4.1.4. Strategi Promosi Perusahaan
Pada awal berdirinya Gumati Cafe, promosi yang dilakukan perusahaan banyak dilakukan melalui periklanan antara lain di Surat
Kabar Radar Bogor, majalah-majalah seperti Swa dan Tempo, dan penyebaran brosur-brosur ke kantor-kantor pemerintah, Bank, perumahan
penduduk, dan Hotel. Periklanan ini dilakukan dengan selang waktu tertentu, seperti untuk surat kabar yang dilakukan tiap minggu sedangkan
untuk majalah dilakukan hanya dua kali terbitan ditiap majalah. Pada saat ini, kegiatan pemasaran melalui periklanan yang dilakukan
pihak perusahaan adalah dengan menggunakan berbagai media, antara lain promosi melalui Radio, spanduk, dan billboard. Semuanya itu dilakukan
oleh pihak perusahaan dengan harapan bahwa Gumati Cafe dapat lebih dikenal lagi oleh masyarakat luas yang berada di Kota Bogor pada
khususnya, maupun pengunjung yang berasal dari luar Kota Bogor pada umumnya.
4.1.5. Operasional Perusahaan
Jam operasional Gumati Cafe adalah jam 10:00 WIB sampai dengan jam 23:00 WIB, namun jam kerja restorannya dimulai pada jam 09:00
WIB sampai dengan jam 23:00 WIB. Dengan masa kerja sekitar 14 jam tersebut maka pihak perusahaan membagi sistem kerja menjadi dua
giliran, yaitu pada jam 09:00 WIB sampai dengan jam 15:00 WIB dan jam 15:00 WIB sampai dengan jam 23:00 WIB.
4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
Uji coba kuesioner dilakukan terhadap 25 responden yang berkunjung ke Gumati Cafe. Setelah dilakukan perhitungan uji validitas dengan metode
product moment pearson , maka diperoleh hasil korelasi setiap pernyataan untuk
masing-masing atribut tingkat kepentingan dan tingkat kinerja. Seluruh butir pernyataan tentang kepuasan pelanggan Gumati Cafe yang diuji dinyatakan
valid . Hal ini dapat dilihat dari nilai r hitung validitasnya yang lebih besar dari
nilai r tabel ryx 0,398. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan menggunakan metode-
metode statistik yang relevan dengan informasi yang ingin didapatkan dari hasil penelitian. Pengolahan hasil penelitian ini menggunakan alat bantu komputer
dengan perangkat lunak SPSS. Proses analisis data diawali dengan melakukan coding
pengkodean terlebih dahulu, yang dilanjutkan dengan proses tabulasi data. Setelah proses tabulasi data selesai dilakukan, kemudian analisis data
dilakukan dan dilanjutkan dengan interpretasi data serta pembahasan dari analisis data tersebut.
4.3 Karakteristik Pelanggan
a Jenis Kelamin
Berdasarkan data yang diperoleh dari 100 responden, sebagian besar responden berjenis kelamin laki-laki, yaitu sebanyak 66 orang atau sebesar
66 dan sebanyak 34 orang atau sebesar 34 berjenis kelamin perempuan.
Perempuan 34
Laki-laki 66
Gambar 6. Jenis Kelamin Responden
b Status Pernikahan
Berdasarkan data yang diperoleh dari 100 orang responden, sebanyak 76 responden menikah, 16 responden dudajanda, dan sebanyak 8 responden
belum menikah. Jadi dapat dikatakan bahwa hampir seluruh pelanggan Gumati Cafe telah berkeluarga.
8
76 16
Belum Menikah Menikah
DudaJanda
Gambar 7. Status Pernikahan Responden
c Usia
Usia seseorang dapat mempengaruhi selera seseorang terhadap barang dan jasa Kottler, 1997. Berdasarkan data yang dikumpulkan dapat dilihat
bahwa 15 responden berusia 21-30 tahun, 43 berusia 31-40 tahun, 39 berusia 41-50 tahun, dan 3 berusia diatas 50 tahun. Hal ini menunjukkan
bahwa jumlah responden terbanyak berada pada usia dewasa. Hal ini sesuai dengan target pasar Gumati Cafe yaitu keluarga.
Tabel 2 . Usia Responden
Kategori Usia Jumlah
Presentase
21 - 30 tahun 15
15 31 - 40 tahun
43 43
41 - 50 tahun 39
39 ≥ 51 tahun
3 3
d Pekerjaan
Sebagian besar pekerjaan dari pelanggan Gumati Cafe adalah pelanggan yang berprofesi sebagai pegawai swasta sebanyak 44 orang,
wiraswasta sebanyak 23 orang, pegawai negeri sebanyak 12 orang, ibu rumah tangga sebanyak 9 orang, pelajarmahasiswa sebanyak 9 orang, dan
pensiunan sebanyak 3 orang.
9 9
12
44 23
3 PelajarMahasiswa
Ibu Rumah Tangga Pegawai Negeri
Pegawai Swasta Wiraswasta
Pensiunan
Gambar 8. Pekerjaan Responden
e Pendidikan Terakhir
Dari 100 orang responden yang memiliki pendidikan terakhir sebagai Sarjana S1 sebanyak 70 orang, 18 orang berpendidikan terakhir Sarjana
S2S3, 7 orang berpendidikan terakhir SMU, dan 5 orang berpendidikan terakhir DIPLOMA. Jadi dapat dikatakan bahwa mayoritas pelanggan
Gumati Cafe terpelajar.
Tabel 3. Pendidikan Terakhir Responden
Pendidikan Terakhir Jumlah
Presentase
SMU 7
7 DIPLOMA
5 5
S1 70
70 S2S3
18 18
TOTAL 100
100
f Pendapatan Per Bulan
Pendapatan per bulan pelanggan Gumati Cafe dari 100 responden dapat dihat pada Gambar 9 dibawah ini.
7 10
18 44
21 Rp. 500.000
Rp. 500.001 - Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.001 - Rp. 2.500.000
Rp. 2.500.001 - Rp. 5.000.000 Rp. 5.000.000
Gambar 9. Pendapatan Per Bulan Responden
g Pengeluaran Per Bulan
Pengeluaran per bulan pelanggan Gumati Cafe dari 100 responden dapat dilihat pada Gambar 10 dibawah ini.
3 6
10
46 35
Rp. 500.000 Rp. 500.001 - Rp. 1.000.000
Rp. 1.000.001 - Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.001 - Rp. 2.000.000
Rp. 2.000.000
Gambar 10. Pengeluaran Per Bulan Responden
h Lama Waktu Pelanggan Mengetahui Gumati Cafe
Gumati Cafe telah beroperasi kurang lebih selama tujuh tahun, mayoritas responden telah mengetahui keberadaan Gumati Cafe selama 3
tahun sebanyak 41, selama ≥ 5 tahun sebanyak 34, selama 1 tahun
sebanyak 22, dan selama ≤ 6 bulan sebanyak 3. Seperti terlihat pada
Gambar 11 berikut.
3 22
41 34
= 6 bulan 1 tahun
3 tahun = 5 tahun
Gambar 11. Lama waktu pelanggan mengetahui keberadaan Gumati Cafe
i Sumber Informasi Mengetahui Keberadaan Gumati Cafe
Dari 100 responden, sebagian besar pelanggan mengetahui keberadaan Gumati Cafe dari TemanSaudara, seperti yang terlihat pada Gambar 12
dibawah ini.
73 3
20 4
TemanSaudara Media Elektronik
Media Cetak BillboardSpanduk
Gambar 12. Informasi Keberadaan Gumati Cafe
j Kunjungan dalam satu bulan terakhir
Banyaknya jumlah kunjungan responden dalam satu bulan terakhir ke Gumati Cafe dapat terlihat pada Gambar 13 dibawah ini.
83 16
1 1 Kali
2 Kali 3 Kali
Gambar 13. Kunjungan dalam satu bulan terakhir
k Alasan mengunjungi Gumati Cafe
Alasan responden datang ke Gumati Cafe dapat dilihat pada gambar dibawah ini.
4.9 57.7
37.4 Lokasi Strategis
Makanan yg enak Suasana yg nyaman
Gambar 14. Alasan responden datang ke Gumati Cafe
Keterangan: Jawaban Responden bisa lebih dari 1.
l Minat Pelanggan Mengunjungi Kembali Gumati Cafe
Dari 100 responden, semuanya berkeinginan untuk kembali mengunjungi Gumati Cafe di lain waktu, berarti dapat kita ambil
kesimpulan bahwa tingkat loyalitas pelanggan Gumati Cafe tinggi. Seperti yang terlihat pada Gambar 15 berikut.
100 Mengunjungi kembali
Tidak akan kembali
Gambar 15. Minat pelanggan mengunjungi kembali Gumati Cafe
4.4. Penilaian Tingkat Kepentingan Pelayanan Gumati Cafe
Kategori