Hasil Wawancara Penyajian Data

4.2.2 Hasil Wawancara

Wawancara dilakukan agar penulis bisa mendapat gambaran perusahaan hotel dan data yang dibutuhkan untuk penelitian. Setelah mendapat gambaran perusahaan dan mendapat data yang diperlukan, maka data tersebut akan diolah untuk mendapatkan strategi yang baik untuk perusahaan. Berikut adalah hasil wawancara dari pihak dalam perusahaan. 1. PROFIL USAHA Profil usaha adalah rigkasan deskripsi tentang informasi perusahaan yang dalam penelitian ini adalah Siantar Hotel. Penulis memberikan tiga pertanyaan mengenai profil usaha Siantar Hotel. Berikut ketiga pertanyaan tersebut: Pertanyaan : Bagaimana latar belakang atau sejarah Siantar Hotel, Siantar? Jawaban : Pada tahun 1969 Siantar Hotel dibeli oleh pengusaha pribumi bernama Julianus Hutabarat dari pengusaha berkewarganegaeraan Swiss 3 Suwandi Purba Laki – laki 40 Tahun Karyawan S2 4 Nanda Perempuan 20 Tahun Mahasiswi SMA 5 L Sirait Perempuan 65 Tahun Ibu rumah tangga SMA Sumber : Hasil Penelitian, 2016 Penjelasan tentang tabel diatas, yaitu: Informandari luar perusahaan pada penelitian ini terdiri dari 5 orang yang terdiri dari 2 orang laki-lakidan 3 orang perempuan. Umur informan beragam mulai dari 20 tahun, 39 tahun, 40 tahun, sampai dengan umur 65 tahun. Dengan pekerjaan berbeda-beda mulai dari mahasiswi, ibu rumah tangga, karyawan, hingga wiraswasta.Riwayat pendidikan Informan eksternal SMA, S1, dan S2. Universitas Sumatera Utara dengan luas tanah + 22.000 m2. Saat itu jumlah kamar hanya 22 kamar, dan memiliki, bar, restaurant, lobby, dan telephone. Tahun 1972 memulai pengembangan pembangunan serta renovasi dengan penambahan jumlah dan type kamar serta fasilitas - fasilitas lainnya. Saat ini Siantar Hotel telah memiliki 82 kamar, bar dan restaurant sawit restaurantkaraoke, dan pujasera, meeting room simalungun room, siantar convention hall lantai 1, siantar convention hall lantai 2, dan toba room , sarana olah raga fitness center, swimming pool, tennis court, lobby, room service 24 jam, hot water, telephone, faximile, laundry, program tv, message, free wifi, parkir area. Pertanyaan : Bagaimana struktur organisasi dan pembagian tugas dan tanggung jawab di Siantar Hotel? Jawaban : Untuk struktur organisasi kami punya chart nya jadi nanti bisa dilihat ke bagian administrasi. Pertanyaan : Bagaimana gambaran tentang kamar di Siantar Hotel dan apa saja jenis kamar yang dimiliki Siantar Hotel? Jawaban : Kamar di Siantar Hotel ini ada sekitar sekitar 82 kamar. Jenis kamarnya bervariasi mulai dari dari kamar jenis President Suite hingga jenis kamar yang standard dan harga juga bervariasi mulai dari Rp 270.000,- Rp 2.500.000,- kalau ada promo harga bisa jadi lebih murah lagi. Untuk lebih jelasnya nanti kamu bisa lihat daftar harga di resepsionis. Universitas Sumatera Utara 2. SUMBER DAYA MANUSIA Sumber daya manusia SDM adalah salah satu faktor yang sangat penting dalam sebuah industri perhotelan. SDM dianggap sebagai asset dan investasi besar dari sebuah industri perhotelan. Untuk itu penulis melakukan wawancara tentang SDM di Siantar Hotel. Berikut hasil wawancaranya: Pertanyaan : Berapa jumlah karyawan Siantar Hotel, Siantar saat ini? Jawaban : Sampai dengan saat ini jumlah karyawan yang bekerja di Siantar Hotel Siantar ada 90 karyawan. Pertanyaan : Apakah karyawan di training dahulu sebelum melakukan tugas di lapangan? Jawaban : Tentu saja, karyawan di Siantar Hotel ini diwajibkan mengikuti training selama 3 bulan terlebih dahulu. Pertanyaan : Adakah pelatihan yang terstruktur dan terjadwal untuk karyawan? Jawaban : Kalau untuk pelatihan yang terstruktur dan terjadwal itu tidak ada kami lakukan. 3. PEMASARAN Pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan-kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan promosi, menentukan harga, dan mempromosikan jasa yang dapat memuaskan keinginan konsumen dan mencapai pasar sasaran serta tujuan perusahaan.Pemasaran juga merupakan hal penting untuk meningkatkan daya saing. Karena hal-hal tersebut penulis melakukan wawancara dengan subjek pemasaran, berikut hasil wawancaranya: Universitas Sumatera Utara Pertanyaan : Bagaimana sistem promosi pemasaran yang diterapkan oleh Siantar Hotel? Jawaban : Sistem promosi pemasaran yang diterapkan oleh Siantar Hotel itu bermacam-macam, promosi dilakukan lewat internet, brosur, baliho, dan iklan di media cetak. Pertanyaan : Bagaimana cara Siantar Hotel mempertahankan pelanggan? Jawaban : Cara Siantar Hotel sendiri untuk mempertahankan pelanggan adalah dengan mengkualitaskan produk dan pelayanan. Mungkin pada produk yang kita jual itu standart tapi kita lebih focus kepada pelayanan. Pelayanan disini kami maximalkan. Pelayanan dalam bentuk keramahan dan kesigapan dalam melayani tamu. Pertanyaan : Bagaimana Siantar Hotel dalam membina hubungan dengan pelanggan dan relasi? Jawaban : Cara Siantar Hotel dalam membina hubungan adalah dengan memberi kesan yang baik kepada pelanggan dan relasi, melakukan komunikasi, dan kadang Siantar Hotel mengadakan getring dengan pelanggan dan relasi. Pertanyaan : Bagaimana gambaran umum tentang letak posisi Siantar Hotel? Jawaban : Letak Siantar Hotel sendiri sangatlah strategis karena letaknya berada di pusat kota Pematang Siantar dan dekat dengan fasilitas umum dan tempat-tempat rekreasi dan kantor-kantor pemerintahan. Pertanyaan : Adakah usaha kerjasama yang dilakukan dengan perusahaan travel atau dengan agen ticketing online? Universitas Sumatera Utara Jawaban : Kita banyak bekerjasama dengan berbagai perusahaan travel, dengan perusahaan travel sendiri Siantar Hotel memberikan harga khusus yaitu harga jual terendah kami. Untuk kerja sama dengan agen ticketing online sendiri dulu kami pernah bekerja sama dengan booking.com dan agoda tapi sekarang tidak lagi karna sering terjadi kesalahan data check in atau kesalahan pada sistem yang menyebabkan perbedaan jumlah transaksi antara Siantar Hotel dan website ticketing itu sendiri. Penyebabnya sendiri adalah karena tidak adanya tenaga kerja dari kami sendiri untuk memantau sistem. Pertanyaan : Apakah Siantar Hotel pernah melakukan promosi dan event yang mengundang perhatian publik? Jawaban : Tentu, banyak event yang diikuti oleh Siantar Hotel. Belakangan ini Siantar Hotel mengikuti event seperti Sumatera Travel Fair, West Sumatera Traver Fair, dan International Tourism Bold Berlin. 4. PERSAINGAN Persaingan atau kompetisi dalam istilah ekonomi adalah bersaingnya para penjual dalan hal ini adalah hotel dalam usaha mendapatkan keutungan, pangsa pasar, dan jumlah penjualan. Penulis memberikan beberapa pertanyaan mengenai persaingan di Siantar Hotel. Berikut hasil wawancaranya: Pertanyaan : Hotel-hotel mana sajakah yang anda anggap sebagai saingan? Jawaban : Untuk hotel yang kami anggap saingan itu antara lain: Sapadia Hotel, Grand Mega, Hotel Horizon, dan Grand Palm Hotel. Untuk pasar yang direbut oleh hotel-hotel ini bermacam-macam, antara Universitas Sumatera Utara lain: Sapadia Hotel mengambil pasar suku Batak, Grand mega mengambil pasar suku Tionghoa, Hotel Horizon mengambil pasar para pejabat, Grand Palm Hotel mengambil pasar segmen keluarga. Pertanyaan : Bagi Anda pesaing merupakan ancaman ataupeluang? Jawaban : Tentu saja ancaman Pertanyaan : Apa-apa saja upaya yang telah dilakukan dalam menghadapi ketatnya persaingan saat ini? Jawaban : Sampai saat ini belum ada upaya up grade. Pertanyaan : Apa keunggulan Siantar Hotel dibanding pesaing? Jawaban : Siantar Hotel memiliki taman yang luas dan asri, terletak di pusat kota dengan posisi strategis, mudah dijangkau, dekat dengan fasilitas umum dan juga memiliki nilai sejarah. Pertanyaan : Menurut bapak siapa pesaing terkuat? Jawaban : Pesaing terkuat Sapadia Hotel, Grand Mega,dan Hotel Horizon. Wawancara juga penulis lakukan dengan pihak luar perusahaan atau wawancara eksternal konsumen. Wawancara ekternal dilakukan agar mendapat gambaran perusahaan atau jasa dan produk yang dihasilkan perusahaan hotel dari sudut pandang konsumen. Berikut hasil wawancara dari pihak eksternal Pertanyaan : Sejak kapan anda mengenal Siantar Hotel dan dari mana awalnya anda mengetahui hotel Siantar Hotel? Jawaban : Baru-baru ini, saya tahu Siantar Hotel ini dari teman Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Universitas Sumatera Utara Jawaban : Sudah tahu sejak lama karena saya orang Siantar Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Saya sudah lama mengenal Siantar Hotel karena saya memang tinggal di Siantar Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Baru tahu, saya diberitahu oleh teman Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Sudah sangat lama karena saya lahir dan besar di Siantar. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Berdasarkan hasil pertanyaan diatas rata-rata informan mengetahui Siantar Hotel karena mereka berdomisili atau pernah tinggal di Pematang Siantar. Dan sisanya mengetahui Siantar Hotel dari keluarga dan teman. Pertanyaan : Apakah Siantar Hotel merupakan pilihan alternative utama untuk memenuhi kebutuhan anda dan fasilitas apa yang paling sering anda gunakan? Jawaban : Kalo dibilang alternative utama tidak juga, saya memilih hotel ini karena letaknya strategis. Untuk fasilitas saya belum sempat lihat- lihat, hanya untuk saat ini yang paling sering saya gunakan adalah kamar tidur. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Biasa saja, maksudnya bukan alternatif utama. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Bukan alternative utama, fasilitas yang paling sering saya gunakan itu fitness center. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Universitas Sumatera Utara Jawaban : Sampai saat ini yang paling sering itu kolam renang dan fitness center. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Iya, setiap ke Siantar selalu menginap disini. Saya paling suka lari pagi di taman. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Rata-rata informan menjadikan Siantar Hotel bukan sebagai alternatif utama untuk menginap di kota PematangSiantar. Dan fasilitas yang paling sering digunakan selain kamar tidur adalah fitness center dan kolam renang. Pertanyaan : Fasilitas apa yang anda harapkan ada tetapi nyatanya tidak anda temukan di Siantar Hotel? Jawaban : Menurut saya pribadi kurang lengkap, dalam artian ada beberapa fasilitas yang belum ada. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. Pematang Siantar Jawaban : Saya rasa fasilitasnya cukup lengkap. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016.Pematang Siantar Jawaban : saya berharapnya ada live music setiap malam bukan hanya malam minggu dan maunya ada buffet lunch-nya. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Yang saya harapkan sepertinya ada semua. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Saya rasa sudah ada semua ya, tapi tinggal diperbaiki lagi. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Universitas Sumatera Utara Tentang kelengkapan fasilitas yang ada di Siantar Hotel didapati beragam tanggapan. Tiga informan berpendapat sudah lengkap dan dua lainya berpendapat butuhnya beberapa perbaikan dan tambahan fasilitas. Pertanyaan : Bagaimana dengan kualitas kamarnya? Apakah anda merasa nyaman dan bagaimana dengan fasilitas lain yang ditawarkan? Jawaban : Untuk kualitas kamar standart. Ya saya nyaman dengan kamar tidurnya. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kalau menurut saya kualitas kamarnya sama dengan hotel- hotel lain, tapi saya merasa nyaman. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kurang nyaman, karna sudah tua juga mungkin ya, fasilitas juga kurang, saya juga berharap agar wifinya bisa sampai kamar. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Saya rasa nyaman-nyaman saja. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kurang nyaman sebenarnya, Saya setiap kesini tidak pernah nyoba fasilitas lain sih. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Untuk kualitas kamar yang disediakan oleh Siantar Hotel tiga dari informan merasa nyaman sementara dua lainnya merasa kamar yang mereka tempati perlu perbaikan atau up grade. Pertanyaan : Apakah anda memilih Siantar Hotel karena harganya atau karena fasilitasnya, atau karena hal lain? Universitas Sumatera Utara Jawaban : Saya memilih menginap disini karna letaknya strategis dan dekat dengan tempat yang saya tuju sehingga waktunya lebuh efisien. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Saya memilih Siantar Hotel ini karena asri ya, banyak tanaman-tanaman udara sejuk jadi nyaman disini. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Saya kesini karena memang ada acara disini.. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Karena letaknya ya dekat sama tempat-tempat makan di malam hari. Mudah aksesnya. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Karena Tamannya ini luas bersih dan asri. Dan karena sudah kenal juga dengan pegawai-pegawainya. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Rata-rata informan memilih menginap di Siantar Hotel karena letaknya yang strategis yang mudah akses dan fasilitas umum. Selain letak informan memilih menginap di Siantar Hotel karena tempatnya bersih, asri dan banyak tamannya. Pertanyaan : Apakah Anda selalu mengetahui informasi tentang promo yang dikeluarkan oleh Siantar Hotel? Jika iya dari mana anda mengetahui informasi tersebut? Jawaban : Tidak selalu tahu, kemaren saya tau karena ada di spanduk di dekat hotel. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Universitas Sumatera Utara Jawaban : Tidak tahu kalau ada promo-promo seprti itu. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Jarang tahu informasi tentang promo dari Siantar Hotel. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Tidak pernah tahu. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Tidak pernah tahu. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Tiga dari informan tidak pernah menngetahui tentang promosi yang dilakukan Siantar Hotel. Dua lainnya jarang mengetahui tentang promosi yang dikeluarkan Siantar Hotel. Pertanyaan : Biasanya melalui apa anda melakukan pemesanan kamar atau fasilitas lain di Siantar Hotel? Jawaban : Saya melakukan pemesanan offline ya. Saya reservasi langsung. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016.Pematang Siantar Jawaban : Kalau saya reservasi langsung ya. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kalo saya biasanya by phone. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kalo saya langsung pesan ke sini. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Saya reservasi langsung. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Universitas Sumatera Utara Dari hasil pertanyaan ini didapati bahwa 4 dari 5 informan melakukan reservasi secara langsung offline dan 1 informan lainnya melakukan reservasi dengan telepon. Pertanyaan : Adakah kritik dan saran yang ingin anda sampaikan terhadap Siantar Hotel? Jawaban : Managemennya sepertinya perlu diperbaiki, hotel ini kan ada yang sampai lantai 3 harusnya disediakan lift karena lelah kalo harus bawa koper menggunakan tangga. Untuk menu sarapan paginya saya rasa perlu ada tambahan seperti nasi misalnya. Ade. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Untuk desain kamar kurang menarik dan kebersihan kamar juga harus diperhatikan walaupun kamar type standart juga kebersihan nya harus dijaga. Lia. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Kamarnya sudah tua saya rasa sudah bisa diperbaiki dan desain ulang. Fasilitas pendukung lainnya juga menurut saya perlu diperbaiki seperti fitness center dan kolang renang. Sarwandi Purba. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Desain kamar kurang menarik, misalntya bentuk dan warna kamar. Dan saya rasa fasilitas kolam renang perlu diperbaiki. Nanda. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Jawaban : Fasilitasnya harus lebih diperbaharui. Serta sarapannya harus lebih beragam. L. Sirait. Konsumen. Rabu, 18 Mei 2016. PematangSiantar Universitas Sumatera Utara Berdasarkan wawancara di atas kritik dan saran yang disampaikan oleh para informan yang merupakan juga konsumen Siantar Hotel adalah perlunya perbaikan atau up gradepada kamar dan fasilitas umum seperti fitness center dan kolam renang. Dan kosumen juga ingin agar menu sarapa pagi bisa lebih beragam. 4.3 Analisis Data 4.3.1 Analisis SWOT