IV - 10
Bahan kering merupakan hasil pengurangan seluruh kandungan air yang terdapat pada susu. Bahan kering terdiri dari komponen-kompoenen susu yang berupa lemak,
mineral, protein, gula, dan vitamin. Komponen-komponen ini terdapat dalam darah. Komponen darah dan susu relatif tidak banyak berubah kecuali lemak. Dengan demikian,
kandungan bahan kering susu juga tidak banyak berubah Damron, 2003
4.1.6. Pengaruh Pemberian Daun Kaliandra Terhadap Produksi Bahan Kering Tanpa Lemak Susu
Pengurangan produksi bahan kering oleh lemak susu menghasilkan produksi bahan kering tanpa lemak susu seperti yang ditampilkan pada Tabel 4 - 10. Tabel 4 - 10
memperlihatkan rata-rata jumlah produksi bahan kering tanpa lemak susu perlakuan R1 sebesar 0,855 ± 0,254 kgekorhari dan nilai ini lebih rendah dibandingkan perlakuan R2
0,958 ± 0,210; R3 1,014 ± 0,112; dan R4 0,956 ± 0,189 kgekorhari. Angka yang terdapat pada Tabel 4 - 10 dijadikan ilustrasi seperti yang dapat dilihat pada Ilustrasi 4 -6
untuk menggambarkan lebih jelas peran perlakuan.
Tabel 4 - 10. Produksi Bahan Kering tanpa Lemak Susu Sapi Perah Fries Hollands Hasil Perlakuan Pemberian Daun Kaliandra
Perlakuan Kelompok
Ulangan R1
R2 R3
R4 ------------------------------------- kgekorhari -----------------------------------
1 0,876
1,180 1,097
1,190 2
1,148 0,941
1,115 1,079
3 0,870
1,031 0,962
0.811 4
0,527 0,679
0,881 0,823
Rata-rata 0,855
0,958 1,014
0,956 Sd
0,254 0,210
0,112 0,189
IV - 11
Ilustrasi 4 - 6. Grafik Batang Produksi Bahan Kering tanpa Lemak Susu dari Setiap Perlakuan Pemberian Daun Kaliandra
Pengujian secara statistik dapat membuktikan sampai sejauh mana peranan perlakuan yang diberikan terhadap produksi bahan kering tanpa lemak susu. Hasil
pengujian dapat dilihat pada Tabel 4 - 11. Tabel 4 -11 menunjukkan bahwa pengelompokan memberi hasil yang berbeda tetapi tidak di antara perlakuan. Keadaan ini
sudah jelas dapat dimengerti karena perlakuan juga tidak memperlihatkan hasil yang berbeda dalam hal produksi bahan kering dan lemak susu.
Tabel 4 - 11. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Produksi Bahan Kering Susu tanpa Lemak Susu
Sumber keragaman
DB JK
KT Fhit
F05 Kelompok
3 0,336
1,12 7,40
3,86 Perlakuan
3 0,053
0,018 1,16
3,86 1 vs 2,3,4
1 0,046
0,046 3,06
5,12 4 vs 2, 3
1 0,0003
0,0003 0,02
5,12 Sisa
1 0,006
0,006 0,40
5,12 Galat
9 0,136
0,015
0.000 0.200
0.400 0.600
0.800 1.000
1.200
1 2
3 4
Perlakuan P
ro d
. B
K T
L k
g e
k o
r h
a ri
IV - 12
4.1.7. Pengaruh Pemberian Daun Kaliandra terhadap Produksi Protein Susu
