Binahong merupakan tumbuhan merambat dengan batang silindris yang panjangnya dapat mencapai 6 meter Burras 1994. Batang lunak dengan
permukaan yang halus dan berwarna merah. Daun tunggal memiliki tangkai yang sangat pendek dan tersusun berseling Anonim 2007, berbentuk seperti telur atau
jantung yang berukuran 1-11 cm x 1-8 cm PROSEA 2003. Bunga berukuran kecil dalam jumlah yang banyak majemuk dan tersusun dalam tandan. Warna
mahkota bunga binahong putih dan baunya harum Burras 1994. Kelamin bunga termasuk dalam golongan biseksual yang dikelilingi 5 helai mahkota. Umbi
tumbuh pada ketiak daun Menninger 1970. Mahkota bunga tidak berlekatan dengan panjang helaian 0,5-1 cm,. Akar berbentuk rimpang dan berdaging lunak
Anonim 2007
2.1.2 Penyebaran dan Habitat
Menurut Tylor 1995 binahong Anredera cordifolia [Ten.] Steenis berasal dari Amerika Selatan yang menyebar ke bagian barat di sebelah selatan pulau
Galapagos, Argentina dan Florida Menninger 1970. Selain itu juga menyebar ke berbagai daerah tropis seperti Vietnam dan Jawa PROSEA 2003. Binahong
tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Di Australia binahong dapat ditemui di daerah riparian dan daerah perbatasan hutan hujan Anonim 2007.
2.1.3 Kandungan dan Kegunaan
Seluruh bagian tanaman binahong berkhasiat, mulai dari akar, batang dan daun. Ekstrak binahong mengandung triterpenoid saponin berupa boussingoside
Al. Daun binahong yang telah direbus digunakan dalam pengobatan tradisional di Colombia dan Taiwan untuk mengobati penyakit diabetes dan sebagai analgesik,
sedangkan di Laos, binahong digunakan untuk mengobati pembengkakan pada sendi-sendi, diare dan memar PROSEA 2003.
Binahong mempunyai khasiat yang sudah dirasakan oleh masyarat yaitu dapat digunakan untuk mencegah stroke, penyembuh luka di dalam maupun luar
tubuh, mengobati rematik, mencegah keputihan, menghaluskan kulit, penyubur kandungan, dan menambah vitalitas Julianti 2008. Selain itu binahong juga
mempunyai khasiat mengobati radang usus, typus, grastritis, maag, mempercepat
pemulihan kesehatan setelah operasi, melahirkan, khitan, sariawan berat, pusing- pusing, sakit perut, wazir, dan patah tulang Anonim 2007.
Tumbuhan Binahong biasanya dimanfaatkan oleh masyarakat pada bagian daun dengan cara direbus atau dimakan sebagai lalapan Anonim 2007.
Sedangkan masyarakat daerah Cimahi mengolah binahong menjadi dodol, dendeng, dan pepes Julianti 2008
2.1.4 Perbanyakan
Perbanyakan binahong Anredera cordifolia [Ten.] Steenis dapat dilakukan melalui biji generatif, namun sering dikembangbiakkan secara vegetatif melalui
rimpangnya Anonim 2007.
2.2 Kultur Jaringan
