58
6. Pengadaan Bahan, bertanggung jawab secara penuh terhadap pengadaan
bahan masakan Tugas dan wewenang:
a. wajib mengisi jadwal hadir setiap hari b. bertanggung jawab terhadap pembelajaran bahan-bahan masakan yang
diperlukan bertanggung jawab untuk menyimpan ke dalam lemari atau gudang penyimpanan
c. membuat laporan pembelajaran setiap hari dan laporan pertanggun jawaban kepada kepala marketing
d. mencari informasi harga dalam bahan pokok dan distributor terbaik untuk mendapatkan bahan yang berkualitas
e. bertanggung jawab mengenai biaya pembelanjaan kepada bagian keuangan
7. Kasir, bertanggun jawab terhadap pembayaran pengunjung
Tugas dan wewewang: a. wajib mengisis jadwal hadir setiap hari
b. melayani pembayaran pengunjung c. melaporkan pemasukan uang
Universitas Sumatera Utara
59
8. Koki, bertanggung jawab secara penuh terhadap proses produksi makanan
dan minuman. Tugas dan wewenang:
a. wajib menyediakan makanan dan minuman kepada pelanggan b. wajib menyajikan menu yang dipesan
9. Waiter dan Waitress, bertanggung jawab secara penuh terhadap pelayanan
yang memuaskan untuk pengunjung Tugas dan wewenang:
a. wajib mengisi jadwal hadir setiap hari b. memberikan pelayanan yang baik kepada pengunjung
c. bersikap sopan dan ramah dan siap sedia.
4.2 Hasil Penelitian
4.2.1 Model Analisis Deskriftif
Metode ini merupakan suatu metode analisis dimana data yang dikumpulkan pertama disusun, diklasifikasikan dan dianalisis sehingga akan
memberikan gambaran yang jelas mengenai masalah yang sedang diteliti. Analisis deskriptif dalam penelitian ini merupakan uraian atau penjelasan dari
hasil pengumpulan data primer berupa kuesioner yang telah diisi oleh responden penelitian. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 97 orang. Variabel
Universitas Sumatera Utara
60
karakteristik responden yang dibahas mencakup sebaran jenis kelamin, usia, frekuensi mengunjungi Champion Coffee Shop Medan.
4.2.1.1 Deskriptif Responden
Adapun responden dalam penelitian ini adalah konsumen restoran Solaria Medan Fair, Medan yang telah melakukan Keputusan Pembelian.
1. Deskriptif Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 4.1 Deskriftif Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Jumlah
Orang Presentase
Laki-laki 49
50.52 Perempuan
48 49.48
Total 97
100
Sumber: Hasil Penelitian, 2016diolah
Berdasarkan Tabel 4.1 dapat disimpulkan bahwa dari 97 responden, yang menjadi responden dalam penelitian ini yaitu jumlah responden yang berjenis
kelamin laki-laki sebanyak 49 orang dengan persentase sebesar 50,52 dan responden perempuan sebanyak 48 orang dengan persentase sebesar 49,48.
Mayoritas responden yang diteliti berjenis kelamin laki-laki. Hal ini dikarenakan lebih banyak responden yang berkunjung dan melakukan keputusan pembelian
adalah berjenis kelamin laki-laki.
Universitas Sumatera Utara
61
2. Deskriptif responden Berdasarkan Usia
Tabel 4.2 Deskriftif Responden Berdasarkan Usia
NO Usia Tahun
Jumlah orang Presentase
1 17
1 1.03
2 18
1 1.03
3 19
2 2.06
4 20
2 2.06
5 21
10 10.31
6 22
8 8.25
7 23
8 8.25
8 24
9 9.28
9 25
9 9.28
10 26
7 7.22
11 27
11 11.34
12 28
6 6.19
13 29
3 3.09
14 30
20 20.62
15 Total
97 100
Sumber: Hasil Penelitian, 2016diolah
Berdasarkan Tabel 4.2 menunjukkan bahwa dari 97 responden terdapat 1 orang 1,03 yang berusia 17 tahun, 1 orang 1,03 yang berusia 18 tahun, 2
orang 2,06 yang berusia 19 tahun, 2 orang 2,06 yang berusia 20 tahun, 10 orang 10,31 yang berusia 21 tahun, 8 orang 8,25 yang berusia 22
tahun, 8 orang 8,25 yang berusia 23 tahun, 9 orang 9,28 yang berusia 24 tahun, 9 orang 9,28 yang berusia 25 tahun, 7 orang 7,22 yang berusia 26
tahun, 1 1,03 orang yang berusia 27 tahun, 9 9,27 orang yang berusia 28 tahun, 3 orang 3,09 yang berusia 29 tahun, 20 orang 20,62 yang berusia
di atas 30 tahun. Sehingga dapat disimpulkan bahwa yang paling banyak melakukan keputusan pembelian di Champion Coffee Shop Dr.Mansyur, Medan
adalah yang berusia 30 tahun. Berdasarkan tabel tersebut dapat juga dilihat
Universitas Sumatera Utara
62
bahwa rata-rata responden yang melakukan Keputusan Pembelian di Champion Coffe Shop Dr.Mansyur, Medan berbeda berdasarkan usia.
3. Deskriptif Responden Berdasarkan Frekuensi Berkunjung
Tabel 4.3 Deskriptif Responden Berdasarkan Frekuensi Berkunjung
Frekuensi Berkunjung Jumlah orang
Presentase
2 kali 21
21.65 3-5 kali
41 42.27
5 kali 35
36.08
Total 97
100
Sumber: Hasil Penelitian, 2016diolah
Berdasarkan Tabel 4.3 menunjukkan bahwa terdapat 21 21,65 orang yang berkunjung ke Champion Coffee Shop sebanyak 2 kali, 41 42,27 orang
yang berkunjung ke Champion Coffee Shop sebanyak 3-5 kali, dan 35 36,08 orang yang berkunjung ke Champion Coffee Shop lebih dari 5 kali. Sehingga,
dapat disimpulkan bahwa yang melakukan keputusan pembelian di Champion Coffee Shop itu di dominasi oleh konsumen yang berkunjung lebih dari 5 kali.
4.2.1.2 Deskriptif variabel
Kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini diukur dengan menggunakan skala likert untuk menanyakan tanggapan respoden mengenai
Suasana Toko Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Champion Coffee Shop Dr.Mansyur, Medan.
Variabel ExteriorX
1
terdiri dari 6 butir pertanyaan, variabel General InteriorX
2
terdiri dari 7 butir pertanyaan, variabel Store LayoutX
3
terdiri dari
Universitas Sumatera Utara
63
4 pertanyaan, variabel DisplayX
4
terdiri dari 3 pertanyaan, dan Keputusan Pembelian Konsumen Y terdiri dari 8 butir pertanyaan. Kuesioner ini diberikan
kepada 97 orang responden. 1. Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Exterior
Tabel 4.4 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Exterior
No Item
SS S
KS TS
STS Total
Total Responden
F F
F F
F 1.
12 12,4
57 58,8
24 24,7
4 4,1
100 97
2. 11
11,3 43
44,3 34
35,1 8
8,2 1
1,0 100
97 3.
7 7,2
37 38,1
35 36,1
15 15,5
3 3,1
100 97
4. 16
16,5 57
58,8 19
19,6 5
5,2 100
97 5.
22 22,7
59 60,8
14 14,4
2 2,1
100 97
6. 25
25,8 55
56,7 17
17,5 100
97 Sumber : Hasil Penelitian,2016diolah
Berdasarkan Tabel 4.4 dapat kita lihat bahwa: a. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 1 Tekstur
papan nama mencerminkan keunikan menunjukkan bahwa 12 orang 12,4 menyatakan sangat setuju, 57 orang 58,8 menyatakan setuju,
24 orang 24,7 menyatakan kurang setuju, 4 orang 4,1 menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak
setuju. Hasil yang di dominasi oleh jawaban setuju dan kurang setuju menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen merasa tekstur papan
nama mencerminkan keunikan, namun ada juga yang ragu-ragu karena tekstur papan nama tidak terlalu berbeda dengan yang lainnya.
Universitas Sumatera Utara
64
b. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 2 Desain bagian luar Champion Coffee Shop dapat memberikan kesan nyaman
menunjukkan bahwa 11 orang 11,3 menyatakan sangat setuju, 43 orang 44,3 menyatakan setuju, 34 orang 35,1 menyatakan kurang
setuju, 8 orang 8,2 menyatakan tidak setuju, dan 1 orang 1,0 menyatakan sangat tidak setuju. Hasil yang didominasi oleh jawaban
setuju dan kurang setuju menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen merasa desain bagian luar dapat memberikan kesan nyaman, namun ada
juga responden yang ragu-ragu karena desain bagian luar tidak terlalu mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.
c. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 3 Symbol ataupun nama Champion Caffee Shop dibuat sangat menarik dengan
menggunakan warna yang cerah menunjukkan bahwa 7 orang 7,2 menyatakan sangat setuju, 37 orang 38,1 menyatakan setuju, 35
orang 36,1 menyatakan kurang setuju, 15 orang 15,5 menyatakan tidak setuju, dan 3 orang 3,1 menyatakan sangat tidak setuju. Hasil
yang di dominasi oleh jawaban setuju dan kurang setuju menunjukkan bahwa sebagian besar responden memperhatikan symbol ataupun nama,
namun ada juga responden yang kurang memperhatikan symbol ataupun nama dari Chmapion Coffee Shop. Hal ini dikarenakan adanya pengaruh
pertemanan. d. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 4 Tata letak
papan nama Champion Caffee Shop memudahkan Anda untuk membaca
Universitas Sumatera Utara
65
nama restoran menunjukkan bahwa 16 orang 16,5 menyatakan sangat setuju, 57 orang 58,8 menyatakan setuju, 19 orang 19,6
menyatakan kurang setuju, 5 orang 5,2 menyatakan tidak setuju, dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak setuju. Hasil yang di dominasi
oleh jawaban setuju dan kurang setuju menunjukkan bahwa sebagian besar responden memperhatikan tata letak papan nama, namun ada juga
responden yang kurang memperhatikan tata letak papan nama dari Chmapion Coffee Shop dan tidak membaca nama restoran. Hal ini
dikarenakan adanya responden yang sudah berkali-kali berkunjung dan melakukan keputusan pembelian di Champion tersebut.
e. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 5 Penempatan pintu masuk restoran memudahkan anda untuk keluar
masuk restoran menunjukkan bahwa 22 orang 22,7 menyatakan sangat setuju, 59 orang 60,8 menyatakan setuju, 14 orang 14,4
menyatakan kurang setuju, 2 orang 2,1 menyatakan tidak setuju, dan tidak ada yang menyatakan kurang setuju. Hasil yang di dominasi oleh
jawaban sangat setuju dan setuju menunjukkan bahwa penempatan pintu masuk restoran sangat mempengaruhi responden untuk keluar masuk
restoran.
f. Analisis frekuensi jawaban responden terhadap pernyataan 6 Lokasi parkir yang disediakan aman sehingga tidak mengganggu konsentrasi
konsumen selama berada di dalam Champion Caffee Shop menunjukkan
Universitas Sumatera Utara
66
bahwa 25 orang 25,8 menyatakan sangat setuju, 55 orang 56,7 menyatakan setuju, 17 orang 17,5 menyatakan kurang setuju,dan
tidak ada yang menyatakan tidak setuju, dan sangat tidak setuju. Hasil yang di dominasi oleh jawaban sangat setuju dan setuju menunjukkan
bahwa lokasi parkir yang disediakan pihak Champion sangat aman sehingga tidak mengganggu konsentrasi konsumen selama berada di
dalam Champion Coffee Shop. 2. Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel General Interior
Tabel 4.5 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel General Interior
No Item
SS S
KS TS
STS Total
Total Responden
F F
F F
F 7.
14 14,4
45 46,4
38 39,2
100 97
Kategori