Alat yang digunakan adalahscrew press. Screw press terdiri dari sebuah silinder press cylinder yang berlubang dan di dalamnya dipasang dua buah ulir atau
screw yang berputar berlawanan arah. Proses pengempaan merupakan tahapan proses yang memisahkan proses produksi selanjutnya menjadi dua bagian, yaitu
crude oil diteruskan ke proses pemurnian minyak clarification, sedangkan ampas dan biji dibawa ke proses pengolahan biji.
2.9.2.5. Stasiun Pemurnian Minyak
Clarification
Minyak kasar yang keluar dari proses pengempaan Screw press masih mengandung kotoran-kotoran, pasir, cairan dan benda kasar lainnya. Oleh karena
itu perlu dilakukan pemurnian untuk mengurangi atau menghilangkan kandungan kotoran.Pemurnian minyak terdiri dari beberapa proses sebagai berikut:
1. Pemisahan minyak kasar dari pasir Pemisahan minyak kasar dari pasir dilakukan dengan menggunakan sand trap
tank perangkap pasir.Prinsip kerja sandtrap tank adalah pemisahan berdasarkan berat jenis.
2. Penyaringan minyak kasar Penyaringan minyak kasar dilakukan dengan menggunakan vibro
separator.Vibro separator berfungsi untuk memisahkanmenyaring kotoran- kotoran berupa serat-serat atau kotoran lainnya dari minyak kasar.Benda-
benda padat berupa cake yang disaring pada saringan ini dikembalikan ke fruit transfer conveyor untuk diproses kembali.
Universitas Sumatera Utara
3. Bak RO Raw Oil atau Crude Oil Tank Fungsi utama Bak RO adalah untuk meningkatkan temperatur sebelum
minyak kasar dipompakan ke CST melalui balance tank terlebih dahulu. 4. Continuous Settling Tank CST
CST atau clarifier tank adalah tangki yang difungsikan untuk memisahkan mengutip minyak dengan sludge dalam temperatur yang tinggi dan kondisi
cairan yang tenang sehingga terjadi pengendapan. Sistem pemisahan minyak dan sludge terjadi karena adanya perbedaan berat jenis. Sludgeyang
mempunyai berat jenis besar mengendap ke bawah, sedangkan minyak yang berat jenisnya lebih kecil akan naik ke atas.
5. Sludge Tank dan Oil Tank Sludge Tank adalah tangki penampung sementara sludge dari hasil pemisahan
di CST sebelum diolah ke Sludge Separator. 8. Sludge Separator
Sludge separator adalah alat untuk memisahkan minyak dari sludge berdasarkan perbedaan berat jenis dengan memberikan gaya sentrifugal.
Minyak yang berat jenisnya lebih kecil akan bergerak menuju ke poros dan terdorong keluar.
9. Pemurnian minyak atau Oil Purifier Pemurnian minyak dilakukan dengan menggunakan oil purifier.Oil purifier
adalah alat yang berfungsi untuk memurnikan atau memisahkan air dan kotoran yang masih ada dalam minyak.
Universitas Sumatera Utara
10. Penampungan minyak sawit CPO Penampungan minyak sawit CPO dilakukan di Oil Storage Tank OST atau
sering disebut Bulk Storage Tank BST.CPO dalam OST harus selalu dipanaskan dengan cara injeksi uap yang bersuhu 95
C agar minyak tidak membeku dan untuk menghindarkan kenaikan kadar FFA.
2.9.2.6. Pengolahan Biji
