33
4.3 PENGARUH KONSENTRASI IL ChCl TERHADAP PEROLEHAN YIELD
Adapun pengaruh IL ChCl terhadap perubahan yield diperlihatkan pada gambar 4.4.
Gambar 4.4 Pengaruh Konsentrasi IL ChCl terhadap Perolehan Yield
Pada gambar 4.4 dapat dilihat bahwa jumlah IL berpengaruh terhadap perolehan persen yield etil ester yang diperoleh. IL ChCl termasuk ke dalam
golongan garam ammonium kuarterner dengan choline sebagai kation dan chloride sebagai anion. Noritomi, et al. 2011 membandingkan stabilitas termal
dan aktivitas lysozyme dalam IL yang memiliki anion yang berbeda yaitu [emim][BF
4
], [emim][TF
2
N], dan [emim][Cl], dan diperoleh aktivitas enzim yang sangat rendah pada [emim][Cl] dibandingkan dengan [emim][BF
4
] [50], sehingga diduga bahwa penurunan yield seiring dengan penambahan konsentrasi ChCl
kemungkinan disebabkan oleh karakteristik ChCl yang mempengaruhi kinerja katalitik enzim sehingga menyebabkan aktivitas enzim menurun. Adanya
kandungan anion Cl
-
pada ChCl berdampak pada stabilitas dan aktivitas enzim karena kemampuan membentuk ikatan hidrogen dan sifat nukleofiliknya. Anion
inilah yang menyebabkan ChCl memiliki kemampuan tinggi dalam membentuk ikatan hidrogen dan berinteraksi kuat dengan enzim, sehingga dapat menyebabkan
hilangnya struktur sekunder protein dan penurunan aktivitas pada enzim. Hasil biodiesel yang sangat rendah pada IL dengan sifat sangat mudah larut dalam air
Universitas Sumatera Utara
34 juga dapat disebabkan karena pengaruh sifat solvating pada permukaan mikro
lipase. Berdasarkan grafik hasil penelitian di atas dapat dilihat bahwa total persen
perolehan yield dengan kondisi suhu reaksi 40 ºC, waktu reaksi 7 jam dan konsentrasi ChCl 0,5 dari berat total reaktan adalah sebesar 95,25 dan terjadi
penurunan sebesar 4,47 dan 3,23 untuk masing-masing penambahan konsentrasi ChCl sebesar 0,5 , sehingga perolehan persen yield menjadi sebesar
87,55 . Hal tersebut juga berlaku untuk kondisi suhu reaksi 45 ºC, waktu reaksi 5 jam dan konsentrasi ChCl 0,5 adalah sebesar 98,68 dan terjadi penurunan
sebesar 14,17 dan 17,91 untuk masing-masing penambahan konsentrasi ChCl sebesar 0,5 , sehingga perolehan persen yield menjadi sebesar 66,60 .
Ventura, et al., 2012 melaporkan terjadinya penurunan aktivitas enzim CaLB terhadap penambahan konsentrasi IL [C
n
mim]Cl [51]. Penurunan yield seiring dengan peningkatan konsentrasi IL ChCl dapat disebabkan oleh terjadinya
inaktivasi enzim. Semakin tinggi konsentrasi IL maka semakin tinggi pula viskositas campuran reaksi. Hal ini berpengaruh terhadap transfer massa antara
substrat dan produk pada sisi aktif enzim, yang memungkinkan terjadinya penurunan yield.
4.4 PENGARUH IL ChCl TERHADAP KINERJA ENZIM
Kategori