Pembuatan Larutan Polimer Karbopol 940 Pembuatan Larutan Polimer Na CMC Pembuatan Larutan Polimer Natrium Alginat Pembuatan Larutan Polimer Tragakan Pembuatan Larutan Polimer Xanthan Gum

23 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

3.3.1 Pembuatan Larutan Polimer

3.3.1.1 Pembuatan Larutan Polimer Karbopol 940

Karbopol 940 ditimbang seksama sebanyak yang dibutuhkan, kemudian dilarutkan dalam akuades menggunakan overhead stirrer dengan kecepatan 300- 800 rpm pada suhu 70 o C dimodifikasi dari Allen, 2002. Akuades ditambah sampai berat larutan mencapai 500 gram. Dengan prosedur yang sama, larutan dibuat duplo.

3.3.1.2 Pembuatan Larutan Polimer Na CMC

Na CMC ditimbang seksama sebanyak yang dibutuhkan, kemudian dilarutkan dalam akuades menggunakan overhead stirrer dengan kecepatan 300- 500 rpm pada suhu 30-60 o C dimodifikasi dari Allen, 2002. Akuades ditambah sampai berat larutan mencapai 500 gram. Dengan prosedur yang sama, larutan dibuat duplo.

3.3.1.3 Pembuatan Larutan Polimer Natrium Alginat

Natrium alginat ditimbang seksama sebanyak yang dibutuhkan, kemudian dilarutkan dalam akuades menggunakan overhead stirrer dengan kecepatan 500 rpm pada suhu 30-60 o C Patel et al., 2011. Akuades ditambah sampai berat larutan mencapai 500 gram. Dengan prosedur yang sama, larutan dibuat duplo.

3.3.1.4 Pembuatan Larutan Polimer Tragakan

Tragakan ditimbang seksama sebanyak yang dibutuhkan, kemudian dilarutkan dalam akuades menggunakan overhead stirrer dengan kecepatan 500- 800 rpm pada suhu 70 o C dimodifikasi dari Farzi et al., 2015. Akuades ditambah sampai berat larutan mencapai 500 gram. Dengan prosedur yang sama, larutan dibuat duplo. 24 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

3.3.1.5 Pembuatan Larutan Polimer Xanthan Gum

Xanthan gum ditimbang seksama sebanyak yang dibutuhkan, kemudian dilarutkan dalam akuades menggunakan overhead stirrer dengan kecepatan 500-800 rpm pada suhu 70 o C Food and Agriculture Organization, 1999. Akuades ditambah sampai berat larutan mencapai 500 gram. Dengan prosedur yang sama, larutan dibuat duplo.

3.3.2 Pengaturan pH