Tabel 4.4 Distribusi Hasil Observasi Berdasarkan Fasilitas Sanitasi di Instalasi Gizi RSU
Mayjen H.A.Thalib Kabupaten Kerinci Tahun 2011
NO VARIABEL
BOBOT KOMPONEN YANG AKAN DINILAI
NILAI SKOR
TOTAL SKOR
KET 1 2
3 4
5 6 7 8
B. FASILITAS SANITASI
1. Air Bersih
3 a.
Jumlah mencukupi b.
Tidak berbau,tidak berasa dan tidak berwarna. c.
Angka kuman tidak melebihi ambang batas. d.
Kadar bahan kimia tidak melebihi nilai ambang batas. 5
2 2
1 15
6 6
3 30
MS MS
MS MS
2. Pembuangan Air Limbah
2 a.
Air limbah mengalir dengan lancar. b.
Terdapat grease trap c.
Saluran kedap air. d.
Saluran tertutup. 3
3 2
2 6
4 10
MS TMS
MS TMS
3. Toilet 1
a. Bersih.
b. Letaknya tidak berhubungan langsung dengan
dapurruang makan. c.
Tersedia air bersih yang cukup. d.
Tersedia sabun dan alat pengering. e.
Toilet untuk pria terpisah dengan wanita. 2
3 2
2 1
2 2
4 MS
TMS MS
TMS TMS
4. Tempat sampah
2 a.
Sampah diangkut tiap 24 jam. b.
Disetiap ruang penghasil sampah tersedia tempat sampah.
c. Dibuat dari bahan kedap air dan mempunyai tutup.
d. Kapasitas tempat terangkat oleh seorang petugas
sampah. 4
3 2
1 8
4 2
14 MS
TMS MS
MS
5. Tempat cuci
tangan 2
a. Tersedia air cuci tangan yang mencukupi.
b. Tersedia sabun,deterjen dan alat pengeringlap.
c. Jumlahnya cukup untuk pengunjung karyawan.
5 3
2 10
6 4
20 MS
MS MS
6. Tempat mencuci
peralatan 1
a. Tersedia air dingin yang cukup memadai.
b. Tersedia air panas yang cukup memadai.
c. Terbuat dari bahan yang kuat,aman dan halus.
d. Terdiri dari tiga bak pencuci.
2 2
2 4
2 2
2 6
MS MS
MS TMS
7. Tempat mencuci
bahan makanan
1 a.
Tersedia air pencuci yang cukup. b.
Terbuat dari bahan yang kuat,aman dan halus. c.
Air pencuci yang dipakai mengandung larutan hama. 5
3 2
5 3
8 MS
MS TMS
8. Loker karyawan
1 a.
Tersedia loker karyawan dari bahan yang kuat,mudah dibersihkan dan mempunyai tutup yang rapat.
b. Jumlah cukup.
c. Letak loker diruangan diruangan tersendiri.
d. Loker untuk karyawan pria terpisah dengan loker
untuk wanita. 2
3 3
2 TMS
TMS TMS
TMS 9. Peralatan
untuk pencegah
masuknya serangga dan
tikus. 2
a. Setiap lubang ventilasi dipasang kawat kasa serangga.
b. Setiap lubang ventilasi dipasang terali tikus.
c. Persilangan pipa dan dinding tertutup rapat.
d. Tempat tendon air mempunyai tutup dan bebas jentik
nyamuk. 3
2 2
3 6
6 TMS
TMS TMS
MS
Ket : MS Memenuhi Syarat
TMS Tidak Memenuhi Syarat
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan tabel 4.4, variabel air bersih di instalasi gizi RSU Mayjen H.A.Thalib Kabupaten Kerinci telah memenuhi syarat kesehatan dengan memiliki total
skor 30. Berdasarkan variabel pembuang air limbah, tidak memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 10 karena saluran pembuangan air limbah tidak memiliki grease trap
dan terbuka. Berdasarkan variabel toilet tidak memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 4, karena toilet pria dan wanita tidak terpisah, dan tidak memiliki sabun untuk cuci
tangan dan alat pengering. Berdasarkan variabel tempat sampah, tidak memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 14 karena setiap ruangan yang menghasilkan
sampah tidak tersedia tempat sampah. Berdasarkan variabel tempat cuci tangan telah memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 20. Berdasarkan variabel tempat mencuci
peralatan belum memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 6, karena tidak dilengkapi dengan 3tiga bak pencuci. Berdasarkan variabel tempat mencuci bahan
makanan tidak memenuhi syarat kesehatan, dengan total skor 8 karena air untuk mencuci bahan makanan tidak mengandung larutan hama. Berdasarkan variabel loker
karyawan tidak memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 0. Dan berdasarkan variabel peralatan untuk mencegah untuk masuknya serangga dan tikus tidak
memenuhi syarat kesehatan dengan total skor 6 karena disetiap ventilasi tidak dipasang kawat kasa. Total skor dari variabel fasilitas sanitasi adalah 98.
4.2.2.3. Dapur,Ruang Makan dan Gudang Bahan Makanan
