LISTRIK untuk SMP
KEGIATAN PEMBELAJARAN 2 : BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN
KELOMPOK KOMPETENSI I
Mata Pelajaran IPA SMP
55
E. LatihanKasusTugas
1 Alasan penggunaan mikroorganisme dalam bioteknologi adalah sebagai berikut, kecuali....
A. tidak membutuhkan keahlian khusus B. mudah dibiakkan
C. tidak bergantung iklim dan cuaca D. memproses bahan baku cepat
2 Mengapa hingga kini proses dan produk bioteknologi konvensional masih tetap digunakan?
A. biayanya murah B. memerlukan alat yang mahal
C. memerlukan keahlian khusus D. produk yang dihasilkan lebih terarah
3 Ciri khusus dari bioteknologi modern adalah.... A. tekniknya baru ditemukan
B. memerlukan alat yang mahal C. adanya rekayasa genetika
D. agen biologi yang digunakan bersifat alami 4 Manakah diantara pilihan di bawah ini yang bukan termasuk ke dalam
produk bioteknologi? A. oncom
B. kecap C. roti
D. dodol 5
Teknik kultur jaringan diterapkan dengan mengacu sifat tanaman, yaitu …
A. totipotensi B. evaporasi
C. fotosintesis D. berklorofil
Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan - Kemdikbud
KEGIATAN PEMBELAJARAN 2 : BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN
KELOMPOK KOMPETENSI I
56
6 Hubungan
yang paling
tepat antara
bahan makanan,
jenis mikroorganisme, dan produk yang dihasilkan dalam penerapan
bioteknologi pengembangan bahan pangan terdapat pada nomor …
Bahan Diproses oleh
Mikroorganisme Menjadi
A. Kedelai B. Air kelapa
C. Kedelai D. Ubi
Aspergillus wentii Acetobacter xylinum
Rhizopus oligosporus Saccharomyces elipsoides
Tempe Nata de coco
Kecap AnggurWine
7 Salah satu produk bioteknologi yang terbuat dari bahan susu dengan menggunakan mikroorgnisme Penicillium roquiforti adalah....
A. yoghurt B. nata de coco
C. mentega D. keju
8 Mikroorganisme yang terlibat dalam proses pembuatan tempe adalah ... A. jamur
B. bakteri C. khamir
D. alga 9 Implikasi bioteknologi bagi kehidupan manusia umumya bermanfaat dalam
meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Tetapi dampak negatif yang mungkin timbul adalah hilangnya plasma nutfah yang akan menyebabkan …
A. punahnya organisme langka B. keanekaragaman hayati menurun
C. berkurangnya bibit unggul D. hilangnya daya dukung lingkungan
10 Pemanfaatan aplikasi bioteknologi untuk pemenuhan kebutuhan pangan sudah mulai beralih ke pemanfaatan PST Protein Sel Tunggal karena
memiliki kelebihan berikut, kecuali …
LISTRIK untuk SMP
KEGIATAN PEMBELAJARAN 2 : BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN
KELOMPOK KOMPETENSI I
Mata Pelajaran IPA SMP
57
A. pertumbuhannya cukup tinggi B. sumber energinya cukup banyak
C. nilai ekonomi tinggi D. mudah pemeliharaannya
F. Rangkuman
