26
3.3.6 Pemanenan
Pemanenan dilakukan setelah pemeliharaan ikan selama 125 hari yakni sampai ukuran korek 10-11 cm Gambar 10. Pemanenan dapat dilakukan pada
saat pagi hari ataupun sore hari. Sebelum dipanen ikan terlebih dahulu dipuasakan tidak diberi pakan dengan tujuan untuk mengeluarkan kotoran dari perut ikan
dan mengurangi stres saat penanganan ikan. Proses pemanenan dilakukan dengan menyurutkan air sedikit demi sedikit sementara saluran air yang masuk diperkecil.
Kemudian jaring lembut dipasang pada outlet lubang pengeluaran untuk menampung benih atau bisa juga dengan membuat parit ditengah kolam menuju
ke lubang pengeluaran. Setelah air kolam surut, benih digiring masuk ke petak kecil.
Gambar 10. Hasil Panen Gurame Untuk pengiriman benih jarak dekat, maka ikan dimasukkan ke dalam
jirigen Gambar 11. Sedangkan untuk pengiriman jarak jauh bisa dilakukan dengan 2 cara yakni pengemasan secara terbuka dan secara tertutup.
Gambar 11. Jirigen Keranjang Panen Untuk pengemasan tertutup yakni dengan menggunakan plastik panen dan diberi
oksigen. Hal yang perlu diperhatikan untuk pengemasan dengan plastik panen untuk jarak jauh adalah padat tebar dalam satu plastik dan plastik kemasan itu
27 sendiri. Plastik kemasan yang digunakan adalah plastik ukuran 10 kg yang tebal,
tidak kaku dan tidak mudah sobek serta berwarna putih jernih dengan kepadatan 200-300 ekorkantong. Akan tetapi untuk pemanenan di Desa Petir biasanya
pembeli datang sendiri ke tempat budidaya dan semua alat panen disiapkan oleh pembeli tersebut.
3.3.7 Pemasaran
Proses pemasaran yang dilakukan oleh tiap pembudidaya berbeda-beda. Sebagian pembudidaya ada yang memasarkan hasil panen ke pengumpul,
memasarkan ke pembudidaya pembesaran sekitar kecamatan dramaga dan memasarkan ke daerah lain seperti Ciseeng, Parung ataupun ke luar daerah. Benih
hasil panen ukuran 10-11 cm atau biasa disebut korek ini dijual dengan harga Rp. 1.200,00. Untuk pemasaran ikan yang dijual ke pengumpul, para pembudidaya
tidak perlu menyiapkan alat panen, semua alat panen dan pekerja disiapkan langsung oleh pengumpul.
3.4 Penggunaan Faktor Produksi
Kategori