3. 2. Lokasi dan waktu Penelitian 3. 2.1 Lokasi Penelitian
Penelitian dilaksanakan di bagian processing cold storage PT. X di Belawan. Alasan penelitian dilakukan di lokasi ini adalah :
1. Pada survei pendahuluan, beberapa tenaga kerja mengalami keluhan seperti menggigil, kurang koordinasi, pucat, kulit dingin.
2. Bagian processing cold storage PT.X Belawan merupakan unit kerja yang tenaga
kerja terpapar suhu dingin 5 C – 10
C yaitu sekitar 7 jam setiap hari dan 6 hari kerja dalam 1 minggu.
3.2.2 Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan selama 7 bulan dari bulan Januari 2008 sampai Juli 2008, mulai konsultasi pembimbing, mempersiapkan proposal penelitian, kolokium,
pelaksanaan penelitian sampai dengan penyusunan laporan akhir, sedangkan penelusuran pustaka dan pengajuan judul bulan Desember 2007.
3.3 Populasi dan Sampel
3.3.1 Populasi Populasi dari penelitian ini adalah seluruh tenaga kerja perempuan di
bagian processing di PT. X cold storage di Belawan yang berjumlah 70 orang.
Herlinawati: Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Cold Stress Pada Tenaga kerja Cold Storage PT. X Di Belawan, 2008. USU e-Repository © 2008
3.3.2 Sampel Jumlah sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah seluruh tenaga kerja
perempuan PT.X yang berada di bagian processing dengan jumlah 70 orang Total Sampling. Dengan kriteria inklusi tersebut di bawah ini jumlah sampel menjadi 60
orang. Sampel dibatasi dengan kriteria inklusi meliputi :
1. Sehat saat penelitian. 2. Tidak mempunyai riwayat hipertensi.
3. Tidak hamil dan tidak menyusui. 4. Bersedia menjadi responden selama penelitian.
5. Tidak menggunakan obat tertentu yang dapat mencegah pengaturan suhu tubuh, seperti antidepressant, obat penenang dan obat cardiovascular.
Herlinawati: Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Cold Stress Pada Tenaga kerja Cold Storage PT. X Di Belawan, 2008. USU e-Repository © 2008
Cara penarikan sampel seperti skema di bawah : Pekerja di cold storage 87 orang dan
Kriteria Inklusi Pekerja perempuan di bagian processing 70 orang
Pekerja perempuan di bagian processing 60 orang Secara Random
30 Orang Tenaga Kerja Perempuan
Kelompok Kontrol 30 Orang Tenaga
Kerja Perempuan Kelompok Perlakuan
Intervensi 1 Bulan
30 Orang Pekerja Perempuan Kelompok Kontrol
30 orang Pekerja Perempuan Kelompok Perlakuan
Gambar 3.1. Cara Penarikan Sampel
3.4 Metode Pengumpulan Data
3.4.1 Jenis Data Data primer yaitu :
a. Pengukuran konsumsi makanan makanan utama dan makanan tambahan.
b. Pengukuran suhu tubuh. c.
Pengukuran tekanan darah.
Herlinawati: Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Cold Stress Pada Tenaga kerja Cold Storage PT. X Di Belawan, 2008. USU e-Repository © 2008
Data sekunder yaitu gambaran umum perusahaan Cold storage PT.X Belawan. 3.4.2 Cara Pengumpulan Data
Data primer : a.
Untuk memperoleh data konsumsi makanan pada sampel dikumpulkan melalui wawancara dengan metode recall 2 x 24 jam pada hari Senin dan
Selasa, mencatat jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi pada periode 24 jam yang lalu. Kemudian dihitung dan dibandingkan dengan nilai kalori yang
tercantum dalam Daftar Komposisi Bahan Makanan DKBM. b.
Suhu tubuh diukur dengan thermometer aksila. Pengukuran suhu tubuh sampel dengan alat thermometer yang diletakkan pada ketiak aksila sampel,
kemudian ditunggu lebih kurang 5 menit, secara otomatis air raksa akan naik pada angka tertentu sesuai dengan temperatur tubuh. Satuan suhu dinyatakan
dalam C derajat celcius.
c. Data tentang tekanan darah diperoleh dengan mengukur tekanan darah sampel
dengan alat sphygmomanometer, pengukuran dilengkapi dengan alat stetoscope yang berguna untuk mengetahui bunyi denyut jantung systole dan diastole.
Pengukuran tekanan darah pada posisi berbaring, manset diletakkan di lengan atas sambil mengunci balon. Stetoscope diletakkan pada kedua telinga dan
ujung stetoscope berada pada arteri branchialis, pompa hingga jarum tensi bergerak secara perlahan-lahan buka pengunci balon sambil melihat jarum dan
terdengar bunyi detakan “dug” yang pertama hingga bunyi terakhir. Bunyi pertama itulah systolic dan bunyi terakhir diastolic. Satuan tekanan darah
Herlinawati: Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Cold Stress Pada Tenaga kerja Cold Storage PT. X Di Belawan, 2008. USU e-Repository © 2008
dinyatakan dalam mmHgmillimeter air raksa. Pengukuran tekanan darah peneliti dibantu oleh tenaga perawat.
Data sekunder : Gambaran umum perusahaan PT. X diperoleh dari bagian administrasi perusahaan,
pihak manajemen dan kepala ruangan processing.
3.5 Variabel dan Definisi Operasional
