...  45 

4.3.1 Alat penangkapan ikan   ……….  45 

4.3.2 Armada penangkapan   ………...  46 

4.3.3 Nelayan   ………...  48 

4.4 Produksi ikan   ………..  49 

4.5 Daerah penangkapan ikan   ………...  50 

5.  HASIL DAN PEMBAHASAN  ………  51 

5.1 Hasil  ………..…..  51 

5.1.1 Total jumlah hasil tangkapan bubu   ………...  51 

5.1.2 Jumlah dan komposisi hasil tangkapan yang tertangkap  pada bubu non­escape gap dan bubu escape gap  ……...  56 

5.1.3 Keragaman spesies hasil tangkapan  ……….  59 

5.1.3.1 Keragaman spesies untuk seluruh hasil  Tangkapan  ………...  59 

5.1.3.2 Keragaman spesies hasil tangkapan dominan  ……...  60 

5.1.4 Jumlah hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus  quoyanus)  ………………  61 

5.1.5 Distribusi ukuran kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  …... 63 

a. Panjang total  ………...  63 

b. Body girth  ………..  66 

c. Berat  ……….  69 

5.1.6 Hubungan antara panjang total denganbody girth  …………  72 

5.1.7 Hubungan antara berat denganbody girth  ………  72 

5.1.8 Hubungan antara panjang total dengan berat  ……… 73 

5.2 Pembahasan  ………. 75 

5.2.1 Komposisi hasil tangkapan  ……… 75 

5.2.2 Distribusi ukuran hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus  quoyanus)  ……….. 79 

6.  KESIMPULAN DAN SARAN  ………..………..  82 

6.1 Kesimpulan   ……….. 82 

6.3 Saran  ……….... 82 

DAFTAR PUSTAKA  ………  83  LAMPIRAN

DAFTAR TABEL 

Halaman  1  Perkembangan larva ikan kerapu   ………  7  2  Spesifikasi teknis bubu tambun   ………..  33  3  Detail luas pulau yang termasuk dalam wilayah Kelurahan 

Pulau Panggang dan peruntukannya   ………...  43  4  Jenis dan jumlah alat tangkap di Kelurahan Pulau Panggang  …..  46  5  Jenis dan jumlah armada penangkapan di Kelurahan 

Pulau Panggang   ………...  47  6  Jumlah nelayan di Kelurahan Pulau Panggang   ………  48  7  Jenis dan jumlah unit budidaya di Kelurahan Pulau Panggang  …  49  8  Data produksi perikanan di Kabupaten Kepulauan Seribu pada 

tahun 2006   ………  49  9  Jumlah dan persentase spesies seluruh hasil tangkapan  .………..  52

DAFTAR GAMBAR 

Halaman 

1  Kerapu Koko (Epinephelus quoyanus)   ……….…...  5 

2  Perkembangan bentuk larva ikan kerapu   ……….  6 

3  Bagian­bagian bubu   ………...  15 

4  Macam­macam bentuk mulut bubu   ………...  21 

5  Gambar teknis alat tangkap bubu tambun   …………..………….  34 

6  Posisi pemasangan bubu di perairan  ……….…………  35 

7  Bubu ber­escape gap berbentuk lingkaran  ………...  36 

8  Proses pemasangan umpan berupa bulu babi   ………..  37 

9  Proses pemasangan (setting) bubu  ………...  38 

10  Proses pengangkatan (hauling) bubu   ………...  39 

11  Komposisi total jumlah hasil tangkapan  ………..  53 

12  Rata­rata hasil tangkapan tiap bubu per trip dan jumlah  hasil tangkapan per trip   ………...  55 

13  Komposisi jumlah hasil tangkapan pada bubu non­escape gap  ...  56 

14  Komposisi jumlah hasil tangkapan pada bubu escape gap  ……..  57 

15  Jumlah spesies dominan pada bubu escape gap dan  non­escape gap  ……….  61 

16  Rata­rata hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  per bubu per trip  ………  62 

17  Sebaran panjang total kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  …….  63 

18  Distribusi panjang total kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  yang tertangkap pada bubu nonescape gap dan bubu dengan  escape gap  ………. 64 

19  Panjang total rata­rata dan standar deviasi ikan kerapu koko  (Epinephelus quoyanus)  ………  65 

20  Sebaranbody girth kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  ……...  66 

21  Distribusibody girth kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  yang tertangkap pada bubu non­escape gap dan bubu dengan  escape gap  ………  67 

22  Ukuranbody girth rata­rata dan standar deviasi ikan kerapu koko  (Epinephelus quoyanus)  ………  68 

Halaman  24  Distribusi berat kerapu koko (Epinephelus quoyanus) yang 

tertangkap pada bubu non­escape gap dan bubu dengan 

escape gap  ………  70 

25  Berat rata­rata dan standar deviasi ikan kerapu koko (Epinephelus 

quoyanus)  ………..  71 

26  Hubungan antara panjang total denganbody girth seluruh 

hasil tangkapan kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  ………….  72  27  Hubungan antara berat denganbody girth seluruh hasil 

tangkapan kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  …………...  73  28  Hubungan antara panjang total dengan berat seluruh hasil 

tangkapan kerapu koko (Epinephelus quoyanus)  ……….  74  29  Ikan keluar melaluiescape gap  ………  80  30  Kepala ikan dalam keadaan terluka   ………..  80

DAFTAR LAMPIRAN 

Halaman  1  Lokasi penelitian dan basis penangkapan bubu  ……….…..  89  2  Bahan dan alat yang digunakan pada penelitian   ….……….  90  3  Hasil tangkapan bubu tambun selama penelitian   ………...  92  4  Jenis dan jumlah hasil tangkapan yang diperoleh pada 

tiap lokasi penangkapan pada tiap trip  ……….  98  5  Komposisi hasil tangkapan bubu non­escape gap  ………...  130  6  Komposisi hasil tangkapan bubu escape gap  ………..  132  7  Hasil perhitungan dengan ujiMann Whitney  ………...  133  8  Index Shannon Wiener seluruh hasil tangkapan   ………..  134 

9  Index Shannon Wiener hasil tangkapan dominan   ………  138 

10  Ukuran kerapu koko (Epinephelus quoyanus) pada bubu 

non­escape gap  ……….  139 

11  Ukuran kerapu koko (Epinephelus quoyanus) pada bubu 

1.  PENDAHULUAN  1.1  Latar Belakang 

Kepulauan  Seribu  merupakan  salah  satu  sentra  perikanan  di  Indonesia.  Salah  satu  komoditi  ikan  yang  dihasilkannya  adalah  ikan­ikan  karang,  karena  kepulauan  seribu  terdiri  dari  gugusan  pulau  yang  memiliki  daerah  karang  yang  sangat  luas.  Pulau  Panggang  merupakan  salah  satu  bagian  dari  gugusan  pulau  seribu  yang  dihuni  oleh  masyarakat  yang  sebagian  besar  berprofesi  sebagai  nelayan.  Alat  tangkap  yang  cukup  dominan  digunakan  oleh  nelayan  setempat  adalah bubu. 

Bubu adalah suatu alat tangkap dengan bentuk  dan ukuran yang bervariasi  yang dipasang secara pasif dan dibuat sedemikian rupa sehingga memungkinkan  ikan  masuk  ke  dalamnya  dan  sukar  untuk  keluar  (Subani  dan  Barus,  1988).  Menurut  Von  Brandt  (1984),  Bubu  merupakan  alat  tangkap  yang  umumnya  berbentuk kurungan. Ikan dapat masuk dengan mudah tanpa ada paksaan, tetapi  ikan  tersebut  akan  sukar  keluar  karena  terhalang  pintu  masuk  yang  berbentuk  corong  (non­return  device).  Daerah  operasional  bubu  beranekaragam,  salah  satunya  adalah  daerah  karang,  sehingga  target  dari  bubu  tersebut  adalah  ikan  karang. 

Bubu  yang  digunakan  nelayan  di  Pulau  Panggang  adalah  bubu  tambun.  Bubu tambun dioperasikan di perairan karang. Target penangkapan bubu tambun  adalah  berbagai  jenis  ikan karang seperti kerapu  (Epinephelus sp.), ekor  kuning  (Caesio spp.), lencam (Lethiurus spp.), baronang (Siganus sp.), kakaktua (Scarus  spp.), kambing­kambing (Parupeneus barberinus), _{kepe­kepe, jarang gigi, sersan}  mayor, swanggi, kepiting, dan lain­lain (Nugraha, 2008). Ikan kerapu merupakan  salah satu jenis ikan karang yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Oleh karena itu  intensitas  penangkapan  terhadap  jenis  ikan  ini  terus  meningkat  seiring  dengan  meningkatnya harga ikan kerapu di pasaran. Menurut nelayan di pulau Panggang,  operasi  penangkapan  terhadap  kerapu  dilakukan  sepanjang  tahun  dan  tanpa  mempertimbangkan  ukuran  kerapu  yang  tertangkap  oleh  bubu.  Kerapu  yang  belum  memiliki  nilai  ekonomis  juga  turut  tertangkap  oleh  bubu.  Walaupun  ukurannya kecil, ikan tersebut tetap dikonsumsi oleh nelayan sebagai bahan baku

ikan asin. Ditinjau dari segi harga, ikan kerapu yang berukuran kecil mempunyai  nilai jual yang rendah, selain itu apabila ikan kerapu yang berukuran kecil banyak  ditangkap maka laju recruitment menjadi berkurang. Kondisi ini tentu saja tidak  menguntungkan bagi nelayan. Salah satu solusi agar  ikan yang tertangkap dapat  memiliki nilai komersial adalah dengan cara memasang celah pelolosan (escape  gap) pada bubu. Pemasangan celah pelolosan ini diharapkan dapat menjadi suatu  mekanisme  untuk  menangkap  ikan  kerapu  yang  secara  ekonomis  layak  jual  di  pasar, serta mengurangi hasil tangkapan kerapu yang berukuran kecil. 

Celah  pelolosan  (escape  gap)  merupakan  celah  yang  dibuat  pada  bubu  dengan letak, bentuk, dan ukuran tertentu. Escape gap berfungsi sebagai tempat  keluar  ikan  yang  tidak  menjadi  target  tangkapan  karena  ukurannya  dibawah  ukuran  pasar  (Iskandar,  2006).  Menurut  beberapa  peneliti,  escape  gap  berpengaruh  besar  dalam  menentukan  menentukan  hasil  tangkapan  yang  layak  tangkap  ditinjau  dari  segi  biologis  maupun  ekonomis.  Namun  hingga  saat  ini  escape gap belum digunakan di Indonesia. 

Peran  escape  gap  untuk  menangkap  target  spesies  yang  layak  tangkap  diteliti oleh banyak peneliti di berbagai negara. Namun, penelitian sejenis masih  jarang  dilakukan  di  Indonesia.  Lastari  (2007)  melakukan  penelitian  untuk  meloloskan rajungan yang berukuran dibawah 6 cm. Escape gap yang digunakan  berukuran panjang 5,2 cm dan lebar 3,8 cm, escape gap  ini dipasang di sisi bubu.  Hasil  yang  diperoleh  adalah  ukuran  lebar  dan  panjang  karapas  rajungan  yang  tertangkap pada bubu dengan escape gap cenderung lebih besar dibanding bubu  tanpa escape gap, masing­masing dengan rata­rata 12,14 cm dan 5,96 cm. Adapun  pada bubu tanpa escape gap rata­rata lebar dan panjang karapas sebesar 8,03 cm  dan  4,045  cm.  Irawati  (2002),  menggunakan  escape  gap  berbentuk  bulat  untuk  mempelajari  tingkah  laku  pelolosan  kerapu  macan  (Epinephelus  fuscoguttatus)  pada bubu yang ber­escape gap. 

Oleh karena pentingnya peranan escape gap untuk menangkap ikan kerapu  yang  secara  ekonomis  layak  tangkap,  maka  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian ini.

1.2  Tujuan Penelitian 

Tujuan dari penelitian ini adalah: 

1.  Menentukan  jumlah  dan  ukuran  kerapu  koko (Epinephelus  quoyanus)  yang  tertangkap pada bubu  yang  menggunakan celah  pelolosan (escape gap) dan  bubu yang tidak menggunakan celah pelolosan(non­escape gap); 

2.  Menentukan  komposisi  spesies  yang  tertangkap  pada  bubu  yang  menggunakan celah pelolosan (escape gap) dan bubu tanpa celah pelolosan  (non­escape gap). 

1.3  Manfaat Penelitian 

Manfaat yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah: 

1.  Mengurangi  hasil  tangkapan  sampingan  berupa  ikan­ikan  kecil  yang  belum  layak tangkap pada operasi penangkapan menggunakan bubu tambun; 

2.  Mengurangi waktu untuk menyortir hasil tangkapan sampingan; 

3.  Dalam jangka panjang diharapkan dapat bermanfaat untuk meningkatkan laju  recruitment bagi spesies yang menjadi target tangkapan.

2.  TINJAUAN PUSTAKA 

2.1  Deskripsi Kerapu Koko (Epinephelus quoyanus)  2.1.1  Klasifikasi dan morfologi 

Ikan  kerapu  merupakan  anggota  dari  keluarga  serranidae.  Nama  internasional kerapu koko (Epinephelus quoyanus) adalah longfin grouper. Ikan  jenis  ini  memiliki  sifat  solitaire  atau  penyendiri.  Sebagian  besar  ikan  kerapu  mendiami laut hangat, pada area pantai yang berbatu­batu dan batu karang. Ikan  kerapu merupakan ikan predator yang berburu ketika akan makan (Schultz, 2000). 

Menurut  Randall  dan  Heemstra  (1993),  kerapu  koko  diklasifikasikan  sebagai berikut: 

Phylum  : Chordata  Subphylum  : Vertebrata  Class  : Osteichtyes  Subclass  : Actinopterigi  Ordo  : Percomorphi  Subordo  : Percoidea  Family  : Serranidae  Subfamily  : Epinephelinae 

Genus  : Epinephelus quoyanus 

Ikan kerapu koko memiliki berbagai macam nama lokal, diantaranya adalah  Long­finned rock­cod (Australia), moyohata (Jepang), dan di Hongkong disebut  fah­gau­paan,  dan  fah­tau­mui  (FAO,  ­).  Ikan  kerapu  memiliki  ciri  morfologi  sebagai berikut, yaitu bentuk tubuhnya agak rendah, moncong panjang memipih  dan menajam, maxillarry lebar diluar mata, gigi pada bagian sisi dentary 3 atau 4  baris, terdapat bintik putih coklat pada kepala, badan dan sirip, bintik hitam pada  bagian  dorsal  dan  posterior  (Tarwiyah,  2001).  Profil  bagian  belakang  kepala  kerapu koko berkelok dan sirip ekor membundar. Warna putih pada bagian kepala  dan  badan  terlihat  dengan  jelas,  dan  terdapat  bintik­bintik  coklat.  Bintik­bintik  pada bagian dorsal berbentuk heksagonal, sirip caudal, anal, dan pelvic dilingkari  oleh bintik­bintik berbentuk oval. Sedangkan pada sirip dada bagian atas bintik­  bintik  coklat  tidak  terlihat  jelas,  namun  pada  sirip  dada  bagian  bawah  terdapat

bintik yang besar. Ikan ini memijah pada ukuran panjang total 24 cm dan ukuran  maksimalnya 40 cm (Grant, 2000). Kerapu koko yang menjadi target spesies pada  penelitian dapat dilihat pada Gambar 1. 

Sumber: FAO, ­ 

Gambar 1 Kerapu koko (Epinephelus quoyanus).  2.1.2  Siklus hidup 

Kerapu termasuk ikan yang "hermaprodit protogyni", yaitu pada kehidupan  awal  belum  ditentukan  jenis  kelaminnya.  Sel  kelamin  betina  terbentuk  setelah  berumur  2  tahun  dengan  panjang  50  cm  dan  berat  5  kg.  Sel  kelamin  betina  berubah  menjadi  sel  kelamin  jantan  pada  umur  4  tahun  dengan  panjang  tubuh  sekitar 70 cm dan berat 11 kg. Pada kenyataannya lebih banyak ditemukan ikan  kerapu jantan (Tarwiyah, 2001). 

Menurut  Junianto  (2003),  ikan  kerapu  memiliki  fase  hidup  induk,  telur,  larva, benih, dan dewasa. Secara lebih terperinci, fase­fase tersebut dijelaskan di  bawah ini: 

a.  Stadia induk, adalah ikan yang memiliki kemampuan untuk bereproduksi. Pada  stadia induk memiliki ciri­ciri sebagai berikut:

·  Alat  kelamin  induk  betina  umumnya  berupa  lubang,  dan  jantan  berupa  tonjolan;

·  Pada  beberapa  spesies,  induk  jantan  memiliki  ciri  dan  warna  khas,  misal  dahi  lebih  menonjol, sirip punggung  lebih panjang, warna dan pola warna  lebih cemerlang dan menarik, gerakan lebih aktif dan galak. 

b.  Telur, bersifat pelagis. 

c.  Larva,  berukuran  sangat  kecil  dan  belum  memiliki  bentuk  morfologi  yang  definitif (seperti induknya). Larva belum memiliki organ tubuh yang lengkap,  bahkan ada yang masih bersifat sederhana sehingga belum berfungsi maksimal.  Morfologi,  anatomi,  dan  fisiologinya  masih  sederhana  dan  terus  berkembang  menuju  kesempurnaan.  Menurut  Tarwiyah  (2001),  larva  yang  baru  menetas  terlihat  transparan,  melayang­melayang  dan  gerakannya  tidak  aktif  serta  tampak  kuning  telur  dan  oil  globule­nya.  Larva  akan  berubah  bentuk  menyerupai kerapu dewasa setelah berumur 31 hari. Perkembangan larva ikan  kerapu dapat dilihat pada Gambar 2. 

Sumber: Tarwiyah, 2001 

Gambar 2 Perkembangan bentuk larva ikan kerapu.  Larva baru menetas (D1)  Larva berumur 3 hari (D3) 

Adapun perkembangan larva ikan kerapu dari umur 1 hari (D1) sampai umur  31 hari (D31) dapat dilihat pada Tabel 1. 

Tabel 1 Perkembangan larva ikan kerapu 

Hari ke  Tahap Perkembangan  Panjang (mm) 

D1  Larva baru menetas transparan, melayang 

dan tidak aktif.  1,89 ­ 2,11  D3  Timbul bintik hitam di kepala dan 

pangkal perut.  2,14 ­ 2,44 

D7­8  Timbul calon sirip punggung yang keras 

dan panjang.  7,98 ­ 8,96 

D9­11  Timbul calon sirip punggung yang keras 

dan panjang.  15,88 ­ 17,24 

D15­17  Duri  memutih,  bagian  ujung  agak 

kehitaman.  17,2 ­ 18,6 

D23­26  Sebagian duri mengalami reformasi dan  patah, pada bagian ujung tumbuh sirip  awal lunak. 

20,31 ­ 22,64 

D29­31  Sebagian larva yang pertumbuhannya  capat telah berubah menjadi burayak  (juvenil), bentuk dan warnanya telah  menyerupai ikan dewasa. 

22,40 ­ 23,42 

Sumber: Tarwiyah, 2001 

Larva  kerapu  yang  baru  menetas  mempunyai  cadangan  makanan  berupa  kuning telur. Kuning telur tersebut akan habis pada hari ke 3 (D3). Masa kritis  dijumpai pada waktu larva berumur 8 hari (D8) memasuki umur 9 hari (D9),  dimana pada saat itu mulai terjadi perubahan bentuk tubuh yang sangat panjang  dan spesifik (Tarwiyah, 2001). 

d.  Benih,  memiliki  bentuk  morfologi  tubuh  sudah  definitif  seperti  induknya.  Benih berbeda dengan induknya dalam ukuran dan tingkah laku reproduksinya.  e.  Juvenil,  bentuk  tubuh  seperti  induknya  tetapi  lebih  kecil  dan  organ 

reproduksinya masih dalam perkembangan sehingga belum berfungsi. 

f.  Dewasa,  organ  reproduksi  dewasa  sudah  berfungsi  sehingga  berpotensi  melakukan aktivitas  reproduksi. 

2.1.3  Habitat 

Ikan  kerapu  koko  merupakan  spesies  yang  berada  di  bagian  barat  pasifik,  tersebar  di  selatan  Jepang  hingga  Australia  termasuk  Taiwan,  Cina,  Hongkong,  Filipina,  Vietnam,  Thailand,  Indonesia,  New  Guinea,  dan  pulau­pulau

disekitarnya hingga pesisir utara Australia. Spesies ini tidak ditemukan di perairan  sekitar  pulau  Micronesia,  Melanisia,  dan Pasifik  bagian tengah. Pada umumnya  ikan  ini  banyak  dijumpai  di  daerah  karang  dekat  pantai  dan  ditemukan  hingga  kedalaman 50 m (FAO, _{­ )}. 

Habitat benih ikan kerapu adalah pantai yang banyak ditumbuhi algae jenis  reticulata dan Gracilaria sp., setelah dewasa hidup di perairan yang lebih dalam  dengan  dasar  terdiri  dari  pasir  berlumpur  (Tarwiyah,  2001).  Ikan  kerapu  mendiami  air  laut  dengan kadar  garam  33  ­  35  ppt  (part  per  thousand  ).  Suhu  perairan di Indonesia tidak menjadi masalah karena perubahan suhu, baik harian  maupun tahunan sangat kecil ( 27 o C  ­ 32 o C). Kadar oksigen dari  habitat  ikan  kerapu adalah sebesar ± 4 ppm. Untuk kadar keasaman (pH) air laut yang menjadi  habitat  ikan  kerapu  adalah  7,6  ­  7,8.  Adapun  besarnya  kecepatan  arus  air  yang  ideal adalah sekitar 20 sampai 40 cm/detik (Arifin, ­). 

2.1.4  Tingkah laku 

Tipe  pemangsa  yang  paling  banyak  di  terumbu  karang  adalah  ikan  karnivora, 50% ­ 70%. Ikan herbivora dan pemakan karang merupakan kelompok  besar  kedua  yaitu  15%,  dan  didominasi  oleh  famili  Scaridae  dan  Acanthuridae.  Sisanya  diklasifikasikan  sebagai  omnivora  dan  multivora,  yaitu  ikan  dari  famili  Pomacentride,  Chaetodontidae,  Pomacanthidae,  Monachantidae,  Ostraciontidae,  dan Tetradontidae. Ikan pemakan zooplanton memiliki ukuran tubuh yang kecil,  yaitu ikan dari famili Clupeidae (Nybakken, 1992). 

Ikan kerapu (Epinephelus spp) merupakan jenis ikan karnivora yang dikenal  pula sebagai ikan predator utama dan cenderung solitaire atau tidak bergerombol  pada suatu ekosistem karang (Randall dan Heemsta, 1993). 

Morato,  Santos,  dan  Andrade  (2000),  melakukan  percobaan  yang  bertujuan untuk mengetahui jenis makanan dari ikan famili Serranidae. Komposisi  isi lambung ikan dari 422 ekor ikan yang termasuk famili Serranidae diamati. Ikan  dan krustasea adalah makanan yang dominan terdapat di lambung ikan tersebut,  sedangkan  gastropoda,  bilvalvia,  dan  salp  hanya  terdapat  sedikit.  Menurut  Tarwiyah  (2001),  makanan    yang  paling  disukai  oleh  kerapu  adalah  jenis

krustasea (rebon, dogol dan krosok), selain itu jenis ikan­ikan kecil (tembang, teri  dan belanak). 

Berdasarkan  periode  aktif  mencarai  makan,  ikan  karang  dikelompokkan  menjadi 3 golongan, yaitu aktif mencari makan pada malam hari (nokturnal), aktif  mencari makan pada siang hari (diurnal), dan aktif mencari makan diantara siang  dan  malam  atau  pada  waktu  remang­remang  (crepuscular).  Ikan  dari  famili  Serranidae  (kerapu)  merupakan  ikan  yang  aktif  pada  waktu  remang­remang  (crepuscular) (Anonim, 2004). 

Menurut  pengamatan  pada  percobaan  yang  dilakukan  oleh  Tarwiyah  (2001),  ikan  betina  dewasa  yang  telah  siap  memijah  akan  berenang  mendekati  ikan  jantan.  Jika waktu  memijah  sudah tiba  ikan kerapu  jantan dan  betina akan  berenang bersama­sama di daerah permukaan air. Peristiwa ini umumnya terjadi  pada malam hari. Jumlah telur yang dihasilkan tergantung dari berat tubuh betina,  semakin berat maka telur yang dihasilkan semakin banyak. 

2.2  Musim Penangkapan 

Musim penangkapan suatu alat tangkap disetiap daerah bermacam­macam.  Biasanya  nelayan  mengoperasikan alat tangkap tergantung dari keberadaan  ikan  yang  menjadi  target tangkapan  setiap  musimnya.  Hal  ini  biasa  dilakukan  untuk  alat  tangkap  yang  menangkap  ikan  secara  spesifik.  Namun,  karena  Indonesia  memiliki  jenis  ikan  yang  multispesies,  maka  sebagian  besar  alat  tangkap  dioperasikan sepanjang tahun. Menurut LON­LIPI (1977) vide Mawardi (2001),  di  perairan  Indonesia  khususnya  Kepulauan  Seribu  kegiatan  penangkapan  dipengaruhi oleh 3 musim, yaitu: 

1) Musim Barat 

Musim  ini  terjadi  pada  bulan  Desember  sampai  pertengahan  bulan  Maret.  Keadaan  angin  bervariasi  dari  arah  Barat  Daya  sampai  Barat  Laut  dengan  kecepatan 7­20 knot. Dalam periode  bulan Desember  sampai  Februari sering  terjadi angin kencang dengan kecepatan  lebih dari 20 knot, gelombang  besar  dan  arus  kuat,  sehingga  dalam  bulan  ini  kegiatan  nelayan  nyaris  terhenti.  Keadaan alam yang buruk inilah salah satu penyebab hasil ikan laut pada akhir

maupun  awal  tahun  menurun.  Alat  tangkap  yang  memberikan  hasil  terbaik  pada musim ini adalah payang, gill net, dan bagan. 

2) Musim Timur 

Musim ini terjadi pada bulan Juni hingga September, angin bervariasi dari arah  Timur  Laut  sampai  Tenggara  dengan  kecepatan  7­15  knot.  Keadaan  ombak  relatif  sedang,  sehingga  semua  alat  penangkapan  dapat  bekerja  dengan  hasil  tangkap cukup baik. Alat tangkap yang hasil tangkapannya baik adalah payang,  gill net, muroami, bagan, dan bubu. 

3) Musim Pancaroba 

Musim ini terjadi pada bulan April hingga Mei dan Oktober hingga November.  Arah  angin  umumnya  bervariasi  dengan  kecepatan  lemah.  Semua  alat  penangkapan  dapat  bekerja  aktif  dengan  hasil  cukup  bagus,  terutama  alat  tangkap gill net, muroami, payang, bagan, bubu, danhand line. 

Menurut Furqon (2008), musim ikan yang biasa terjadi di Kepulauan Seribu  adalah sebagai berikut : 

1) Musim Ikan Tongkol 

Ikan  tongkol  merupakan  jenis  pelagis  yang  melakukan  migrasi  melintasi  perairan Laut Jawa. Musim migrasi terjadi pada bulan Oktober  hingga April.  Pada  masa  ini  nelayan  dapat  menangkap  ikan  tongkol  dalam  jumlah  besar.  Namun,  melimpahnya  jumlah  ikan  tongkol  pada  musim  ini  mengakibatkan  harga menjadi turun, ditambah pembeli yang terbatas. 

2) Musim Ikan Tenggiri 

Ikan ini juga merupakan jenis pelagis yang menjadi primadona nelayan karena  harga jual yang tinggi. Ikan ini banyak dijumpai di perairan Kepulauan Seribu  pada bulan­bulan November dan Desember. 

3) Musim Ikan Baronang 

Ikan baronang meruapakan salah satu ikan laut yang berharga mahal. Ikan ini  banyak  dijumpai  pada  bulan  Februari  hingga  Maret  dan  November  hingga  Desember. 

4) Musim Ikan Kerapu, Ekor Kuning, dan Cumi­cumi 

Ketiga  jenis  ikan  ini terdapat di perairan  Kepulauan Seribu  sepanjang tahun.  Namun  keberadaannya  berfluktuasi  sesuai  dengan  siklus  hidup  ketiga  jenis

ikan tersebut. musim puncak terjadi ketika  mencapai stadia dewasa.  Menurut  Laapo (2004), secara umum penangkapan terhadap kerapu dilakukan sepanjang  tahun. Musim puncak atau musim surplus ikan umumnya berlangsung selama 7  bulan  yaitu  mulai  bulan  September  atau  Oktober  sampai  April  atau  Mei.  Sedangkan  musim  paceklik  atau  kekurangan  ikan  umumnya  berlangsung  selama 5 bulan  yaitu bulan Mei atau Juni sampai Agustus atau September.  5) Musim Ikan Cucut 

Ikan ini banyak dijumpai pada bulan Mei hingga Juli. Pada umumnya nelayan  berlomba­lomba  untuk  menangkap  jenis  ikan  ini  karena  harga  cucut  muda  sangat  mahal.  Cucut  muda  biasanya  dimanfaatkan  para  penggemar  atau  kolektor ikan menjadi ikan hias di aquariumnya. 

6) Musim Teripang dan Udang Pengko 

Musim teripang terjadi dua kali  yaitu  bulan Maret hingga  April dan Oktober  hingga  November.  Jenis  teripang  merupakan  barang  komoditi  yang  sudah  langka.  Pada  saat  bersamaan,  nelayan  juga  memanfaatkannya  untuk  mencari  udang  pengko  sejenis  udang  yang  hidup  di  dasar  perairan  dangkal  sekitar  pulau­pulau. Udang ini bersarang dengan menggali lubang di lamun­lamun dan  karang  yang  berpasir.  Cara  menangkap  udang  ini,  masyarakat  setempat  menyebutnya  dengan  “memengko”.  Oleh  karena  itu,  udang  ini  diberi  nama  udang  pengko.  Udang  ini  memiliki  nilai  ekonomi  cukup  tinggi  dan  cukup  digemari. 

2.3  Alat Tangkap Bubu 

Bubu  adalah  alat  tangkap  yang  dipasang  secara  pasif  dan  memiliki  ciri  khusus  pada  mulutnya  yaitu  memudahkan  ikan  untuk  masuk  namun  membuat  ikan sukar keluar. Menurut Brandt (1984), bubu digolongkan ke dalam kelompok  perangkap  (trap).  Subani  dan  Barus  (1988)  mendefinisikan  perangkap  adalah  semua alat penangkap yang berupa jebakan atau penghadang ikan. 

Menurut Baskoro (2006), perangkap adalah salah satu alat penangkap yang  bersifat  statis  yang  umumnya  berbentuk  kurungan,  berupa  jebakan  dimana  ikan  akan mudah masuk tanpa adanya paksaan dan sulit untuk keluar atau lolos karena  dihalangi  dengan  berbagai  cara.  Keefektifan  alat  perangkap  ini  tergantung  dari  pola migrasi ikan dan tingkah laku renang ikan.

Smith dan Slack (2001) membuat terminologi mengenai bubu yang sedikit  berbeda  dibanding  Brand  (1984).  Smith  dan  Slack  membedakan  terminologi  antara  perangkap  (trap)  dengan  bubu  (pot).  Perangkap  merupakan  alat  tangkap  yang bersifat pasif dan menetap,  yang memudahkan ikan untuk masuk dan sulit  untuk keluar. Pada beberapa konstruksi perangkap, terdapat bagian yang berfungsi  mengarahkan ikan agar  masuk ke dalam perangkap. Perangkap bersifat menetap  sehingga tidak dapat dipindah­pindahkan karena konstruksi dan ukurannya yang  besar.  Beberapa  macam  perangkap  diantaranya  adalah  sero,  barrier  atau  penghadang  yang  terbuat  dari  tumpukan  batu, fyke,  dan  lain­lain.  Adapun  bubu  berbentuk  lebih  sederhana  dan  ukurannya  lebih  kecil,  sehingga  mudah  untuk  dipindah­pindahkan.  Namun  prinsip  kerjanya  sama  dengan  perangkap,  yaitu  memudahkan  ikan untuk masuk dan sukar  untuk keluar. Tipe bubu  yang ada di  luar  negeri  diantaranya  adalah  bubu  berbentuk  lingkaran  yang  berasal  dari  Australia,  bubu  “Z”  yang  berasal  dari  Karibia,  dan  bubu  berbentuk  drum  yang  berasal  dari  Jerman.  Tipe  bubu  di  Indonesia  diantaranya  adalah  bubu  paralon,  bubu gurita, bubu lobster, bubu pakaja, dan bubu kakap merah. 

Bubu bersifat pasif menunggu ikan atau hewan laut lainnya masuk ke dalam  perangkap  dan  mencegah  ikan  atau  hewan  laut  lainnya  keluar  dari  perangkap.  Pemasangannya  didasarkan  atas  pengetahuan  tentang  lintasan­lintasan  yang  merupakan daerah ruaya ikan ataupun yang berhubungan erat dengan ruaya ikan  ke arah pantai pada waktu­waktu tertentu (Gunarso, 1985). 

Menurut  Martasuganda  (2003),  ada  beberapa  alasan  utama  pemakaian  bubu di suatu daerah penangkapan, yaitu: 

1)  Adanya larangan pengoperasian alat tangkap selain bubu; 

2)  Topografi daerah penangkapan yang tidak mendukung alat tangkap lain untuk  dioperasikan; 

3)  Kedalaman daerah penangkapan yang tidak memungkinkan alat tangkap lain  untuk dioperasikan; 

4)  Biaya pembuatan alat tangkap bubu murah; 

5)  Pembuatan dan pengoperasian alat tangkap bubu tergolong mudah;  6)  Hasil tangkapan dalam keadaan hidup; 

8)  Hasil  tangkapan  umumnya  bernilai  ekonomis  tinggi,  dan  pertimbangan  lainnya. 

Menurut  Tiku  (2004),  ada  beberapa  alasan  ikan  atau  hewan  laut  lainnya  masuk ke dalam bubu, yaitu: 

a.  Sifat  dasar  ikan  atau  hewan  laut  lainnya  yang  selalu  mencari  tempat  untuk  berlindung; 

b.  Ikan atau hewan laut lainnya masuk karena tertarik oleh umpan yang berada  di dalam perangkap; 

c.  Ikan terkejut karena ditakuti sehingga mencari tempat berlindung; dan  d.  Ikan masuk karena digiring oleh nelayan. 

2.3.1  Deskripsi dan klasifikasi 

Secara  umum,  bubu  terdiri  dari  mulut  dan  badan  bubu.  Adapun  tempat  umpan dan pintu khusus untuk mengeluarkan hasil tangkapan tidak terdapat pada  setiap bubu. 

Schlack dan Smith (2001) menyatakan bahwa bubu terdiri dari:  a)  Rangka 

Rangka dibuat dari material yang kuat dan dapat mempertahankan bentuk bubu  ketika dioperasikan dan disimpan. Pada umumnya rangka bubu dibuat dari besi  atau baja. Namun demikian dibeberapa tempat rangka bubu dibuat dari papan  atau  kayu.  Salah  satunya  di  Barat  laut  Brazil,  nelayan  tradisional  setempat  menggunakan  kayu  mangrove  sebagai  rangka  pada  bubu  rock  lobster.  Lain  halnya dengan nelayan tradisional di Kanada dan Barat laut Amerika Serikat,  rangka  bubu  lobster  yang  semula  dibuat  dari  kayu,  kini  digantikan  dengan  material  yang  terbuat  dari  plastik.  Rangka  beberapa  jenis  bubu  dibuat  sedemikian rupa sehingga dapat dilipat ketika bubu tersebut tidak dioperasikan.  Hal  ini  bertujuan untuk mempermudah ketika  bubu tersebut disimpan di atas  kapal.  Beberapa  jenis  bahan  seperti  bambu  digunakan  sebagai  rangka  pada  bubu loster (Brandt, 1984). Di Indonesia bubu untuk menangkap ikan karang  sebagian besar terbuat dari besi, karena biasanya untuk menangkap ikan karang  diperlukan  bubu  dengan  ukuran  besar.  Di  Kepulauan  Seribu  bubu  untuk  menangkap  ikan  karang  menggunakan  rangka  yang  terbuat  dari  bambu  dan

besi,  bahkan  untuk  bubu  tambun,  hampir  seluruhnya  terbuat  dari  bambu  (Susanti, 2005). 

b) Badan 

Badan  pada  bubu  modern  biasanya  terbuat  dari  kawat,  nylon,  baja,  bahkan  plastik.  Pemilihan  material  badan  bubu  tergantung  dari  kebudayaan  atau  kebiasaaan  masyarakat  setempat,  kemampuan  pembuat  dan  ketersediaan  material,  serta  biaya  dalam  pembuatan.  Selain  itu,  pemilihan  material  tergantung pula pada target hasil tangkapan dan kondisi daerah penangkapan.  Dibeberapa  tempat  masih  dijumpai  badan  bubu  yang  terbuat  dari  anyaman  rotan dan bambu. 

c)  Mulut 

Salah  satu  bentuk  mulut  pada  bubu  adalah  corong.  Lubang  corong  bagian  dalam biasanya mengarah ke bawah dan dipersempit untuk menyulitkan ikan  keluar dari bubu. Jumlah mulut bubu bervariasi ada yang hanya  satu buah dan  ada pula yang lebih dari satu. 

d) Tempat umpan 

Tempat umpan pada umumnya terletak di dalam bubu. Umpan terdiri dari dua  macam  yaitu  umpan  yang  dicacah  menjadi  potongan­potongan  kecil  dan  umpan  yang  tidak  dicacah.  Untuk  umpan  yang  dicaca  biasanya  dibungkus  menggunakan tempat umpan yang terbuat dari kawat atau plastik. Sedangkan  untuk umpan yang tidak dicacah biasanya umpan tersebut hanya diikatkan pada  tempat  umpan  dengan  menggunakan  kawat  atau  tali.  Tempat  umpan  tidak  terdapat pada semua jenis bubu, misalnya pada bubu gurita dan beberapa bubu  ikan karang. 

e)  Pintu untuk mengeluarkan hasil tangkapan  f)  Celah pelolosan 

Celah  pelolosan  dibuat  agar  ikan–ikan  yang  belum  layak  tangkap  dari  segi  ukuran  dapat  keluar  dari  bubu.  Pada  beberapa  negara  seperti  Australia,  New  Zealand, dan  Kuba,  celah pelolosan digunakan pada bubu rock lobster untuk  meloloskan  lobster  yang  masih  juvenil.  Di  Australia  dan  New  Zealand,  rock  lobster dengan ukuran lebar karapas kurang dari 76 mm tidak boleh ditangkap.

g) Pemberat 

Pemberat  dipasang  pada  bubu  untuk  mengatasi  pengaruh  pasang  surut,  arus  laut, dan gelombang, sehingga posisi bubu tidak berpindah­pindah dari tempat  setting  semula.  Pemberat  diperlukan  terutama  untuk  bubu  yang  terbuat  dari  kayu dan material ringan lainnya. Pemberat pada bubu bisa terbuat dari besi,  baja,  batu  bata,  dan  jenis­jenis  batuan  lainnya.  Pemasangan  pemberat  juga  berfungsi untuk memastikan bubu mendarat di dasar perairan secara benar.  Bagian­bagian bubu secara detail dapat dilihat pada Gambar 3. 

Sumber: Schlack dan Smith, 2001 

Gambar 3 Bagian­bagian bubu. 

Ciri  khas  bubu  adalah  mempunyai  satu  atau  lebih catching  chambers  dan  apabila  ikan  atau  hewan  laut  lainnya  sudah  masuk,  maka  sukar  bagi  hewan  tersebut  untuk  keluar.  Jadi  pada  dasarnya  alat  ini  dimodifikasi  sedemikian  rupa  sehingga  dapat  mencegah  atau  mempersulit  hewan  tersebut  untuk  keluar  (Tiku,  2004). Modifikasi yang dilakukan untuk mempersulit ikan keluar pada umumnya  dilakukan  pada  bagian  mulut  bubu.  Letak  dan  bentuk  mulut  bubu  disesuaikan  dengan tingkah laku dan habitat ikan yang menjadi target hasil tangkapan. 

Alat  tangkap  bubu  banyak  digunakan  oleh  nelayan  Indonesia,  baik  oleh  nelayan  skala  kecil,  menengah,  dan  skala  besar.  Perikanan  bubu  skala  kecil 

Rangka  Tempat umpan 

Pintu untuk  mengeluarkan  hasil tangkapan 

Celah pelolosan 

umumnya ditujukan untuk menangkap kepiting, udang, keong, dan ikan dasar di  perairan yang tidak begitu dalam. Adapun untuk perikanan bubu skala menengah  dan  skala  besar  biasanya  dilakukan  di  lepas  pantai  yang  ditujukan  untuk  menangkap ikan dasar, kepiting, atau udang pada kedalaman 200 m sampai 700 m  (Martasuganda, 2003). 

Subani  dan  Barus  (1988),  membagi  bubu  ke  dalam  tiga  golongan,  yaitu  bubu  dasar  (ground  fishpot),  bubu  apung  (floating  fishpot),  dan  bubu  hanyut  (drifting fishpot). 

1) Bubu Dasar (ground fishpot) 

Bubu dasar merupakan bubu yang diopersikan di dasar perairan. Ukuran bubu  dasar bervariasi dan dibuat berdasarkan kebutuhan. Menurut ukurannya, bubu  dasar  digolongkan  kedalam  dua  kelompok,  yaitu  bubu  kecil  dan  bubu  besar.  Bubu  kecil  umumnya  berukuran  panjang  1  m,  lebar  0.50­0.75  m,  dan  tinggi  antara 0.25­0.30 m. Adapun bubu besar dapat mencapai ukuran panjang 3.5 m,  lebar 2 m, dan tinggi 0.75­1 m. Bubu dasar  dioperasikan di perairan karang,  berpasir  atau  berlumpur.  Nelayan  biasanya  melengkapi  bubu  dengan  pelampung  tanda.  Hal  ini  bertujuan  untuk  memudahkan  menemukan  bubu  ketika akan dilakukanhauling. Pengambilan hasil tangkapan dilakukan 2­3 hari  setelah bubu dipasang, kadang bahkan sampai beberapa hari setelah dipasang.  2) Bubu Apung (Floating Fishpot) 

Bentuk  bubu  apung  ada  yang  silindris  dan  ada  pula  yang  berbentuk  seperti  kurung­kurung. Bubu apung dilengkapi dengan pelampung dari bambu. Dalam  pengoperasiannya ada pula bubu yang diikatkan pada rakit bambu, kemudian  rakit bambu tersebut dirangkai dan diikatkan pada jangkar. Panjang tali jangkar  tergantung  dari  kedalaman  perairan,  namun  panjang  tali  pada  umumnya  1.5  kali dalam perairan. 

3) Bubu Hanyut (Drifting Fishpot) 

Dalam  operasional  penangkapannya  bubu    ini  dihanyutkan,  sehingga  dinamakan bubu hanyut. Bubu hanyut yang umumnya dikenal dengan sebutan  “pakaja”,  “luka”,  atau  “patorani”.  “Pakaja”  atau  “luka”  artinya  sama  yaitu  “bubu”, sedangkan “patorani” karena ia dipergunakan untuk menangkap ikan  “torani”, “tuing­tuing”, atau ikan terbang (flying fish). Pakaja merupakan bubu

ukuran  kecil,  berbentuk  silindris    dengan  panjang  0.75  m.  Pada  saat  operasi  penangkapan dilakukan, bubu ini disatukan menjadi beberapa kelompok. 

Menurut  lokasi  pemasangannya,  bubu  dikelompokkan  menjadi  dua  kelompok, yaitu bubu yang dipasang di dekat pantai (inshore potting) dan bubu  yang dipasang jauh dari pantai (offshore potting) (Sainsbury, 1996). 

a. Bubu yang dipasang di dekat pantai (inshore potting) 

Lokasi  pemasangan  bubu  biasanya  di  daerah  estuari,  pantai,  dan  teluk.  Kedalaman perairan tempat bubu ini dipasang berkisar antara 1.8 m hingga 75.  Karakteristik bubu inshore potting adalah berukuran kecil dan ringan sehingga  dapat dioperasikan menggunakan kapal yang berukuran kecil pula. Begitupun  nelayan yang mengoperasikannya hanya berjumlah 1 sampai 2 orang. 

b. Bubu yang dipasang jauh dari pantai (offshore potting) 

Bubu yang termasuk offshore potting berukuran lebih besar dan lebih berat jika  dibandingkan dengan bubu inshore potting. Kapal yang digunakan berukuran  besar  dan  dilengkapi  dengan  perlengkapan  yang  mendukung  operasi  penangkapan  di  laut  lepas.  Bubu  yang  termasuk  ke  dalam  kelompok  ini  dioperasikan hingga kedalaman 900 m atau lebih. 

Sainsbury (1996) menambahkan bahwa menurut metode pengoperasiannya,  bubu digolongkan menjadi dua, yaitu sistem tunggal dan sistem rawai. 

a. Sistem tunggal 

Pada pengoperasian bubu dengan sistem tunggal, bubu dipasang satu per satu  serta tidak  hanyut  di  dasar  perairan.  Agar  posisi  bubu  tepat  ketika  berada  di  dasar  perairan,  maka  bubu  tersebut  biasanya  diberi  pemberat.  Setiap  bubu  dilengkapi  dengan  pelampung  tanda  yang  dihubungkan  dengan  tali.  Menurut  Martasuganda  (2003),  salah  satu  bubu  yang  dipasang  dengan  sistem  tunggal  adalah bubu pintur. Bubu ini dioperasikan di daerah pantai dengan target hasil  tangkapan  berupa  kepiting  dan  udang.  Susanti  (2005)  menambahkan  selain  bubu pintur, bubu yang dipasang dengan sistem tunggal adalah bubu tambun.  Adapun target hasil tangkapan bubu tambun adalah ikan karang. 

b. Sistem rawai 

Pengoperasian  bubu  dengan  sistem  rawai  dilakukan  dengan  cara  merangkai  bubu  yang  satu  dengan  lainnya  dengan  menggunakan  tali  utama.  Jarak  antar

bubu  disesuaikan  dengan  kebutuhan  dan  jumlah  bubu.  Pemasangan  bubu  dengan sistem rawai diawali dengan menurunkan jangkar, tali pelampung, dan  pelampung  tanda.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  penurunan  tali  utama  dan  bubu yang diikatkan pada tali tersebut. Selanjutnya bubu yang diikat pada tali  utama diturunkan ke dalam perairan. Setelah seluruh bubu selesai diturunkan,  selanjutnya  diikuti  dengan  penurunan  jangkar  dan  pelampung  tanda  terakhir.  Contoh  bubu  yang  dipasang  dengan  sistem  rawai  adalah  bubu  rajungan  (Prakoso,  2005).  Martasuganda  (2003)  menambahkan  bahwa  bubu  paralon  adalah  salah  satu  jenis  bubu  yang  dipasang  dengan  sistem  rawai.  Bubu  ini  dibuat dari paralon dengan diameter antara 10–15 cm dan panjang antara 60­80  cm. Pada kedua sisi paralon dipasang mulut bubu yang terbuat dari plastik atau  bambu. Hasil tangkapan utama dari bubu ini adalah belut laut. 

2.3.2  Konstruksi bubu 

Konstruksi  bubu  yang  digunakan  oleh  nelayan  merupakan  warisan  turun  temurun.  Selain  itu,  ada  juga  kontruksi  yang  merupakan  hasil  introduksi  dari  nelayan  asing.  Konstruksi  ini  disesuaikan  dengan  karakteristik  daerah  penangkapan dan tingkah laku ikan yang menjadi target tangkapan. 

a) Bentuk 

Menurut  Monintja  dan  Martasuganda  (1991),  bentuk  bubu  bermacam­  macam, diantaranya berbentuk kerucut, kubus, balok, silindris, dan ada pula yang  berbentu kurungan. Cyr dan Marie (1994)  menyatakan bahwa salah satu bentuk  bubu  yang  digunakan  di  Jepang  adalah  berbentuk  kerucut.  Ukuran  bubu  ini  memiliki tinggi 0.65 m, diameter lingkaran bawah 1.2 m, dan diameter lingkaran  atas 0.7 m. Rangka terbuat dari besi dan badan bubu terbuat dari jaring. Bubu ini  digunakan untuk menangkap kepiting. 

Di Indonesia variasi bentuk bubu juga tidak kalah dengan yang digunakan  oleh  nelayan  mancanegara.  Untuk  menangkap  udang  barong  digunakan  bubu  berbentuk  kubah,  prisma  segitiga,  dan  berbentuk  silindris.  Walaupun  berbeda  bentuk, ketiga bubu ini digunakan untuk menangkap udang barong sehingga bubu  ini  dinamakan  bubu  udang  barong.  Untuk  bubu  yang  berbentuk  kubah,  mulut

bubu terletak pada bagian atas bubu. Adapun untuk bubu yang berbentuk prisma  segitiga  dan  silindris,  mulut  bubu  terletak  pada  sisi  bubu  (Subani  dan  Barus,  1988).  Di  perairan  Kronjo  nelayan  menggunakan  bubu  yang  berbentuk  kotak  untuk  menangkap  rajungan  (Lastari,  2007).  Nelayan  di  sekitar  kepulauan  Karimunjawa  menggunakan  bubu  berbentuk  balok  untuk  menangkap  kakap  merah. Bubu ini dikenal dengan nama bubu kakap merah. Rangka bubu ini terbuat  dari gabungan besi dan kayu, sedangkan badannya terbuat dari kawat (Nurhidayat,  2002).  Bubu lipat dengan bentuk balok digunakan oleh nelayan Kecamatan Kubu  Kabupaten  Pontianak  untuk  menangkap  kepiting  bakau  (Tiku,  2004).  Adapun  sebagian  besar  nelayan  di  Kepulauan  Seribu  menggunakan  bubu  tambun  untuk  menangkap  ikan  karang.  Bubu  tambun  adalah  bubu  berbentuk  kurungan  yang  terbuat  dari  anyaman  bambu,  dengan  mulut  berbentuk  corong.  Penamaan  bubu  tambun oleh nelayan karena pada saat pengoperasiannya bubu tersebut ditambun  oleh batu karang, dengan maksud agar ikan tertarik untuk masuk ke dalam bubu.  b) Bahan 

Bahan  yang  digunakan  oleh  nelayan  untuk  membuat  badan  bubu  sangat  tergantung  pada  ketersediaan  bahan  pembuat  di  lokasi  pemukiman  nelayan.  Di  Indonesia bubu masih banyak yang terbuat dari bahan alami seperti bambu, kayu,  maupun  rotan.  Hal  ini  terlihat  pada  bubu  tambun  yang  bahan  utamanya  adalah  bambu (Nugraha, 2008). 

Selain  bahan alami,  bahan sisntetis  juga digunakan dalam  membuat bubu.  Badan  bubu  banyak  yang  terbuat  dari  jaring,  kawat  yang  dianyam,  bahkan  ada  yang  terbuat  dari  plastik.  Adapun  rangka  bubu  umumnya  terbuat  dari  baja  atau  besi (Sainsbury, 1996). Bubu yang terbuat dari kawat pada umumnya berukuran  relatif lebih besar jika dibandingkan dengan bubu yang terbuat dari jaring. Hal ini  dikarenakan target tangkapan bubu ini merupakan ikan­ikan dasar yang berukuran  besar  yang ada di daerah karang. Salah satunya adalah  bubu kawat  yang ada di  Kepulauan Seribu yang digunakan untuk menangkap ikan­ikan karang. 

Baskoro  (2006)  menambahkan  bahwa  banyak  jenis  bahan  atau  material  yang digunakan untuk membuat bubu, hal ini tergantung dari tujuan penangkapan  dan juga dimana perangkap tersebut akan dioperasikan. Bahan atau material yang

umum digunakan untuk membuat bubu adalah bambu, rotan, kawat, jaring, tanah  liat, plastik dan lain sebagainya. 

Untuk  bubu  laut  dalam  biasanya  digunakan  rangka  berupa  besi  masif  (kokoh).  Hal  ini  bertujuan  agar  bubu  dapat  bertahan  dengan  baik  selama  dioperasikan di dalam air. Karena sebagaimana kita ketahui keadaan arus di dasar  perairan  relatif  lebih  kuat  dari  pada  di  perrmukaan.  Dewasa  ini,  penggunaan  material bubu yang ramah lingkungan sangat dianjurkan. Hal ini bertujuan untuk  mengurangi  resiko  ghost  fishing  akibat  hilangnya  alat  tangkap  ketika  dioperasikan. 

c) Mulut bubu 

Posisi dan bentuk mulut bubu berbeda­beda sesuai tingkah laku ikan yang  menjadi target tangkapan. Untuk menangkap lobster, nelayan di Brittany, Perancis  menggunakan  bubu  berbentuk  kubah  dengan  posisi  mulut  di  bagian  atas  dan  berbentuk lingkaran. Lain halnya dengan nelayan Autralia, untuk menangkap rock  lobster nelayan setempat menggunakan bubu berbentuk trapesium dengan posisi  mulut  di  bagian  atas  dan  berbentuk  kotak.  Selain  menggunakan  bubu  diatas,  nelayan Australia menggunakan bubu dengan bentuk mulut persegi panjang dan  menyempit pada bagian samping bubu. Dengan demikian jelas bahwa walaupun  target tangkapan sama, namun konstruksi mulut bubu yang digunakan belum tentu  sama.  Untuk  menangkap  king  crab,  nelyan  di  Barat  laut  Pasifik  dan  disebelah  Timur  Laut  Bering  menggunakan  bubu  dengan  mulut  yang  berbentuk  persegi  panjang yang mengerucut dengan rangka mulut terbuat dari baja dan badan dari  mulut bubu tersebut menggunakan bahan jaring Polypropylene (PP). Mulut bubu  king crab ini terletak pada bagian samping bubu (Schlack dan Smith, 2001). 

Schlack  dan  Smith (2001)  menambahkan  bahwa  jumlah  mulut  pada  bubu  bermacam­macam.  Untuk  menangkap  kepiting  lumpur,  nelayan  di  Australia  menggunakan  bubu  yang  memiliki  dua  buah  mulut  yang  berbentuk  corong.  Bahkan  ada  pula  bubu  yang  memiliki  tiga  buah  pintu  masuk,  yaitu  bubu  yang  dinamankan  round  trap.  Hasil  tangkapan  utama  bubu  ini  adalah  snappers  (Lutjanidae), emperors (Lethrinidae) and kerapu (Epinephlidae).

Miller  (1990)  melakukan  penelitian  dengan  menggunakan  tiga  jenis  bubu  untuk menangkap lobster. Bubu yang pertama memiliki dua buah mulut dengan  umpan diletakkan di tengah bubu. Bubu yang kedua memiliki dua mulut dengan  dua  umpan  yang  masing­masing  diletakkan  di  dekat  mulut  bubu.  Adapun  bubu  yang ketiga memiliki tiga mulut dengan umpan diletakkan di tengah bubu. Hasil  penelitian menunjukkan bahwa bubu dengan tiga mulut mendapatkan hasil yang  lebih  baik  dibanding  yang  lainnya.  Hal  ini  disebabkan  karena,  semakin  banyak  jumlah  mulut  bubu,  diperkirakan  akan  meningkatkan  peluang  rajungan  untuk  masuk  ke  dalam  bubu.  Beberapa  jenis  bentuk  mulut  bubu  dapat  dilihat  pada  Gambar 4. 

Sumber: Schlack dan Smith, 2001 

Gambar 4 Macam­macam bentuk mulut bubu.  2.4  Umpan 

Bubu  merupakan  alat  tangkap  yang  bersifat  pasif.  Dengan  demikian  keberhasilan penangkapan menggunakan bubu sangat bergantung pada kemauan  ikan  untuk  masuk  ke  dalam  bubu.  Salah  satu  daya  tarik  ikan  untuk  masuk  ke  dalam bubu adalah keberadaan umpan. 

Menurut  Gunarso  (1985),  salah  satu  cara  untuk  menarik  perhatian  ikan  adalah dengan menggunakan rangsangan kimiawi. Rangsangan kimiawi ini dapat  dilakukan dengan menggunakan umpan. Ikan akan memberikan respon terhadap  lingkungan sekelilingnya melalui indera penciuman dan penglihatan. Tertariknya  ikan  terhadap  umpan  disebabkan  oleh  rangsangan  berupa  rasa,  bau,  bentuk,  gerakan, dan warna. Kebanyakan ikan akan memberikan reaksi jika benda yang  dilihat bergerak, mempunyai bentuk, warna, dan bau. Lebih lanjut Gunarso (1985)

No.  _Tangkapan Jenis Hasil  Jumlah  Proporsi _(Pi)  Ln(Pi)  Pi Ln (Pi) 

40  Bayeman  0  0  0  0 

41  Betok Belang  0  0  0  0 

42  Betok Lobang  0  0  0  0 

43  Bungawaru  0  0  0  0 

44  Cucut Toke  0  0  0  0 

45  Diodon  0  0  0  0 

46  Ekor Kuning  0  0  0  0 

47  Kaka Tua Hitam  0  0  0  0 

48  Kaka Tua Putih  0  0  0  0 

49  Kakap Tanda  0  0  0  0 

50  Kamba  0  0  0  0 

51  Kenari Panjang  0  0  0  0 

52  Kencam Burik  0  0  0  0 

53  Kerapu Lada  0  0  0  0 

54  Kerapu Lokal karet  0  0  0  0 

55  Kerapu Merah  0  0  0  0 

56  Kerondong  0  0  0  0 

57  Lape  0  0  0  0 

58  Lape Putih  0  0  0  0 

59  Lepu  0  0  0  0 

60  Lepu Angin  0  0  0  0 

61  Lepu Tembaga  0  0  0  0 

62  Mata Belo  0  0  0  0 

63  Pelo  0  0  0  0 

64  Siriding hitam  0  0  0  0 

65  Buntal Tetraodon  2  0,004464  ­5,4116461  ­0,02416  66  Keling Ijo  1  0,002232  ­6,1047932  ­0,01363  67  Macanan  1  0,002232  ­6,1047932  ­0,01363  H’=3,06942 

BubuNon­escape Gap 

No.  Jenis Hasil Tangkapan  Jumlah  Proporsi _(Pi)  Ln (Pi)  Pi Ln (Pi)  1  Betok Hitam  96  0,14792  ­1,91108  ­0,28269  2  Betok Hitam Tanda  46  0,070878  ­2,64679  ­0,1876  3  Betok Putih  18  0,027735  ­3,58506  ­0,09943  4  Betok Ronggeng  27  0,041602  ­3,1796  ­0,13228  5  Betok Susu  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

6  Janggut  3  0,004622  ­5,37682  ­0,02485 

7  Jarang Gigi  13  0,020031  ­3,91048  ­0,07833 

8  Kaka Tua  21  0,032357  ­3,43091  ­0,11102 

9  Kaka Tua Ijo  8  0,012327  ­4,39599  ­0,05419 

Lanjutan Lampiran 8.

No.  Jenis Hasil Tangkapan  Jumlah  Proporsi _(Pi)  Ln (Pi)  Pi Ln (Pi)  10  Kaka Tua merah  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

11  Kenari  15  0,023112  ­3,76738  ­0,08707 

12  Kenari Merah  4  0,006163  ­5,08914  ­0,03137  13  Kenari Terompet  12  0,01849  ­3,99053  ­0,07378 

14  Kepiting  3  0,004622  ­5,37682  ­0,02485 

15  Kepiting batik  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  16  Kepiting Batu  16  0,024653  ­3,70284  ­0,09129  17  Kepiting bulan  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782  18  Kepiting Pasir  19  0,029276  ­3,53099  ­0,10337  19  Kerapu Hitam  21  0,032357  ­3,43091  ­0,11102  20  Kerapu koko  31  0,047766  ­3,04145  ­0,14528  21  Kerapu Lodi  4  0,006163  ­5,08914  ­0,03137  22  Kerapu Lokal  8  0,012327  ­4,39599  ­0,05419 

23  Kumang  4  0,006163  ­5,08914  ­0,03137 

24  Kupas­kupas  50  0,077042  ­2,56341  ­0,19749  25  Kupas­kupas hitam  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

26  Lencam  10  0,015408  ­4,17285  ­0,0643 

27  Marmut  23  0,035439  ­3,33994  ­0,11836 

28  Menggaru  7  0,010786  ­4,52952  ­0,04885 

29  Menggilalat  10  0,015408  ­4,17285  ­0,0643 

30  Pasir  25  0,038521  ­3,25656  ­0,12545 

31  Pelo Sabun  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782 

32  Semadang  2  0,003082  ­5.78229  ­0,01782 

33  Serak  13  0,020031  ­3,91048  ­0,07833 

34  Sersan  5  0,007704  ­4,86599  ­0,03749 

35  Siriding  14  0,021572  ­3,83638  ­0,08276  36  Strip Delapan  50  0,077042  ­2,56341  ­0,19749 

37  Swanggi  8  0,012327  ­4,39599  ­0,05419 

38  Tikusan  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782 

39  Bawalan  3  0,004622  ­5,37682  ­0,02485 

40  Bayeman  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

41  Betok Belang  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  42  Betok Lobang  7  0,010786  ­4,52952  ­0,04885  43  Bungawaru  3  0,004622  ­5,37682  ­0,02485  44  Cucut Toke  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

45  Diodon  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

46  Ekor Kuning  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782  47  Kaka Tua Hitam  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782  48  Kaka Tua Putih  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782  49  Kakap Tanda  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

50  Kamba  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

51  Kenari Panjang  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782  52  Kencam Burik  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  53  Kerapu Lada  3  0,004622  ­5,37682  ­0,02485  54  Kerapu Lokal karet  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  55  Kerapu Merah  5  0,007704  ­4,86599  ­0,03749  56  Kerondong  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

57  Lape  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

58  Lape Putih  2  0,003082  ­5,78229  ­0,01782 

Lanjutan Lampiran 8.

No.  Jenis Hasil Tangkapan  Jumlah  Proporsi _(Pi)  Ln (Pi)  Pi Ln (Pi) 

59  Lepu  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

60  Lepu Angin  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  61  Lepu Tembaga  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998  62  Mata Belo  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

63  Pelo  7  0,010786  ­4,52952  ­0,04885 

64  Siriding hitam  1  0,001541  ­6,47543  ­0,00998 

65  Buntal Tetraodon  0  0  0  0 

66  Keling Ijo  0  0  0  0 

67  Macanan  0  0  0  0 

H’=3,38404 

Lanjutan Lampiran 8.

Lampiran 9

 Index Shannon Wiener

 hasil tangkapan dominan

.

 

Proporsi (Pi)  Hasil  tangkapan  dominan  Proporsi (Pi)  Escape gap  Non­escape gap  Kerapu hitam  0,07920792  0,074733096  Kerapu koko  0,0990099  0,110320285  Kerapu lokal  0,01980198  0,03202847  Betok hitam  0,42079208  0,341637011  Strip delapan  0,21287129  0,177935943  Kupas­Kupas  0,13366337  0,181494662  Marmut  0,03465347  0,081850534  Hasil  tangkapan  dominan  Jumlah hasil  tangkapan  Escape 

gap  Non­ escape gap 

Kerapu hitam  16  21 

Kerapu koko  20  31 

Kerapu lokal  4  9 

Betok hitam  85  96 

Strip delapan  43  50 

Kupas­Kupas  27  51 

Marmut  7  23 

JUMLAH  202  281 

Pi ln (Pi)  Hasil  tangkapan 

dominan 

Pi ln (Pi) 

Escape gap  Non­escape gap  Kerapu hitam  ­0,2008459  ­0,193845113  Kerapu koko  ­0,2289639  ­0,243186446  Kerapu lokal  ­0,0776628  ­0,110214131  Betok hitam  ­0,3642445  ­0,366920363  Strip delapan  ­0,3293263  ­0,307176453  Kupas­Kupas  ­0,2689883  ­0,309725911  Marmut  ­0,1165173  ­0,204860464  JUMLAH  ­1,586549  ­1,735928881  ln (Pi) 

Hasil  tangkapan 

dominan 

ln (Pi) 

Escape gap  Non­escape gap  Kerapu hitam  ­2,535679  ­2,593832232  Kerapu koko  ­2,3125354  ­2,204367465  Kerapu lokal  ­3,9219733  ­3,441130092  Betok hitam  ­0,8656164  ­1,074006478  Strip delapan  ­1,5470676  ­1,726331664  Kupas­Kupas  ­2,0124308  ­1,706529037  Marmut  ­3,3623575  ­2,502860453 

Escape gap  H' = 1,5865  Non­escape gap  H' = 1,7359

Lampiran 10 Ukuran kerapu koko (

Epinephelus quoyanus

) pada bubu tanpa

 

escape gap.

 

No.  _Tangkapan Jenis Hasil  Panjang Total _(cm)  Berat (gr)  Body girth _(cm) 

1  Kerapu Koko  27.5  320  19.5 

2  Kerapu Koko  21.9  140  14.5 

3  Kerapu Koko  16.1  60  10.9 

4  Kerapu Koko  14.1  53  10.2 

5  Kerapu Koko  22.6  170  14.3 

6  Kerapu Koko  18.6  100  12.5 

7  Kerapu Koko  22.5  160  15 

8  Kerapu Koko  19.6  145  14 

9  Kerapu Koko  19  100  12.6 

10  Kerapu Koko  22.5  170  15.7 

11  Kerapu Koko  21.7  150  15.1 

12  Kerapu Koko  16.5  60  11.5 

13  Kerapu Koko  20  140  13.5 

14  Kerapu Koko  19.3  110  12.5 

15  Kerapu Koko  20.5  140  11 

16  Kerapu Koko  26.4  300  18 

17  Kerapu Koko  21.5  120  15.3 

18  Kerapu Koko  20  110  13.2 

19  Kerapu Koko  18.6  100  12.2 

20  Kerapu Koko  27  350  19.8 

21  Kerapu Koko  20  125  13.5 

22  Kerapu Koko  18.8  120  12.5 

23  Kerapu Koko  24.6  220  12.2 

24  Kerapu Koko  24.1  240  16.5 

25  Kerapu Koko  21.4  127  13.5 

26  Kerapu Koko  19.5  110  13.6 

27  Kerapu Koko  16.9  80  11.5 

28  Kerapu Koko  21.2  170  15 

29  Kerapu Koko  19.3  140  13.5 

30  Kerapu Koko  17.8  110  12.8 

31  Kerapu Koko  17.6  90  11.5 

Jumlah  637.1  4530  427.4 

Rata­rata  20.55  146.13  13.79 

Lampiran  11  Ukuran  kerapu  koko  (

Epinephelus  quoyanus

)  pada  bubu  dengan

 

escape gap.

 

No.  Spesies  Panjang Total _{(cm)  (gram)} Berat  Body girth _(cm) 

1  Kerapu Koko  28.6  400  20.5 

2  Kerapu Koko  28.1  350  18 

3  Kerapu Koko  21.7  160  14 

4  Kerapu Koko  21.4  170  15 

5  Kerapu Koko  21.2  140  14.2 

6  Kerapu Koko  19.6  130  14 

7  Kerapu Koko  19.3  120  14 

8  Kerapu Koko  18.4  100  12.3 

9  Kerapu Koko  17.1  75  11.7 

10  Kerapu Koko  18.5  100  11.6 

11  Kerapu Koko  23.2  180  15.5 

12  Kerapu Koko  24.1  210  16.7 

13  Kerapu Koko  22.4  155  15.5 

14  Kerapu Koko  21.7  145  14.4 

15  Kerapu Koko  19.5  140  15 

16  Kerapu Koko  19.2  130  14 

17  Kerapu Koko  28  370  20 

18  Kerapu Koko  18.8  120  12.5 

19  Kerapu Koko  26  270  17.6 

20  Kerapu Koko  23.7  210  17.5 

Jumlah  440.5  3675  304 

Rata­rata  22.025  183.75  15.2