Kerangka Pemikiran Analisis Biaya Pengelolaan Pascapanen Sayuran Kubis Ekspor (Kasus : Gapoktan Dolok Mariah di Desa Seribudolok Kecamatan Silimakuta Kabupaten Simalungun)

2.3 Kerangka Pemikiran

Berdasarkan latar belakang yang ada, maka dapat dibuat suatu kerangka pemikiran untuk memudahkan dalam penjelasan masalah. Dalam kegiatan pengelolaan diperlukan sumber daya yang merupakan input dalam proses produksi, yang pada akhirnya akan menghasilkan output. Begitu pula dengan kegiatan pengelolaan pasca panen sayuran kubis ekspor yang juga memerlukan berbagai macam input seperti hasil panen, tenaga kerja, dan peralatan. Pengelolaan pasca panen dapat dilakukan dengan menggunakan packing house dan tanpa menggunakan packing house. Biaya pengelolaan pasca panen produk sayuran kubis ekspor ini merupakan biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk mengelola produk sayuran kubis setelah panen. Biaya pengelolaan tersebut terdiri dari biaya tetap fixed cost dan biaya variabel variable cost. Banyaknya sayuran kubis yang dihasilkan dari pengelolaan pasca panen baik itu yang menggunakan packing house maupun yang tidak menggunakan packing house , dikaitkan dengan harga jual akan menghasilkan penerimaan bagi pengusaha. Penerimaan merupakan pendapatan kotor karena masih terdapat biaya produksi di dalamnya. Setelah penerimaan tersebut dikurangi dengan biaya produksi maka diperoleh pendapatan bersih pengelolaan pasca panen sayuran kubis ekspor. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan mampu mempengaruhi besar pendapatan petani. Untuk itu perlu diketahui apakah pengaruh tersebut signifikan atau tidak. Universitas Sumatera Utara Selain itu, adanya perbedaan besar biaya produksi dan jumlah produksi antara yang menggunakan packing house dan tanpa menggunakan packing house akan menyebabkan besar pendapatan petani tersebut berbeda pula. Untuk itu perlu diketahui apakah perbedaan pendapatan tersebut signifikan atau tidak. Skema kerangka pemikiran dapat dilihat pada gambar 1. Pengelolaan pasca panen Sayuran kubis ekspor Menggunakan Tanpa Menggunakan Packing house Packing House Biaya produksi Komposisi Biaya produksi Biaya Produksi Produksi Harga Jual Penerimaan Penerimaan Pendapatan Pengelolaan Pendapatan Pengelolaan Pasca panen Pasca Panen Gambar 1. Skema Kerangka Pemikiran Keterangan : : Menyatakan hubungan : Menyatakan pengaruh : Menyatakan perbandingan Universitas Sumatera Utara

2.4 Hipotesis Penelitian