4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 BIODIESEL
Biodiesel merupakan campuran dari metil ester asam lemak rantai panjang seperti laurat, palmitat, stearat, oleat, dan lain-lain. Biodiesel biasanya terdiri dari
asam lemak alkil rendah panjang rantai C
14
-C
22
, ester dari alkohol rantai pendek, terutama, metanol atau etanol. Minyak atau lemak bereaksi dengan metanol atau
etanol dengan katalis natrium hidroksida atau kalium hidroksida untuk membentuk biodiesel, metil atau etil ester, dan gliserol [1,16].
Biodiesel merupakan bahan bakar pengganti terbarukan untuk minyak solar atau bensin solar yang sebagian besar terbuat dari lemak nabati seperti minyak
sawit, sayuran, kacang kedelai, dan bunga matahari, atau lemak hewani seperti gemuk, yang dapat dicampur dengan solar atau digunakan secara langsung dalam
mesin diesel karena memiliki karakteristik yang sangat mirip, tetapi memiliki emisi gas buang yang lebih rendah [16
–17]. Di antara semua kemungkinan tersebut, minyak sawit dikenal sebagai minyak tanaman unggul sebagai bahan
baku untuk biodiesel [3]. Biodiesel memiliki sifat yang lebih baik daripada bahan bakar bensin solar,
antara lain merupakan sumber daya terbarukan, biodegradable, tidak beracun, dan pada dasarnya bebas dari senyawa sulfur dan aromatik. Biodiesel merupakan
bahan bakar yang realistis untuk masa depan dan telah menarik perhatian dunia akhir-akhir ini karena sifatnya yang ramah lingkungan dan dapat digunakan untuk
setiap mesin diesel tanpa modifikasi. Berbagai metode untuk produksi biodiesel dari minyak nabati antara lain seperti penggunaan langsung dan pencampuran,
mikroemulsifikasi, pirolisis, dan transesterifikasi. Di antara metode tersebut, transesterifikasi merupakan teknik yang paling baik dan diterima secara luas
karena prosesnya yang relatif sederhana. Dua jenis alkohol yang biasa digunakan dalam proses ini adalah metanol ataupun etanol. Metanol biasanya digunakan
karena biayanya murah, bersifat polar dan memiliki rantai alkohol terpendek,
Universitas Sumatera Utara
5 sedangkan etanol dapat diperoleh dari sumber yang terbarukan dan bersifat lebih
renewable dibandingkan metanol [16,18]. Dalam proses ini biasanya digunakan katalis untuk meningkatkan laju reaksi
dan hasil yield. Katalis asam dan alkali yang digunakan tergantung pada sifat minyak yang digunakan sebagai bahan baku untuk produksi biodiesel.
Katalis lainnya adalah lipase. Lipase memiliki kelebihan dibanding katalis asam dan alkali yaitu lebih sesuai dengan variasi kualitas bahan baku, dapat digunakan
kembali, menggunakan lebih sedikit energi dan mengurangi limbah sehingga ramah lingkungan, tetapi memiliki kelemahan seperti biaya yang mahal untuk
produksi dalam skala besar dan kinerja enzim terhambat oleh alkohol rantai pendek [12,16].
Salah satu minyak nabati yang potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku biodiesel di Indonesia adalah Refined Bleached Deodorized Palm Oil
RBDPO dimana RBDPO merupakan fraksi minyak sawit turunan CPO yang sudah dimurnikan dan Indonesia merupakan produsen terbesar bahan baku CPO
tertinggi yang dihasilkan untuk produksi biodiesel di dunia [3-4]. Tabel 2.1 Komponen Utama RBDPO [3,19]
Komponen Jumlah
Trigliserida 95
Free Fatty Acids FFA 0,1 max
Moisture dan Impurities 0,1 max
Pemanfaatan RBDPO ini merupakan salah satu bentuk diversifikasi dan peningkatan nilai ekonomis produk-produk berbasis kelapa sawit dimana produksi
kelapa sawit sangat tinggi di Indonesia [3,20]. Luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia semakin bertambah dari tahun 2001-2010, yang diikuti dengan
produksi yang cenderung meningkat pula [21].
Universitas Sumatera Utara
6 Produksi minyak kelapa sawit di Indonesia dapat dilihat pada tabel 2.2.
Tabel 2.2 Jumlah Produksi Minyak Kelapa Sawit di Indonesia Tahun 2000-2011 [21]
Tahun Jumlah Produksi dalam ribuan ton
2000 1.977,8
2001 2.800,7
2002 3.426,7
2003 3.517,3
2004 3.847,2
2005 4.500,8
2006 5.608,2
2007 5.811,0
2008 6.923,0
2009 7.517,7
2010 8.458,7
2011 8.797,9
Produksi kelapa sawit yang sangat tinggi tersebut merupakan peluang besar bagi biodiesel berbasis bahan baku RBDPO sebagai energi alternatif
pengganti bahan bakar fosil di Indonesia.
2.2 PROSES TRANSESTERIFIKASI ENZIMATIS
Kategori