Pengganti Nasi dari Beras Pengganti Daging Pengganti Tempe

LAMPIRAN Daftar Makanan Pengganti

1. Pengganti Nasi dari Beras

Nasi dari beras seberat 100 g mengandung 175 kalori yang terdiri dari protein 4 g dan karbohidrat 40 g. Nasi dapat diganti dengan beberapa macam bahan yang lain. Berikut contohnya: 100 gram nasi senilai dengan: 400 gram bubur beras = 1 ½ gelas 200 gram nasi tim = 1 gelas 100 gram nasi jagung = ¼ gelas 200 gram kentang = 4 buah sedang 100 gram singkong = 1 potong sedang 200 gram talas = ½ biji sedang 150 gram ubi = 1 biji sedang 80 gram roti putih = 1 biji sedang 50 gram mie kering = 1 gelas direbus 100 gram mie basah = 1 gelas 50 gram bihun = ½ gelas 50 gram crakers = 5 buah besar 50 gram tepung beras = 8 sdm 40 gram tepung hunkwe = 7 sdm 40 gram tepung singkong = 8 sdm 50 gram tepung terigu = 12 sdm 50 gram havermout = 3 sdm

2. Pengganti Daging

Daging seberat 50 g mengandung 95 kalori yang terdiri dari protein 10 g dan lemak 6 g. Bagi orang dengan DM ada beberapa jenis makanan pengganti daging yang sebaiknya t i d a k d i k o n s u m s i , diantaranya jeroan dan telur ayam. Daftar dibawah ini menunjukkan jumlah bahan makanan yang dapat digunakan untuk pengganti daging.

3. Pengganti Tempe

Tempe merupakan sumber protein. Berat 50 g tempe mengandung 80 kalori yang terdiri dari protein 6 g, lemak 3 g, dan karbohidrat 8 g. Sebagai penggantinya dapat menggunakan kacang-kacangan. Berikut daftar jenis bahan makanan yang dapat digunakan untuk mengganti tempe. 50 gram daging sapi senilai dengan: 50 gram daging ayam = 1 potong sedang 50 gram ikan = 1 potong sedang 25 gram ikan asin = 1 potong sedang 25 gram ikan teri = 2 sdm 100 gram bakso daging = 10 biji besar http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id

4. Pengganti Sayuran