FORMULIR Kode Dok.
WK1PRPFO-001 RENCANA PELAKSANAAN
PEMBELAJARAN
Status Revisi 01
Halaman 3dari2
TanggalTerbit 1 Juli 2014 7. Menghitung kandungan zat gizi bahan makanan dengan baik dan benar.
E. MATERI POKOK PEMBELAJARAN
1. Pengertian Daftar Komposisi Bahan Makanan. 2. Penggolongan bahan makanan dalam DKBM
3. Penggunaan Daftar Komposisi Bahan Makanan DKBM 4. Pengertian Daftar Bahan Makanan Penukar DBMP
5. Penggolongan Daftar Bahan Makanan Penukar DBMP 6. Penggunaan Daftar Bahan Makanan Penukar DBMP
7. Menghitung kandungan zat gizi bahan makanan
F. METODE PEMBELAJARAN
Pendekatan : Saintifik
Model Pembelajaran : Problem Based Learning
Metode : 1. Menggali Informasi
2. Pengamatan terhadap sumber referensi 3. Diskusi kelompok
G. MEDIA, ALAT DAN BAHAN
1. Media :
- Print out DKBM yang dibawa oleh peserta didik, - power point materi DKBM dan DBMP
2. Alat dan Bahan : LCD , Papan Tulis, Alat tulis, hand out, modul. 3. Sumber Belajar
: Ir.Septi Nugraini, M.M, 2013. Ilmu Gizi 2. Kemendikbud Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Jakarta
H. LANGKAH –LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN
1. Pendahuluan 20 menit a. Peserta didik mengawali dengan berdoa bersama dan memberi salam.
FORMULIR Kode Dok.
WK1PRPFO-001 RENCANA PELAKSANAAN
PEMBELAJARAN
Status Revisi 01
Halaman 4dari2
TanggalTerbit 1 Juli 2014 b. Peserta didik merespon pendidik yang mendata kehadiran siswa.
c. Peserta didik menyimak penjelasan pendidik tentang topik materi yang akan dibahas yaitu mengenai fungsi Daftar Komposisi Bahan Makanan, perbedaan
Daftar Komposisi Bahan Makanan dan Daftar Bahan Makanan Penukar, cara menghitung kandungan gizi dengan DKBM.
d. Peserta didik menyimak penjelasan mengenai tujuan pembelajaran, manfaat dan strategi pembelajaran yang akan digunakan dalam mempelajari materi
Daftar Komposisi Bahan Makanan dan Daftar Bahan Makanan Penukar. 2. inti 185 menit
a. Mengamati 20 menit - Peserta didik menyanyikan lagu dan mengamati gambar kebun singkong
dan petani yang ditampilkan di power point. - Peserta didik di beri waktu untuk mengamati gambar kebun singkong dan
petani singkong yang ada di power point. - Peserta didik diberi waktu untuk untuk mempelajari materi mengenai
pengertian, kegunaan, kelemahan, jumlah golongan bahan makanan pada DKBM.
b. Menanyakan 20 menit - Peserta didik merespon pertanyaan dari pendidik tentang singkong dan
aktivitas petani. - Peserta didik merespon pertanyaan yang ada pada tabel 2.1, 2.2, 2.3
c. Mengumpulkan data 35 menit - Peserta didik dikelompokan menjadi 4 kelompok. Setiap kelompok terdiri
dari 6 orang siswa. Masing- masing kelompok mendiskusikan dan berlatih menghitung berat bersih dan menghitung nilai zat gizi dengan
menggunakan DKBM. - Peserta didik dikelompokkan menjadi 4 kelompok. Setiap kelompok
terdiri dari 6 orang siswa. Masing-masing kelompok mendiskusikan mengenai interpretasi tabel DKBM pada tabel 2.4
- Peserta didik dikelompokkan menjadi 4 kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 6 orang siswa. Masing-masing kelompok mendiskusikan dan
