Berdasarkan hasil analisis matriks SWOT pada usaha warung tenda pecel lele, diperoleh sebelas alternatif strategi yang dihasilkan dari dua strategi S-O, dua
strategi S-T, tiga strategi W-O dan tiga strategi W-T.
6.7.1 Strategi S-O
Strategi S-O atau strategi kekuatan-peluang merupakan strategi yang menggunakan kekuatan internal untuk memanfaatkan peluang eksternal.
Berdasarkan kekuatan yang dimiliki usaha warung tenda pecel lele dan kemampuan untuk meraih peluang dapat dirumuskan strategi sebagai berikut :
1. Meningkatkan kualitas produk yang dijual
Alternatif ini didasarkan pada kekuatan yang dimiliki oleh usaha, yaitu cita rasa makanan yang sesuai dengan pembeli, banyaknya variasi makanan yang
dijual. Ditambah dengan peluang yang dapat dimanfaatkan usaha yaitu pola konsumsi yang berubah dan berkembangnya kebiasaan makan diluar rumah pada
akhir pekan. Meningkatkan kualitas produk yang dijual harus dilakukan mengingat akan persaingan yang tinggi dengan adanya peluang-peluang diatas
karena akan banyak orang-orang yang beralih pada bisnis ini sehingga peningkatan kualitas produk diharapkan akan membuat posisi bersaing usaha
menjadi semakin baik. 2.
Mengembangkan fasilitas pesan antar Dengan adanya peluang pola konsumsi yang berubah, tingkat kesibukan
penduduk perkotaan yang semakin tinggi dan penerimaan produk oleh semua lapisan masyarakat. Strategi ini didukung oleh kekuatan berupa lokasi usaha yang
strategis, jam operasional usaha yang panjang. Strategi pengembangkan fasilitas pesan antar dirumuskan karena melihat tingkat kesibukan masyarakat yang
semakin tinggi dan berkurangnya waktu dalam mempersiapkan makanan sehingga diharapkan warung tenda dapat menangkap peluang ini dengan menggunakan
fasilitas telepon genggam.
6.7.2 Strategi S-T
Strategi S-T atau strategi kekuatan-ancaman adalah strategi yang menggunakan kekuatan internal untuk menghindari atau mengurangi ancaman
eksternal yang dihadapi usaha. Adapun strategi kekuatan-ancaman usaha warung tenda pecel lele yaitu :
1. Mempertahankan hubungan kerjasama yang baik dengan pemasok untuk
menjaga kontinuitas pasokan bahan baku Kerjasama yang baik dengan pemasok dapat membantu pemilik warung
tenda dalam menjaga kualitas bahan baku yang digunakan dalam kegiatan usaha dan juga mengantisipasi kebutuhan bahan baku yang bersifat musiman seperti
bahan baku untuk membuat hidangan laut. Kerjasama ini akan membantu pemilik warung tenda dalam mengurangi resiko rusaknya bahan baku dalam jumlah besar.
2. Pinjaman modal kepada pelaku usaha kecil dengan bunga ringan
Permodalan adalah salah satu masalah yang sering dihadapi oleh usaha kecil, seperti terbatasnya informasi maupun pengetahuan dalam mendapatkan
modal usaha. Tingkat bunga pinjaman dan jaminan adalah salah satu penyebab sulitnya mendapatkan akses modal pada lembaga keuangan. Salah satu upaya
yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menawarkan suatu kredit khusus bagi usaha kecil dengan bunga yang rendah dan bantuan
dalam mengelola modal tersebut agar dapat digunakan secara baik. 3.
Menawarkan variasi makanan baru kepada konsumen Variasi menu makanan baru yang ditawarkan kepada konsumen akan
menarik konsumen terus mengunjungi warung tenda pecel lele. Persaingan yang tinggi dalam usaha makanan menyebankan konsumen memiliki banyak alternatif
dalam memenuhi kebutuhannya terhadap makanan dan tempat makan.
6.7.3 Strategi W-O
