Menurut Kotler 2000 ”Bauran pemasaran adalah seperangkat alat pemasaran yang digunakan perusahaan untuk terus-menerus mencapai tujuan
pemasarannya di pasar sasaran.” Cravens 2000 menyatakan ”Bauran pemasaran mengacu pada strategi
produk, distribusi, promosi dan penentuan harga yang bersifat unik yang dirancang untuk menghasilkan pertukaran yang saling memuaskan dengan pasar
yang dituju.” Mc Carthy dalam Kotler, 2000 mengklasifikasikan alat-alat bauran
pemasaran menjadi empat kelompok yang disebut empat P dalam pemasaran: produk product, harga price, tempat place, dan promosi promotion.
Bauran pemasaran merupakan elemen-elemen yang dikendalikan oleh perusahaan dan sangat diperlukan dalam pelaksanaan kegiatan pemasaran untuk
mencapai tujuan yang diharapkan.
2.3.1. Pengertian Produk dan Atribut Produk
Manusia memuaskan kebutuhan dan keinginan dengan produk dan jasa. Sebuah produk merupakan segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk
memuaskan kebutuhan atau keinginan. Menurut Kotler dan Armstrong 2001 ”produk adalah segala sesuatu yang
dapat ditawarkan kepasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan atau dikonsumsi, yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan”.
Kotler 2000 menyatakan produk adalah segala sesuatu yang bisa ditawarkan kepada sebuah pasar agar diperhatikan, diminati, dipakai atau
dikonsumsi sehingga mungkin memuas kan keinginan atau kebutuhan”.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Menurut Lamb et al 2000 ”produk tidak hanya meliputi fisiknya saja tetapi juga kemasan, garansi, pelayanan purna jual, merek, nama baik perusahaan, dan
nilai kepuasan”. Menurut Sunarto 2004 ada lima hal yang harus diperhatikan dalam
pengembangan produk, sehingga dapat menstimuli konsumen untuk melakukan pembelian. Kelima hal tersebut antara lain:
1 Atribut Produk
Pengembangan suatu produk atau jasa melibatkan penentuan manfaat yang akan diberikan. Manfaat itu dikomunikasikan dalam bentuk atribut produk seperti
kualitas, fitur features , dan rancangan”.
a Kualitas produk berarti kualitas kerja atau kemampuan produk untuk
melaksanakan fungsinya. Perusahaan memilih tingkat kualitas yang sesuai dengan kebutuhan pasar sasaran dan tingkat kualitas produk pesaing
b Fitur produk adalah alat bersaing untuk membedakan produk perusahaan dari
produk bersaing. Menjadi produsen pertama yang meperkenalkan fitur baru yang dibutuhkan dan bernilai adalah salah satu cara paling efektif untuk
bersaing. c
Rancangan produk adalah konsep yang lebih luas dibandingkan gaya. Rancangan lebih dari sekedar kulitnya tetapi lebih mencapai produk
rancangan yang baik memberi kontribusi pada kegunaan suatu produk seperti juga penampilannya. Rancangan yang baik dapat menarik perhatian,
meningkatkan kinerja produk, dan memberi keunggulan bersaing yang kuat di pasar sasaran.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2 Pemberian Merek
branding
Merek merupakan nama, istilah, tanda, simbol, atau rancangan, atau kombinasi dari semua ini yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi produk
atau jasa dari satu atau kelompok penjual dan membedakannya dari produk, dan pemberian merek dapat menambah nilai suatu produk. Nama merek
membantu konsumen untuk mengidentifikasi produk yang mungkin menguntungkan mereka. Suatu merek menyampaikan enam makna, yaitu;
atribut, manfaat, nilai-nilai, budaya, kepribadian dan pemakai. Pemberian merek juga memberi keuntungan kepada penjual dan membantu penjual untuk
melakukan segmentasi pasar.
3 Pengemasan
packaging
Desain dan pengemasan merupakan proses yang berkaitan dengan perancangan dan pembuatan wadah container dan pembungkus wrapper
untuk suatu produk. Tujuan penggunaan kemasan meliputi; 1 sebagai pelindung isi protection, 2 untuk memberikan kemudahan dalam
penggunaan operating, 3 bermanfaat dalam pemakaian ulang, 4 memberikan daya tarik promotion, 5 sebagai identitas image produk, 6
distribusi 7 informasi labelling 8 cermin inovasi produk.
4 Pemberian label
labelling
Label memiliki beberapa fungsi antara, lain; a
Label mengidentifikasi produk atau merek b
Label menggambarkan beberapa hal mengenai produk ; perusahaan yang membuat, diamana dibuat, isinya, bagaimana penggunaanya, dan
bagaimana menggunakanya secara aman.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
c Label mempromosikan produk melalui aneka gambar yang menarik.
Dewasa ini label turut pula menyertakan keterangan harga, masa kadaluarsa, dan kandungan gizi yang terkandung dalam produk.
5 Jasa Pendukung Produk
Penawaran perusahaan kepada pasar biasanya meliputi beberapa jenis jasa, yang dapat menajadi bagian dari penawaran total. Perusahaan menggunakan
jasa pendukung produk sebagai alat untuk memperoleh keunggulan kompetitif. Perusahaan harus merancang produk dan jasa pendukungnya untuk
memenuhi kebutuhan pelanggan secara menguntungkan”. Peter dan Olson 2002 mendeskripsikan tujuh karakterstik yang harus
dimiliki sebuah produk baru agar sukses menjaring pelanggan. Ketujuh faktor tersebut antara lain:
1 Compability, adalah derajat kekonsistenan produk terhadap produk
terhadap berbagai kebutuhan konsumen yang berbeda-beda 2
Trialability, dapat dicoba sehingga konsumen dapat mengetahui dan memahami fungsi produk secara langsung
3 Observability, kemampuan produk untuk dapat dilhat dan dirasakan orang
lain. 4
Speed, adalah seberapa cepat keunggulan dari produk yang dapat dirasakan konsumen
5 Simplicity, adalah kemudahan produk untuk dapat dimengerti dan
digunakan 6
Competitive advantages, adalah memiliki keunggulan bersaing dalam hal kelas, bentuk, dan merek.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
7 Product simbolys, adalah bagaimana tingkat kepentingan produk atau
merek bagi konsumen.
2.3.2. Pengertian Harga dan Faktor Penetapan Harga
