Komplikasi Penatalaksanaan Pengganti Nasi dari Beras

4. Komplikasi

Komplikasi penyakit diabetes dapat dibedakan menjadi komplikasi yang akut dan kronis. Komplikasi akut penyakit ini meliputi hipoglikemia, hiperglikemia hiperosmolar nonketotik dan ketoasidosis diabetik. Sedangkan komplikasi kronis penyakit diabetes mellitus dapat terjadi pada semua sistem organ yang dilalui oleh pembuluh darah seperti penyakit jantung koroner, gagal ginjal, mata retinopati dan neuropati mati rasa pada daerah kaki Mansjoer et al, 2001; Smeltzer Bare, 2001; Price Wilson, 2005.

5. Penatalaksanaan

Menurut Perkumpulan Endokri- nologi Indonesia, ada 4 pilar penatalaksanaan penyakit DM tipe 2, yaitu: a. diet pengaturan makan, b. olahraga, c. penggunaan obat, d. pendidikan kesehatan. LAMPIRAN Daftar Makanan Pengganti

1. Pengganti Nasi dari Beras

Nasi dari beras seberat 100 g mengandung 175 kalori yang terdiri dari protein 4 g dan karbohidrat 40 g. Nasi dapat diganti dengan beberapa macam bahan yang lain. Berikut contohnya: 100 gram nasi senilai dengan: 400 gram bubur beras = 1 ½ gelas 200 gram nasi tim = 1 gelas 100 gram nasi jagung = ¼ gelas 200 gram kentang = 4 buah sedang 100 gram singkong = 1 potong sedang 200 gram talas = ½ biji sedang 150 gram ubi = 1 biji sedang 80 gram roti putih = 1 biji sedang 50 gram mie kering = 1 gelas direbus 100 gram mie basah = 1 gelas 50 gram bihun = ½ gelas 50 gram crakers = 5 buah besar 50 gram tepung beras = 8 sdm 40 gram tepung hunkwe = 7 sdm 40 gram tepung singkong = 8 sdm 50 gram tepung terigu = 12 sdm 50 gram havermout = 3 sdm http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id REFERENSI Corwin, Elizabeth J. 2009. Patofisiologi: Buku Saku. Alih bahasa oleh Nike Budhi Subekti. Jakarta: EGC. Detik Health. 2011. Kaitan Bahaya Rokok Pada Penderita Diabetes. http:www.detikhealth.com [29 Juli 2012] Dalimartha, Setiawan Adrian, Felix. 2012. Makanan dan Herbal Untuk Pasien Diabetes Mellitus. Jakarta: Penebar Swadaya. Hery, A. 2011. Olahraga Untuk Terapi Penderita Diabetes. http: www.arbainweb.comterapi-herbal107-olahraga-untuk-terapi- penderita-diabetes.html [26 Juli 2012] Irfan, Johannes. 2011. Kenali Gejala Hipoglikemia dan Hiperglikemia. http:obatuntukdiabetes.comhipoglikemia-dan-hiperglikemia-kenali -gejala-hipoglikemia-dan-hiperglikemia.html. [3 Agustus 2012] Krisnatuti, D., dan Yenrina, R. 2008. Diet Sehat untuk Penderita Diabetes Mellitus. Jakarta : Penebar Swadaya. Lanywati, E. 2001. Diabetes Mellitus Penyakit Kencing Manis. Yogya- karta : Kanisius. Mansjoer, A., Triyanti, K., Savitri, R., Wardhani, Wahyu I., Setiowulan, Wiwiek. 2001. Kapita Selekta Kedokteran. Jilid 1. Edisi 3. Jakarta: EGC. Metris Community. 2012. Kadar Gula Darah Normal. http:www.metris- community.comkadarguladarah-normal [22 Juli 2012] Perkumpulan Endokrinologi Indonesia. 2011. Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Mellitus Tipe 2 di Indonesia. Jakarta: PERKENI. Potter Perry. 2005. Buku Ajar Fundamental Keperawatan: Konsep, Proses, dan Praktik. Jakarta: EGC. Price, Sylvia Anderson., Wilson, Lorraine M. 2005. Patofisiologi: Konsep Klinis Proses-proses Penyakit. Alih bahasa oleh Brahm U. Pendit [et al]. Jakarta: EGC. Rafanani, Ben. 2012. Panduan Pola Makan Sehat dan Cerdas Bagi Pasien Diabetes. Yogyakarta: Araska. Satiti, Alfi. 2009. Strategi Rahasia Berhenti Merokok. Yogyakarta: Datamedia. Smeltzer, C. Suzanne Bare, Brenda G. 2001. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah. Edisi 8. Jakarta: EGC. Sustrani, L., Alam, S., Hadibroto, Iwan. 2006. Diabetes. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Pokok Bahasan Diet pengaturan makan Sub Pokok Bahasan  Tujuan pengaturan diet  Prinsip diet jumlah kalori, jenis makanan, dan jadwal makan Tujuan Setelah proses pembelajaran ini peserta diharapkan mampu:  Mengetahui tujuan pengaturan diet pada DM tipe 2  Mengetahui prinsip diet pada DM tipe 2 Waktu 1 x 45 menit Metode Penyampaian  Ceramah  Demonstrasi  Diskusi Modul 2. Diet Pengaturan Makan http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id Alat Bantu  Flipchart  Alat tulisspidol  Timbangan berat badan  Alat pengukur tinggi badan  Kertas HVS Tahapan Kegiatan 1. Pembuka kegiatan 5 menit  Duduk melingkar di lantai atau kursi  Mengulas secara singkat materi yang akan disampaikan dan gambaran kegiatan yang akan dilakukan saat ini 2. Inti kegiatan 30 menit  Ceramah materi dan melakukan demonstrasi tentang pen- ghitungan jumlah kalori  Mendiskusikan penyusunan menu makanan yang tepat bagi klien DM tipe 2  Mendiskusikan kendala yang ditemukan dalam rencana diet DM tipe 2  Tanya jawab dan diskusi dari materi yang disampaikan 3. Akhir kegiatan 10 menit  Evaluasi dari materi yang telah disampaikan dengan meny- impulkan bersama-sama  Mengingatkan pada peserta tentang jadwal kegiatan berikut- nya  Mengucapkan terima kasih untuk partisipasi peserta  Menutup kegiatan Dalam studi tersebut, Liu dan rekannya juga melakukan penelitian dengan menambahkan beberapa tingkat kadar nikotin ke dalam sampel sel darah merah manusia dan menguji kadar hemoglobin A1C HbA1C, yaitu tolak ukur jumlah sel darah merah yang memiliki molekul glukosa. Kebanyakan orang dengan diabetes ha- rus berjuang agar kadar HbA1C nya sebesar 7 atau kurang. Ha- sil studi yang dilakukan para peneliti menunjukkan bahwa dosis nikotin yang kecil dapat meningkatkan kadar HbA1C sebesar 8,8 , dan dosis yang tinggi setelah diberikan nikotin selama dua hari meningkatkan kadar HbA1C sebesar 34,5 . Perilaku merokok pada seseorang dengan penyakit diabetes dapat meningkatkan resiko terjadinya komplikasi yang lebih tinggi. Zat nikotin yang terdapat dalam rokok dapat meningkatkan kadar gula darah. Jika kadar gula darahnya terus menerus meningkat maka bisa memicu terjadinya komplikasi serta memiliki resiko lebih tinggi terhadap penyakit kardiovaskuler Detik Health, 2011. http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id Adapun racun atau bahan kimia lainnya, terbukti dapat menyerang selaput halus pada saluran pernafasan. Ada juga yang memasuki aliran darah dan mengganggu peredaran darah. Racun-racun tersebut adalah acatona, ammonia, arsenic, butane, hidrogen cya- nide, methanol, toluene. Bahan kimia lain penyebab kanker karsinogenik yaitu cadmium, potasium, radium, vinyl chloride, for- malin, hidrogen sulfide dll Satiti, 2009.

2. Efek Rokok Terhadap DM Tipe 2