12
6
Integrasi hasil penelitian dosen pada pengembangan
materi perkuliahan
Sebanyak 30 hasil
penelit ian dosen sesuai
dengan Program St udi
dan diint egrasikan
pada pengem banga
n materi perkuliahan
Sebanyak 40 hasil penelit ian
dosen sesuai dengan
Program St udi dan
diint egrasikan pada
pengem bangan materi
perkuliahan Sebanyak 60
hasil penelit ian dosen sesuai
dengan Program St udi dan
diintegrasikan pada
pengem bangan materi
perkuliahan Sebanyak 80 hasil
penelit ian dosen sesuai dengan
Program St udi dan diintegrasikan pada
pengem bangan materi perkuliahan
Sebanyak lebih 80 hasil penelit ian dosen sesuai
dengan Program St udi dan diintegrasikan pada
pengem bangan materi perkuliahan
7
Integrasi hasil pengabdian dosen pada pengembangan
materi perkuliahan Sebanyak 30
hasil pengabdian
dosen sesuai dengan
Program St udi dan
diint egrasikan pada
pengem banga n materi
perkuliahan Sebanyak 40
hasil pengabdian
dosen sesuai dengan
Program St udi dan
diint egrasikan pada
pengem bangan materi
perkuliahan Sebanyak 60
hasil pengabdian dosen sesuai
dengan Program St udi dan
diintegrasikan pada
pengem bangan materi
perkuliahan Sebanyak 80 hasil
pengabdian dosen sesuai dengan
Program St udi dan diintegrasikan pada
pengem bangan materi perkuliahan
Sebanyak lebih 80 hasil pengabdian dosen sesuai
dengan Program St udi dan diintegrasikan pada
pengem bangan materi perkuliahan
8 Evaluasi kinerja unit
Dilakukan t iap 1t h
Dilakukan t iap semest er
Dilakukan t iap semest er,
melibat kan dosen dan mahasisw a
Dilakukan t iap semest er,
melibat kan dosen dan mahasisw a serta
review t eman sejaw at
Dilakukan t iap semest er, melibat kan dosen dan
mahasisw a serta review t eman sejaw at
9
Evluasi program peningkat an kompetensi
mnajerial
Dilakukan t iap 1t h
Dilakukan t iap semest er
Dilakukan t iap semest er,
melibat kan dosen dan mahasisw a
Dilakukan t iap semest er,
melibat kan dosen dan mahasisw a serta
review t eman sejaw at
Dilakukan t iap semest er, melibat kan dosen dan
mahasisw a serta review t eman sejaw at
10
Penggunaan hasil penelitian Pengabdian
Digunakan untuk
pengem banga n metode dan
materi Digunakan
untuk perbaikan
metode,mat eri ajar, pem beria
n t ugas t i digunakan untuk
perbaikan metode,m at eri
ajar,pem berian t ugas, penyusunan
t es baru, penent uan
referensi Digunakan unt uk
perbaikan metode,m at eri
ajar,pem berian t ugas, penyusunan
t es baru,penent uan referensi, penyusun
an media Dit indak lanjut i unt uk
perbaikan met ode,mat eri ajar,pem berian t ugas,
penyusunan t es baru,penentuan
referensi, penyusunan media serta
pemanfaat annya bagi masyarakat
11
Jumlah penelitian Pengabdian yang dibiayai
pihak luar 1
≤
NK 1.5 1.5
≤
NK 2 2.5
≤
NK 3 3
≤
NK 3.5 3.5
≤
NK 4 12
Keterlibat an mahasisw a dalam penelitian
Pengabdian dosen
PD
≤
5, PD 5 PD
≤
10 PD 10 PD
≤
15 PD 15 PD
≤
20 PD 20 PD
≤
25 13
Proporsi dana penelitian
≤
2 2-4
4-6 6-8
7-10 14
Keterlibat an mahasisw a dalam penelitian
Pengabdian dosen PD
≤
5, PD 5 PD
≤
10 PD 10 PD
≤
15 PD 15 PD
≤
20 PD 20 PD
≤
25 15
Keterlibat an mahasisw a dalam kegiatan ilmiah
Ket erlibat an mahasisw a
50-60 Ket erlibat an
mahasisw a 60-70
Ket erlibat an mahasisw a 70-
80 Ket erlibat an
mahasisw a 80-90 Ket erlibat an mahasisw a
90 16
Peningkatan indeks prestasi lulusan
Rerat a 3,20 – 3.25
Rerat a 3,26 – 3.30
Rerat a 3,31 – 3.35 Rerat a 3,36 – 3.40
Rerat a 3,41 – 3.50 17
Prestasi mahasiw a dalam skala regional, nasional,
internasional 1
≤
NK 1.5 1.5
≤
NK 2 2.5
≤
NK 3 3
≤
NK 3.5 3.5
≤
NK 4
13
Konstelasi Program Studi yang diusulkan terhadap bidang Ilmu
Sebagaimana diket ahui masalah pert anian di Indonesia banyak t erkait dengan masalah
pengolahan hasil pert anian. Ilmu Teknologi Indust ri Pert anian merupakan ujung t ombak dalam mengurai masalah kualit as produksi hasil pert anian. Bidang ilmu yang menjadi fokus kajian
Teknologi Indust ri Pert anian sebagaimana yang dipaparkan sebelumnya; a M engert i dan memahami mat emat ika, sains dan t eknik sebagai dasar agroindust ri; b M engert i dan memahami
pendekat an, met ode dan kaidah ilmiah dalam bidang agroindust ri; c M engert i dan memahami t ent ang t eori, konsep dan prinsip-prinsip dasar disiplin ilmu manajemen dan ekonomi agroindust ri.
Gambaran Konst elasi bidang ilmu Program St udi yang diusulkan dengan bidang ilmu lain
Perkembangan Bidang Ilmu saat ini dan 10 tahun kedepan
Bidang ilmu at au bidang kajian yang menjadi pokok dari Program St udi Teknologi Pert anian saat ini mengalami perkembangan yang signifikan dan akan t erus berlanjut di t ahun-t ahun mendat ang
mengkut i kebut uhan masyarakat maupun kebut uhan akan pengembangan keilmuan it u sendiri:
1. kajian t ent ang sistem pendidikan tinggi agroindustri terbarukan. Kajian ini akan t erus
berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya.
2. kajian t ent ang fasilitas dan pengembangan agroindustri. Kajian ini akan t erus
berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
3. kajian t ent ang pemberian nilai tambah bagi hasil pertanian. Kajian ini akan t erus
berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
4. kajian t ent ang pengembangan produk agroindustri bermutu tinggi. Kajian ini akan t erus
berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
5. kajian t ent ang pelayanan yang terbaik kepada seluruh stakeholder. Kajian ini akan t erus
berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
6. kajian t ent ang Sistem pendidikannya diarahkan dalam bentuk proses pembelajaran dan
penelitian yang terintegrasi dalam kurikulum berbasis
technopreneurship .
Kajian ini akan t erus berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
7. kajian t ent ang kajian teknologi pertanian yang mendasarkan pada konsep sustanable
development yang belum dikembangkan di Indonesia .
Kajian ini akan t erus berkembang pada 10 t ahun ke depan dan t ahun-t ahun berikut nya
Rumpun Ilmu
1. Indust ry pangan
2. A
3. B
Ilmu Teknik
1. Arsit ekt ur
2. Elekt ro
3. Geodesi
4. Dll
Teknologi Industri Pertanian
14
2.2 Rancangan Kurikulum 2.2.1 Profil Lulusan Program Studi
Pembukaan Program St udi Teknologi Indust ri Pert anian adalah kebut uhan vit al unt uk membant u program pemerint ah dalam rangka pembangunan sumber daya dalam bidang pert anian dan akan
meningkat kan daya saing bangsa di era global. Dengan peningkat an kualit as pert anian dengan perencanaan dan pengembangan t eknologi, maka daya saing sumber daya manusia Indonesia
dapat dit ingkat kan.
Program St udi Teknologi Indust ri Pert anian diharapkan mampu menghasilkan lulusan yang: 1.
M enggunakan, merancang dan mengembangkan berbagai peralat an dan proses agroindust ri. 2.
M emiliki kemampuan dasar dalam mengelola suat u sist em agroindust ri meliput i kemempuan managerial, rekayasa engineering penguasaan t eknologi dan proses produksi.
3. M ampu secara sist emat is memecahkan permasalahan dalam suat u sist em agroindust ri dan
t rampil mengembangkan berbagai alt ernat ive. 4.
M erencanakan, menghasilkan dan mengembangkan berbagai produk indust ri dan sumber daya alam hasil pert anian.
5. M emiliki kemampuan unt uk melakukan proses t ranspormasi infut bahan baku, mesin, modal
t enaga kerja dan met ode 6.
M erencanakan, melaksanakan, mengelola, mengembangkan dan mengevaluasi berbagai macam pekerjaan pada agroindust ri.
Secara umum kurikulum Teknologi Indut ri Pert anian disusun berdasarkan keput usan M ent eri
Pendidikan Nasional No: 045 U 2002 dan No: 232 U 2000, yang mengat ur t ent ang penyusunan kurikulum
pendidikan t inggi
berdasarkan kompet ensi
ut ama, pendukung
dan lainnya.
Berdasarkan hal t ersebut profil lulusan yang dikembangkan dalam Program St udi Teknologi Indust ri Pert anian digambarkan dalam t abel berikut :
Profil Peran Lulusan Kompetensi yang seharusnya dimiliki
Kompetensi utama Kompetensi
pendukung Kompetensi lainnya
1. M enggunakan, m erancang dan m engembangkan
berbagai peralat an dan proses agroindust ri
2. memiliki kemam puan dasar dalam m engelola
suat u sistem agroindust ri meliput i kemempuan
managerial, rekayasa engineering penguasaan
t eknologi dan proses produksi.
3. M ampu secara sist em at is memecahkan
perm asalahan dalam suat u sist em agroindust ri dan
t rampil m engembangkan A. Penget ahuan dan
Pemahaman Know ledge and underst anding A1-A3
1. M engert i dan m emahami m at em at ika, sains dan
t eknik sebagai dasar agroindust ri.
2. M engert i dan m emahami pendekatan, met ode dan
kaidah ilm iah dalam bidang agroindust ri.
3. M engert i dan m emahami t entang t eori, konsep dan
prinsip-prinsip dasar disiplin ilm u manajemen
1. Lulusan m em iliki Kompet ensi
Profesional dalam bidang t eknologi
indust ri pert anian sehingga dapat
berperan dalam indust ri pert anian.
2. Lulusan m em iliki pemahaman yang
luas dan mendalam t ent ang
agroindust ri, sehingga m ampu
melakukan perencanaan dan
analisis 1. M ampu
m enganalisis m asalah-masalah
indust ri pertanian 2. M empunyai
w aw asan ilm u indust ri pertanian di
lingkup internasional
15
berbagai alt ernat ive. 4. M erencanakan,
menghasilkan dan mengembangkan berbagai
produk indust ri dan sum ber daya alam hasil
pert anian.
5. M emiliki kemam puan unt uk melakukan proses
t ranspormasi infut bahan baku, m esin, modal t enaga
kerja dan m etode
6. M erencanakan, melaksanakan, m engelola,
mengembangkan dan mengevaluasi berbagai
macam pekerjaan pada agroindust ri.
dan ekonomi agroindust ri. B. Ket ram pilan Int elekt ual
Int ellect ual SkillB1-B3 1. M ampu menguasai dan
m enerapkan penget ahuan sains, t eknologi, rekayasa
proses engineering dan m anajem en dalam
aplikasinya dibidang agroindust ri.
2. M ampu m erancang, m enganalisis, dan
m engint epret asikan dat a hasil-hasil eksperimen
unt uk m emperbaiki proses dalam sist em agroindust ri.
3. M ampu m engident ifikasi, m emformulasi dan
m enyelesaikan m asalah- m asalah agroindust ri.
C. Ket ram pilan Prakt is Pract ical Skill C1-C8
1. M ampu m enerapkan t eknologi agroindust ri
dengan efekt if dan efisien dalam penyediaan produk
pendukung pariw isata indust ri spa, kuliner, oleh-
oleh.
2. M ampu m enerapkan prinsip m anajem en dalam
pengelolaan sum berdaya m anusia, hasil pert anian
dan olahan, m esin, uang, m etode dan informasi
sistem agroindust ri.
3. M ampu m engaplikasikan hasil-hasil eksperimen
unt uk m emperbaiki proses dalam sist em agroindust ri.
4. M ampu m enggunakan keahlian, t eknik dan
pirant i m odern yang diperlukan unt uk
m endukung proses-proses penyelesaian
permasalahan dibidang agroindust ri.
5. M ampu m erancang dan sist em indust ri
pert anian yang selanjut nya dapat
bermanfaat bagi pengembangan
indust ri pert anian yang berdaya
saing.
3. Lulusan m em iliki Kompet ensi
Kepribadian sehingga m enjadi
t enaga ahli bidang t eknologi indust ri
pert anian yang beriman dan
bert akw a kepada Tuhan Yang M aha
Esa, berakhlak mulia,
berkepribadian yang m ant ap,
st abil, dewasa, arif, dan berw ibaw a,
menjadi t eladan bagi pesert a didik,
mandiri dan bert anggung jaw ab
t erhadap perkembangan dan
profesinya sebagai pendidik, anak
didiknya, lingkungan
kerjanya, masyarakat dan
bangsanya.
4. Lulusan m em iliki Kompet ensi Sosial
sehingga m ampu berkomunikasi dan
bergaul secara efekt if dengan
para pihak st ake holder,
masyarakat dan pemerint ah.
-
