117
LAMPIRAN IV UJI ASUMSI KLASIK
1. Uji Normalitas a. Histogran dan Grafik
Universitas Sumatera Utara
118
b. Pendekatan Kolmogrov – Smirnov
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 97
Normal Parameters
a,,b
Mean .0000000
Std. Deviation .88393692
Most Extreme Differences Absolute
.099 Positive
.058 Negative
-.099 Kolmogorov-Smirnov Z
.974 Asymp. Sig. 2-tailed
.298 a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
2. Uji Multikolinearitas
Coefficients
a
Model Unstandardized
Coefficients Standardized
Coefficients t
Sig. Collinearity Statistics
B Std. Error
Beta Tolerance
VIF 1
Constant .639
.843 .758
.450 Exterior_X1
-.344 .081
-.301 -4.270
.000 .135
7.408 General_interior_X2
.837 .055
.719 15.295
.000 .304
3.289 Store_Layout_X3
.738 .064
.513 11.475
.000 .336
2.974 Display_X4
.366 .077
.184 4.748
.000 .450
2.224 a. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian_Y
Universitas Sumatera Utara
119
3. Uji Heteroskendastisitas a. Scatter Plot
Universitas Sumatera Utara
120
b. Uji Glejser
Coefficients
a
Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
t Sig.
B Std. Error
Beta 1
Constant .640
.533 1.201
.233 Exterior_X1
.065 .051
.355 1.267
.208 General_interior_X2
-.015 .035
-.083 -.442
.660 Store_Layout_X3
-.022 .041
-.094 -.531
.596 Display_X4
-.064 .049
-.201 -1.311
.193 a. Dependent Variable: absut
LAMPIRAN V REGRESI LINIER BERGANDA
1. Uji – f
ANOVA
b
Model Sum of Squares
Df Mean Square
F Sig.
1 Regression
1138.104 4
284.526 348.976
.000
a
Residual 75.009
92 .815
Total 1213.113
96 a. Predictors: Constant, Display_X4, General_interior_X2, Store_Layout_X3, Exterior_X1
b. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian_Y
Universitas Sumatera Utara
121
2. Uji – t
3. Koefisien Determinasi
Model Summary
b
Model R
R Square Adjusted R
Square Std. Error of the
Estimate 1
.969
a
.938 .935
.90295 a. Predictors: Constant, Display_X4, General_interior_X2,
Store_Layout_X3, Exterior_X1 b. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian_Y
Coefficients
a
Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
B Std. Error
Beta 1
Constant .639
.843 .758
.450 Exterior_X1
-.344 .081
-.301 -4.270
.000 General_interior_X2
.837 .055
.719 15.295
.000 Store_Layout_X3
.738 .064
.513 11.475
.000 Display_X4
.366 .077
.184 4.748
.000 a. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian_Y
Universitas Sumatera Utara
122
LAMPIRAN VI Tabel Tabulasi Jawaban Responden Penelitian
Bagian Luar Toko Exterior X
1
Exterior X1
Jumlah
NO P1
P2 P3
P4 P5
P6
1 5
4 3
4 5
4 25
2 3
3 2
2 3
4 17
3 4
3 3
3 4
4 21
4 4
4 4
4 3
4 23
5 3
3 3
4 4
5 22
6 4
4 4
5 4
5 26
7 3
3 2
4 4
5 21
8 4
4 3
5 4
4 24
9 4
3 4
4 4
4 23
10 4
3 4
4 4
3 22
11 4
3 2
4 3
4 20
12 4
4 3
4 4
5 24
13 4
4 4
4 4
4 24
14 4
3 3
4 5
5 24
15 4
3 3
2 5
4 21
16 3
3 3
4 4
3 20
17 4
4 2
3 4
4 21
18 5
4 3
5 4
5 26
19 4
3 3
4 3
4 21
20 4
4 3
4 5
5 25
21 3
4 4
3 4
3 21
22 4
4 3
4 4
3 22
23 3
4 4
5 5
4 25
24 5
3 5
4 4
5 26
25 3
4 4
4 4
4 23
26 4
4 3
4 4
4 23
27 5
3 4
4 5
4 25
28 3
4 2
3 2
3 17
29 3
3 2
5 4
4 21
30 3
3 2
3 4
3 18
31 4
2 4
4 4
4 22
32 2
2 2
2 3
4 15
33 4
1 1
2 4
4 16
34 2
3 1
3 3
3 15
35 3
2 2
3 3
4 17
36 4
4 4
5 4
4 25
Universitas Sumatera Utara
123 37
4 3
3 2
3 3
18 38
4 2
1 3
3 4
17 39
3 4
3 3
4 4
21 40
4 4
5 5
4 5
27 41
4 3
4 4
4 4
23 42
4 4
4 4
4 4
24 43
4 4
4 3
5 5
25 44
4 5
3 4
4 5
25 45
5 4
4 5
4 5
27 46
4 4
4 5
5 4
26 47
4 4
4 4
4 4
24 48
3 3
3 4
4 3
20 49
2 2
2 3
3 3
15 50
4 4
4 4
4 5
25 51
4 3
3 4
4 5
23 52
4 3
3 4
4 4
22 53
4 3
3 4
4 4
22 54
4 3
4 3
4 4
22 55
3 3
2 4
4 3
19 56
4 4
3 4
5 5
25 57
3 3
4 3
4 5
22 58
2 2
2 4
4 3
17 59
4 3
3 4
4 4
22 60
4 4
3 3
4 4
22 61
4 4
4 3
5 4
24 62
3 4
5 5
3 5
25 63
4 2
2 4
4 4
20 64
3 4
3 3
4 4
21 65
4 4
3 3
4 4
22 66
4 4
3 4
4 5
24 67
4 4
4 4
4 4
24 68
3 4
3 4
5 4
23 69
3 2
3 4
3 3
18 70
3 3
4 4
3 3
20 71
4 3
3 4
4 4
22 72
5 5
4 5
5 4
28 73
4 3
2 4
4 4
21 74
4 3
3 4
4 4
22 75
3 4
4 4
4 5
24 76
4 3
3 4
4 3
21 77
4 3
4 4
5 3
23
Universitas Sumatera Utara
124 78
4 4
3 4
4 4
23 79
5 4
4 5
5 4
27 80
4 3
4 3
4 5
23 81
3 3
4 3
4 4
21 82
4 5
3 5
4 4
25 83
4 5
5 4
2 3
23 84
3 5
2 5
5 4
24 85
5 5
4 5
5 4
28 86
5 5
4 4
5 5
28 87
4 5
5 4
4 5
27 88
5 4
3 4
5 4
25 89
3 4
4 4
3 4
22 90
4 4
4 4
4 4
24 91
4 5
5 5
5 5
29 92
4 5
5 4
5 4
27 93
5 5
4 4
5 5
28 94
5 4
4 4
4 5
26 95
4 4
3 4
5 4
24 96
4 4
4 4
4 4
24 97
4 4
4 4
4 4
24
Universitas Sumatera Utara
125
Bagian Dalam Toko General Interior X2
General Interior X2 Jumlah
NO P1
P2 P3
P4 P5
P6 P7
1 5
3 5
3 5
4 4
29 2
4 3
3 4
3 4
4 25
3 3
3 4
4 4
4 4
26 4
3 3
4 4
3 3
4 24
5 3
4 3
4 4
3 5
26 6
4 4
4 4
4 5
5 30
7 4
4 3
4 4
4 3
26 8
3 3
4 4
4 3
4 25
9 3
3 4
4 4
3 4
25 10
3 3
4 4
4 2
4 24
11 3
3 4
4 3
2 3
22 12
4 4
4 4
4 4
5 29
13 3
4 4
4 4
4 4
27 14
4 4
4 4
5 4
5 30
15 4
4 4
4 5
5 4
30 16
4 4
3 4
4 4
3 26
17 3
3 4
3 4
3 4
24 18
4 4
5 5
4 5
5 32
19 4
3 4
4 3
3 4
25 20
4 4
4 4
5 4
5 30
21 4
3 3
4 4
3 3
24 22
3 3
4 4
4 4
3 25
23 4
5 3
5 5
4 4
30 24
4 3
5 3
4 4
5 28
25 4
4 3
4 4
4 4
27 26
4 4
4 4
4 4
4 28
27 4
4 5
4 5
4 4
30 28
3 4
3 3
2 4
3 22
29 4
4 3
4 4
4 4
27 30
4 3
3 5
4 5
3 27
31 4
4 4
5 4
3 4
28 32
4 3
2 2
3 2
4 20
33 3
3 4
3 4
2 4
23 34
3 3
2 2
3 2
3 18
35 5
5 3
4 3
3 4
27 36
3 4
4 4
4 4
4 27
37 3
2 4
3 3
2 3
20
Universitas Sumatera Utara
126 38
3 2
4 5
3 3
4 24
39 3
4 3
3 4
4 4
25 40
4 5
4 4
4 4
5 30
41 4
4 4
5 4
5 4
30 42
4 4
4 4
4 5
4 29
43 3
4 4
3 5
4 5
28 44
3 4
4 3
4 4
5 27
45 5
5 5
4 4
5 5
33 46
5 4
4 4
5 4
4 30
47 4
4 4
4 4
4 4
28 48
4 4
3 4
4 4
3 26
49 4
3 2
3 3
2 3
20 50
4 4
4 4
4 4
5 29
51 3
3 4
4 4
4 5
27 52
4 4
4 3
4 4
4 27
53 3
4 4
4 4
4 4
27 54
4 4
4 4
4 4
4 28
55 3
3 3
4 4
4 3
24 56
3 4
4 3
5 4
5 28
57 4
4 3
4 4
4 5
28 58
3 4
2 4
4 4
3 24
59 3
3 4
4 4
4 4
26 60
4 4
4 4
4 4
4 28
61 4
4 4
4 5
4 4
29 62
3 4
3 4
3 5
5 27
63 3
2 4
4 4
4 4
25 64
3 3
3 3
4 4
4 24
65 4
3 4
4 4
3 4
26 66
4 4
4 4
4 4
5 29
67 3
4 4
4 4
4 4
27 68
3 4
3 4
5 5
4 28
69 4
4 3
4 3
3 3
24 70
4 4
3 4
3 3
3 24
71 3
4 4
4 4
3 4
26 72
4 4
5 4
5 5
4 31
73 3
4 4
4 4
4 4
27 74
3 4
4 4
4 4
4 27
75 3
3 3
4 4
4 5
26 76
4 4
4 4
4 4
3 27
77 5
4 4
3 5
4 3
28 78
4 4
4 4
4 4
4 28
Universitas Sumatera Utara
127 79
5 5
5 5
5 4
4 33
80 4
4 4
4 4
4 5
29 81
3 3
3 4
4 3
4 24
82 3
5 4
4 4
4 4
28 83
4 2
4 4
2 5
3 24
84 4
5 3
5 5
5 4
31 85
5 3
5 4
5 3
4 29
86 5
4 5
4 5
4 5
32 87
5 4
4 5
4 5
5 32
88 5
3 5
4 5
5 4
31 89
3 4
3 2
3 5
4 24
90 4
4 4
5 4
5 4
30 91
5 5
4 4
5 4
5 32
92 5
5 4
5 5
5 4
33 93
4 5
5 5
5 3
5 32
94 5
4 5
4 4
4 5
31 95
5 4
4 5
5 4
4 31
96 3
4 4
4 4
5 4
28 97
4 4
4 4
4 4
4 28
Universitas Sumatera Utara
128
Tata Letak Toko Store Layout X3
Store Layout X3 Jumlah
NO P1
P2 P3
P4
1 5
4 4
4 17
2 3
2 3
3 11
3 4
3 3
3 13
4 3
4 4
4 15
5 4
4 3
3 14
6 5
5 4
4 18
7 4
4 3
3 14
8 4
5 3
4 16
9 3
4 3
3 13
10 3
4 3
3 13
11 4
4 3
3 14
12 3
4 4
4 15
13 4
4 4
4 16
14 4
4 3
3 14
15 3
2 3
3 11
16 3
4 3
3 13
17 4
3 4
4 15
18 5
5 5
4 19
19 5
4 3
3 15
20 4
4 3
4 15
21 4
3 3
4 14
22 3
4 3
4 14
23 4
5 5
4 18
24 5
4 2
3 14
25 4
4 4
4 16
26 4
4 4
4 16
27 4
4 3
3 14
28 4
3 3
4 14
29 4
5 3
3 15
30 4
3 3
3 13
31 4
4 2
2 12
32 3
2 3
2 10
33 3
2 2
1 8
34 3
3 3
3 12
35 4
3 1
2 10
36 4
5 4
4 17
37 3
2 3
3 11
Universitas Sumatera Utara
129 38
2 3
2 2
9 39
3 3
3 4
13 40
4 5
4 4
17 41
3 4
3 3
13 42
4 4
4 4
16 43
5 3
4 4
16 44
4 4
5 5
18 45
4 5
4 4
17 46
4 5
4 4
17 47
4 4
4 4
16 48
4 4
2 3
13 49
4 3
2 2
11 50
4 4
4 4
16 51
2 4
3 3
12 52
4 4
4 3
15 53
4 4
3 3
14 54
4 3
3 3
13 55
3 4
3 3
13 56
3 4
2 4
13 57
2 3
3 3
11 58
2 4
2 2
10 59
3 4
3 3
13 60
4 3
4 4
15 61
5 3
3 4
15 62
4 5
4 4
17 63
4 4
3 2
13 64
3 3
3 4
13 65
5 3
3 4
15 66
3 4
4 4
15 67
3 4
4 4
15 68
4 4
4 4
16 69
4 4
2 2
12 70
4 4
3 3
14 71
3 4
3 3
13 72
4 5
4 5
18 73
4 4
3 3
14 74
3 4
3 3
13 75
4 4
3 4
15 76
4 4
3 3
14 77
3 4
2 3
12 78
3 4
5 4
16
Universitas Sumatera Utara
130 79
5 5
5 4
19 80
4 3
3 3
13 81
3 3
3 3
12 82
3 5
4 5
17 83
5 4
5 5
19 84
4 5
4 5
18 85
3 5
4 5
17 86
5 4
5 5
19 87
5 4
5 5
19 88
3 4
3 4
14 89
4 4
3 4
15 90
5 4
5 4
18 91
4 5
4 5
18 92
5 4
4 5
18 93
5 4
5 5
19 94
4 4
5 4
17 95
4 4
3 4
15 96
4 4
3 4
15 97
5 4
5 4
18
Universitas Sumatera Utara
131
Dekorasi Pemikat Dalam Toko Display X4
Display X4 Jumlah
NO P1
P2 P3
1 3
3 3
9 2
4 4
2 10
3 4
4 3
11 4
4 4
4 12
5 4
3 3
10 6
5 5
4 14
7 3
4 2
9 8
3 5
3 11
9 4
4 4
12 10
4 4
4 12
11 3
3 2
8 12
4 3
3 10
13 4
4 4
12 14
4 3
3 10
15 4
4 3
11 16
4 3
3 10
17 4
3 2
9 18
5 3
3 11
19 4
4 3
11 20
4 3
3 10
21 4
4 4
12 22
3 3
3 9
23 5
4 4
13 24
4 4
5 13
25 4
4 4
12 26
4 4
3 11
27 4
3 4
11 28
2 4
2 8
29 4
4 2
10 30
4 3
2 9
31 3
4 4
11 32
3 3
2 8
33 2
4 1
7 34
2 3
1 6
35 3
3 2
8 36
4 4
4 12
37 3
3 3
9
Universitas Sumatera Utara
132 38
3 2
1 6
39 4
3 3
10 40
5 4
5 14
41 5
3 4
12 42
4 4
4 12
43 4
5 4
13 44
4 4
3 11
45 4
4 4
12 46
5 4
4 13
47 4
4 4
12 48
3 4
3 10
49 3
4 2
9 50
4 4
4 12
51 4
4 3
11 52
4 4
3 11
53 4
4 3
11 54
4 4
4 12
55 4
3 2
9 56
4 4
3 11
57 4
4 4
12 58
4 2
2 8
59 3
4 3
10 60
4 4
3 11
61 4
5 4
13 62
3 5
5 13
63 3
2 2
7 64
3 3
3 9
65 4
4 3
11 66
4 5
3 12
67 4
4 4
12 68
4 3
3 10
69 4
4 3
11 70
4 3
4 11
71 3
3 3
9 72
4 4
4 12
73 4
3 2
9 74
4 4
3 11
75 4
3 4
11 76
4 3
3 10
77 4
5 4
13 78
4 3
3 10
Universitas Sumatera Utara
133 79
5 5
4 14
80 4
4 4
12 81
4 4
4 12
82 3
4 3
10 83
4 5
5 14
84 4
3 2
9 85
4 5
4 13
86 5
5 4
14 87
3 4
5 12
88 3
3 3
9 89
4 3
4 11
90 4
4 4
12 91
4 5
5 14
92 4
4 5
13 93
3 5
4 12
94 3
4 4
11 95
4 4
3 11
96 4
4 4
12 97
4 4
4 12
Universitas Sumatera Utara
134
Keputusan Pembelian Y
Keputusan Pembelian Y Jumlah
NO P1
P2 P3
P4 P5
P6 P7
P8
1 4
3 4
5 3
3 5
4 31
2 4
3 3
3 4
4 3
4 28
3 4
3 3
4 4
4 4
4 30
4 3
3 4
4 4
4 3
4 29
5 3
4 3
3 4
4 4
5 30
6 5
4 4
4 5
4 5
5 36
7 4
4 3
3 3
4 4
3 28
8 3
3 3
4 3
4 4
4 28
9 3
3 3
4 4
4 3
4 28
10 2
3 3
4 4
4 3
4 27
11 2
3 3
4 3
4 4
3 26
12 4
4 4
4 4
4 3
5 32
13 4
4 4
4 4
4 4
4 32
14 4
4 3
4 4
4 4
5 32
15 5
4 3
4 4
4 3
4 31
16 4
4 3
3 4
4 3
3 28
17 3
3 4
4 4
3 4
4 29
18 5
4 5
5 5
5 5
5 39
19 3
3 3
4 4
4 5
4 30
20 4
4 3
4 4
4 4
5 32
21 3
3 3
3 4
4 4
3 27
22 4
3 3
4 3
4 3
3 27
23 4
5 5
3 5
5 4
4 35
24 4
3 2
5 4
3 5
5 31
25 4
4 4
3 4
4 4
4 31
26 4
4 4
4 4
4 4
4 32
27 4
4 3
5 4
4 4
4 32
28 4
4 3
3 2
3 4
3 26
29 4
4 3
3 4
4 4
4 30
30 5
3 3
3 4
5 4
3 30
31 3
4 2
4 3
5 4
4 29
32 2
3 3
2 3
2 3
4 22
33 2
3 2
4 2
3 3
4 23
34 2
3 3
2 2
2 3
3 20
35 3
5 1
3 3
4 4
4 27
36 4
4 4
4 4
4 4
4 32
37 2
2 3
4 3
3 3
3 23
Universitas Sumatera Utara
135 38
3 2
2 4
3 5
2 4
25 39
4 4
3 3
4 3
3 4
28 40
4 5
4 4
5 4
4 5
35 41
5 4
3 4
5 5
3 4
33 42
5 4
4 4
4 4
4 4
33 43
4 4
4 4
4 3
5 5
33 44
4 4
5 4
4 3
4 5
33 45
5 5
4 5
4 4
4 5
36 46
4 4
4 4
5 4
4 4
33 47
4 4
4 4
4 4
4 4
32 48
4 4
2 3
3 4
4 3
27 49
2 3
2 2
3 3
4 3
22 50
4 4
4 4
4 4
4 5
33 51
4 3
3 4
4 4
2 5
29 52
4 4
4 4
4 3
4 4
31 53
4 4
3 4
4 4
4 4
31 54
4 4
3 4
4 4
4 4
31 55
4 3
3 3
4 4
3 3
27 56
4 4
2 4
4 3
3 5
29 57
4 4
3 3
4 4
2 5
29 58
4 4
2 2
4 4
2 3
25 59
4 3
3 4
3 4
3 4
28 60
4 4
4 4
4 4
4 4
32 61
4 4
3 4
4 4
5 4
32 62
5 4
4 3
3 4
4 5
32 63
4 2
3 4
3 4
4 4
28 64
4 3
3 3
3 3
3 4
26 65
3 3
3 4
4 4
5 4
30 66
4 4
4 4
4 4
3 5
32 67
4 4
4 4
4 4
3 4
31 68
5 4
4 3
4 4
4 4
32 69
3 4
2 3
4 4
4 3
27 70
3 4
3 3
4 4
4 3
28 71
3 4
3 4
3 4
3 4
28 72
5 4
4 5
4 4
4 4
34 73
4 4
3 4
4 4
4 4
31 74
4 4
3 4
4 4
3 4
30 75
4 3
3 3
4 4
4 5
30 76
4 4
3 4
4 4
4 3
30 77
4 4
2 4
4 3
3 3
27 78
4 4
5 4
4 4
3 4
32
Universitas Sumatera Utara
136 79
4 5
5 5
5 5
5 4
38 80
4 4
3 4
4 4
4 5
32 81
3 3
3 3
4 4
3 4
27 82
4 5
4 4
3 4
3 4
31 83
5 2
5 4
4 4
5 3
32 84
5 5
4 3
4 5
4 4
34 85
3 3
4 5
4 4
3 4
30 86
4 4
5 5
5 4
5 5
37 87
5 4
5 4
3 5
5 5
36 88
5 3
3 5
3 4
3 4
30 89
5 4
3 3
4 2
4 4
29 90
5 4
5 4
4 5
5 4
36 91
4 5
4 4
4 4
4 5
34 92
5 5
4 4
4 5
5 4
36 93
3 5
5 5
3 5
5 5
36 94
4 4
5 5
3 4
4 5
34 95
4 4
3 4
4 5
4 4
32 96
5 4
3 4
4 4
4 4
32 97
4 4
5 4
4 4
5 4
34
Berikut adalah gambar dari Champion Coffee Shop Medan:
Universitas Sumatera Utara
137
Lampiran VII Gambar Suasana Champion Coffee Shop
Universitas Sumatera Utara
138
Universitas Sumatera Utara
103
DAFTAR PUSTAKA Buku:
Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian:Suatu Pendekatan Praktik Ed.rev, Jakarta :Rineka Cipta.Assael, Henry. 1992 Consumer Behavior
and Marketing Action. Fourth Edition. Boston: PWS-KENT Pub.
Azwar. S 2004, Reliabilitas dan Validitas SPSS Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Berman, B. and Evans, jr. 2007. Retail Management A Strategic Approach
10
th
ed. Prentice Hall.
Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan program SPSS. Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang.
Kotler, Philip, and Gary, Armstrong 2008. Prinsip-prinsip pemasaran, jilid I, Edisi keduabelas, Jakarta, Erlangga.
Levy, Michael, Weitz, Bortom A, 2007, Retailing Management, Fourth edition, Richard D. Irwin Inc.
Setiadi. Nugroho J. 2003. Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Bandung: Prenada Media
Situmorang, Syafrizal dan Muslich Lufti, 2012. Analisis Data untuk Riset Manajemen dan Bisnis, Edisi 2, USU Press, Medan.
Situmorang, Syafrizal Helmi dan Lufti Muslich, 2014, Analisi Data untuk Riset Manajemen dan Bisnis, USU PERS, Medan
Sunarto, 2006. Pengantar Manajemen Pemasaran, AMUS Yogyakarta dan UST Press, Yogyakarta.
Sugiyono, 2009, Metode Penelitian Administrasi, edisi Sembilan, Bandung: C.V
Alfabeta Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan RB. Bandung:
Alfabeta Sangadji,Etta dan Sopiah 2013. Perilaku Konsumen, Yogyakarta, C.V Andi.
Supramono, 2003. Desain Proposal Penelitian: Studi Pemasaran, Andi,
Yogyakarta.
Utami, Christina Widya. 2010. Manajemen Ritel : Strategi dan Implementasi Ritel Modern. Jakarta : Salemba Empat.
Universitas Sumatera Utara
104
JURNAL:
Bayu Andrian Nugraha, 2013. “ Persepsi terhadap store atmosphere dengan minat Beli konsumen di
Hypermarket”. Vol.01, No.02 Cindi Juwita Dessyana, 2013, “ Store Atmosphere Pengaruhnya
TerhadapKeputusan Pembelian Konsumen di Texas Chicken Multimart II Manado”. Vol.o1, No.03
David Harianto, Hartono Subagio, 2013. “ Analisa pengaruh kualitas layanan, brand Image dan atmosfer terhadap loyalitas konsumen dengan kepuasan
konsumen Sebagai variable intervening konsumen kedai déjà-vu Surabaya”. Vol.1, No.1
Nofiawaty, Beli Yuliandi, 2014. “ Pengaruh Store Atmosphere terhadap keputusan Pembelian pada outlet nyenyes Palembang”.Vol.12, No. 1
Resti Meldarianda, Henky Lisan S, 2010. “ Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat beli konsumen pada resort café atmosphere
bandung”. Vol.17, No.2
Rubiyanti, Dewi. 2004. Pengaruh Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada China Emporium Factory Outlet Bandung. Skripsi. Fakultas
Ekonomi Universitas Widyatama.
Suvi Goman. 2005. Analisa Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Resto Nine.Skripsi. Fakultas Ekonomi
Universitas Andalas. Wan Sheila Baros. 2013. Pengaruh Store Atmosphere. Terhadap Keputusan
Pembelian pada Ranch57 cafe resto Medan. Skripsi. Fakultas Andiminstrasi Bisnis Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
35
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Menurut Sugiyono 2009:2 menjelaskan bahwa: “Secara umum metode
penelitian diartikan sebagai cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu”. Metode penelitian merupakan cara yang digunakan oleh
peneliti dalam mengumpulkan data penelitiannya. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriftif. Dengan menggunakan metode penelitian akan
diketahui hubungan yang signifikan antara variabel yang diteliti sehingga menghasilkan kesimpulan yang akan memperjelas gambaran mengenai objek
yang diteliti.
3.2 Tempat dan Waktu penelitian
Penelitian ini dilakukan di Champion Coffee Shop yang beralamat Jl. Dr.Mansyur No 134 A-B, Medan. Waktu penelitian ini dilakukan dari bulan
Oktober 2015 sampai dengan Desember 2015.
3.3 Batasan Operasional
Batasan ini dilakukan untuk menhindari kesimpangsiuran dalam membahas dan menganalisis permasalahan yang ada. Peneltian ini dikhususkan
padabatasan operasional sebagai berikut: 1. Variabel independen yang dianalisis penulis dalam penelitian ini
adalah Exterior X
1
, General interior X
2
, Store Layout X
3
, dan Display X
4
.
Universitas Sumatera Utara
36
2. Variabel Dependen yang dianalisis penulis dalam penelitian ini adalah Keputusan Pembelian Y.
3.4 Definisi Operasional
Defenisi operasional adalah suatu defenisi yang diberikan kepada suatu variabel dengan cara memberikan arti, atau memberikan suatu operasional yang
diperlukan untuk mengukur konstrak atau variabel tersebut Azwar, 2004:74. Definisi operasional diperlukan untuk menjelaskan faktor-faktor yang sudah
diidentifikasi sebagai upaya pemahaman dalam penelitian. Variabel yang diteliti dalam penelitian ini adalah Store Atmosphere.
Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel Penelitian
Variabel Definisi
Indikator Pengukuran
Exterior X
1
Exterior adalah desain bagian paling
luar. Exterior
ini biasanya memberikan kesan
pertama terhadap
restoran, karena bagian ini adalah yang
pertama dilihat
oleh pengunjung.
1. Papan nama logo 2. Pintu masuk
3. Lokasi Parkir Skala Likert
Universitas Sumatera Utara
37
Lanjutan
Variabel Definisi
Indikator Pengukuran
General Interior X
2
General Interior
adalah display suatu restoran yang
membuat pengunjung merasa nyaman berada di restoran.
Display yang baik yaitu yang dapat
menarik perhatian
konsumen dan
akhirnya melakukan pembelian.
1. Warna 2. Aroma
3. Suhu udara 4. Suara
Skala Likert
Store Layout
X
3
Store Layout
adalah pengelolaan restoran dalam hal
penentuan lokasi dan fasilitas restoran. Pengelola restoran
juga
harus memanfaatkan
ruangan yang ada seefektif mungkin.
1. Jarak antar
toko dengan
arus lalu
lintas 2. Jarak antar meja
3. Jarak antar toilet dengan ruang tamu
Skala Likert
DisplayX
4
Display adalah suatu dekorasi yang dapat menjadi ciri khas
dan dapat memikat konsumen. 1. Dekorasi
sesuai tema
2. Dekorasi yang
konsisten 3. Dekorasi ruangan
Skala Likert
Keputusan PembelianY
Keputusan Pembelian
Konsumen adalah Suatu proses pembelian suatu
produk yang akan dilakukan oleh konsumen.
1. Pengenalan Kebutuhan
2. Pencarian Informasi 3. Evaluasi Alternatif
4. Keputusan
Pembelian Skala Likert
Universitas Sumatera Utara
38
3.5 Skala Pengukuran Variabel
Pengukuran masing-masing variabel dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan skala Likert. Skala Likert digunakan untuk mengukur sikap,
pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang fenomena sosial.
Peneliti memberikan lima alternatif jawaban kepada responden, dengan menggunakan skala 1 sampai dengan 5, dengan bobot pemetaan sebagai berikut:
Tabel 3.2 Instrumen skala Likert
No Skala
Skor
1 Sangat Setuju SS
5 2
Setuju S 4
3 Kurang setuju KS
3 4
Tidak Setuju TS 2
5 Sangat Tidak Setuju STS
1 Sumber: Sugiyono 2012: 133
3.6 Populasi dan Sampel Peneltian
3.6.1 Populasi
Menurut Arikunto 2006:108, populasi adalah keseluruhan subjek penelitian. Sedangkan menurut Sugiyono 2012:115 menyatakan bahwa
populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti
untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen pada Champion Coffee Shop Dr.Mansyur, Medan yang
berusia 17 tahun keatas. Oleh karena itu, jumlah populasi dalam penelitian ini merupakan populasi yang tidak dapat diketahui secara pasti jumlah sebenarnya
atau jumlahnya tidak teridentifikasi atau tidak terhingga.
Universitas Sumatera Utara
39
3.6.2 Sampel
Menurut Sugiyono 2012:116 menyatakan bahwa sampel adalah bagian dari jumlah karakteristik yang dimilikioleh populasi tersebut. Responden yang
dipilih dalam penelitian ini adalah laki-laki dan perempuan di berbagai kalangan usiadan latar belakang yang berbeda-beda.
Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan Purposive sampling, yaitu peneliti menggunakan pertimbangan sendiri
dengan cara sengaja dalam memilih anggota populasi yang dianggap dapat memberikan informasi yang diperlukan oleh peneliti Sugiyono 2009:97.
Karena itu, menentukan subjek atau orang-orang terpilih harus sesuai dengan ciri-ciri khusus yang dimiliki oleh sampel tersebut atau teknik penentuan sampel
dengan pertimbangan tertentu.
Karena konsumen yang makan di Restoran Champion jumlahnya tidak diketahui maka untuk menghitung sampelnya digunakan rumus Supramono
2003:62.
n = Zα
2
p q d
2
Keterangan : n
= ukuran sampel
Z =
nilai standard normal yang jumlahnya tergantung α bila α = 0.05 maka Z = 1.67
bila α = 0.01 maka Z = 1.96 P
= estimasi proporsi populasi
Universitas Sumatera Utara
40
q =
1-p d
= penyimpangan yang ditolerir 10
Berdasarkan hasil pra survei yang dilakukan peneliti terhadap 30 orang konsumen yang pernah mengunjungi Champion Café yang berusia 17 tahun
keatas minimal 5 lima kali adalah sekitar 15 orang. Sehingga dapat ditemukan estimasi proporsi populasi p sebesar 50 atau sama dengan 0,5. Dengan
demikian, jumlah sampel yang mewakili populasi dalam penelitian ini. Peneliti memperoleh jumlah sampel dan nilai p diketahui sebesar 0.5 maka dapat
digunakan p = 0.5 sehingga jumlah sampel menjadi :
responden Dengan demikian jumlah sampel yang diperolah pada penelitian ini
sebanyak 96,04 dan dibulatkan menjadi 97 responden.
3.7 Jenis Data
Menurut Azwar 2004:36, sumber data terbagi menjadi 2 dua yaitu: 1. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh dari realita apa yang terjadi di lapangan secara objektif melalui wawancara, observasi, dan penyebaran
kuisioner.
Universitas Sumatera Utara
41
2. Data Sekunder Data sekunder adalah data yang sudah jadi atau data yang sudah ada
sebagai hasil penelitian orang lain, namun perlu dianalisa kembali sebagai pelengkap terhadap data primer atau objek yang diteliti. Data ini
bisa diperoleh melalui dokumen-dokumen, buku-buku, laporan-laporan atau tulisan ilmiah lainnya.
3.8 Metode Pengumpulan Data 1. Wawancara Interview
Wawancara interview dilakukan kepada pihak yang berhak dan berwenang agar didapat data dan informasi yang dibutuhkan penulis dalam
penelitian ini 2 Daftar Pertanyaan Questionaire
Metode pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan daftar pertanyaan Questionaire, yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan
dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden untuk dijawab. Daftar Pertanyaan Questionaire merupakan teknik
pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden untuk dijawabnya Sugiyono,
2012:199. Daftar pertanyaan Questioner dibuat dengan menggunakan pertanyaan terbuka, yaitu terdiri dari pertanyaan-pertanyaan untuk menjelaskan
identitas responden dan pertanyaan tertutup, yaitu pertanyaan yang meminta
Universitas Sumatera Utara
42
responden untuk memilih salah satu jawaban yang tersedia dari setiap pertanyaan.
3. Studi Dokumentasi Studi dokumentasi adalah suatu metode pengumpulan data yang diperoleh
dari buku-buku dan literatur-literatur lain yang berhubungan dengan materi penelitian. Studi kepustakaan yang digunakan dalam penelitian ini merupakan
penggunaan data sebagai teori dasar yang diperoleh serta dipelajari dalam kepustakaan tentang pengaruh Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian
konsumen Champion cafe.
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas
3.9.1 Uji Validitas
Validitas menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur itu dapat mengukur daftar pertanyaan Questionaire. Suatu skala pengukur dikatakan
valid apabila skala tersebut digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur Situmorang Lufti 2014:86.Uji validitas digunakan oleh peneliti
untuk mengukur data yang telah didapat setelah penelitian yang merupakan data yang valid dengan alat ukur yang digunakan yaitu kuesioner. Valid berarti
instrumen tersebut dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur Sugiyono, 2012:172. Pengujian validitas menggunakan pendekatan koefisien
korelasi yaitu dengan cara mengkorelasikan antara skor butir pertanyaan dengan skor totalnya. Masing-masing skor butir pertanyaan dilihat harga korelasinya.
Bila harga korelasi positif dan r
hitung
0,361 maka butir pertanyan tersebut dinyatakan valid atau memiliki validitas konstruk yang baik.
Universitas Sumatera Utara
43
Pengujian validitas instrumen dilakukan pada 30 orang diluar sampel pada Konsumen Champion Coffee. Uji validitas dalam penelitian ini
menggunakan bantuan software SPSS. Kriteria dalam menentukan validitas suatu kuesioner adalah sebagai berikut:
1. Jika r
hitung
r
tabel
maka pernyataan dinyatakan valid. 2. Jika r
hitung
r
tabel
maka pernyataan dinyatakan tidak valid. Penyebaran kuesioner khusus dalam uji validitas dan reliabilitas
diberikan kepada 30 orang diluar responden penelitian. Nilai tabel r dengan ketentuan df = jumlah kasus = 30 dan tingkat signifikansi sebesar 5, angka
yang diperoleh yaitu sebesar 0,361.
Tabel 3.3 Uji Validitas
Item-Total Statistics
Scale Mean if Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item- Total Correlation
Cronbachs Alpha if Item
Deleted VAR00001
105.7667 174.461
.650 .946
VAR00002 105.8667
177.637 .565
.947 VAR00003
106.0333 174.792
.539 .946
VAR00004 106.0333
176.309 .443
.947 VAR00005
105.8667 170.189
.623 .946
VAR00006 106.3333
163.471 .846
.943 VAR00007
106.3000 174.493
.432 .948
VAR00008 105.9667
168.516 .708
.945
Universitas Sumatera Utara
44
Lanjutan
Scale Mean if Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item- Total Correlation
Cronbachs Alpha if Item
Deleted VAR00009
106.1333 173.499
.474 .947
VAR00010 106.0000
177.931 .412
.947 VAR00011
105.8333 174.971
.574 .946
VAR00012 105.9667
170.585 .690
.945 VAR00013
106.0333 170.309
.699 .945
VAR00014 106.2000
170.717 .622
.946 VAR00015
106.0333 172.792
.562 .946
VAR00016 106.3667
166.654 .729
.944 VAR00017
106.3333 163.471
.846 .943
VAR00018 106.0667
175.789 .565
.946 VAR00019
106.4333 165.564
.675 .945
VAR00020 106.6667
172.368 .482
.947 VAR00021
106.0000 177.931
.412 .947
VAR00022 106.0333
174.792 .539
.946 VAR00023
106.4000 167.145
.700 .945
VAR00024 106.3333
163.471 .846
.943 VAR00025
106.0333 170.309
.699 .945
VAR00026 106.4333
165.564 .675
.945 VAR00027
106.1333 173.499
.474 .947
VAR00028 106.2000
170.717 .622
.946
Sumber:
Hasil Pengolaan Data Primer Kuesioner, spss versi 17.00, 2016
Kolom Corrected item-totalcorelation yang merupakan korelasi antar skor item dengan skor total yang dapat digunakan untuk menguji validitas
instrument. Berdasarkan tabel 3.3, 28 pertanyaan yang dibuat terlihat bahwa seluruh butir dinyatakan valid, dapat dilihat dari r
hitung
pada corrected item-total correlation yang pada keseluruhan butir lebih besar dari r
tabel
0,361.
Universitas Sumatera Utara
45
Berdasarkan tabel 3.3 dapat juga disimpulkan bahwa variabel Exterior X1 terdiri dari 6 buah pertanyaan, General Interior X2 terdiri dari 7 pertanyaan,
Store Layout X3 terdiri dari 4 pertanyaan, Display X4 terdiri dari 3 pertanyaan,Keputusan Pembelian Konsumen Y terdiri dari 8 pertanyaan.
3.9.2 Uji Reliabilitas
Reliabilitas adalah indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan. Bila suatu alat pengukur
dipakai dua kali untuk mengukur gejala yang sama dan hasil pengukuran yang relatif konsisten, maka alat pengukur tersebut reliabel Situmorang Lutfi
2012:79. Uji reliabilitas akan menunjukkan konsistensi dari pertanyaan jawaban responden yang terdapat pada kuesioner. Uji ini dilakukan setelah validitas yang
diuji merupakan pertanyaan yang sudah valid. Uji reabilitas ini menggunakan uji Cronbach Alpha. Dalam penelitian ini menggunakan nilai Cronbach Alpha
≥ 0.60 Gozhali, 2006. Maka akan ditentukan reliabilitasnya dengan kriteria
sebagai berikut: a. Jika r
alpha
positif atau dari r
tabel
maka pertanyaan reliabel. b. Jika r
alpha
negatif atau dari r
tabel
maka pertanyaan tidak reliabel. Pengujian reabilitas menggunakan bantuan software SPSS versi 17.0
dengan criteria Situmorang dan Lufti, 2014:92: 1. Nilai Cronbach Alpha 0,8, artinya reliabilitas sangat baik atau sangat
menyakinkan. 2. Nilai 0,7 Cronbach Alpha 0,8, artinya reliabilitas baik.
3. Nilai Cronbach Alpha 0,7, artinya reliabilitas kurang meyakinkan.
Universitas Sumatera Utara
46
Nilai Cronbach’s Alpha penelitian ini dapat dijelaskan pada tabel 3.4
berikut ini:
Tabel 3.4 Uji Validitas melalui Uji Reliabilitas
Reliability Statistics
Cronbachs Alpha
N of Items .948
28
Sumber: Hasil Pengolahan Data PrimerKuesioner, SPSS versi 17.00, 2015
Berdasarkan Tabel 3.4 menunjukkan nilai Cronbach’s Alpha sebesar
0,948 artinya nilai dari cronbach alpha dari 0,8, dengan demikian data tersebut memiliki reabilitas baik.
3.10 Model Analisis Data
3.10.1 Model Analisis Deskriptif
Metode analisis deskriptif merupakan metode analisis data dimana peneliti
mengumpulkan, mengklasifikasikan,
menganalisis, dan
menginterpretasikan data sehingga dapat memberikan gambaran yang jelas mengenai masalah yang diteliti.
3.10.2 Uji Asumsi Klasik
Uji asumsi klasik dilakukan sebelum melakukan analisis regresi, agar didapatperkiraanyang tidakbiasadan efisiensi maka dilakukan pengujian asumsi
klasik yang harus dipenuhi, yaitu:
Universitas Sumatera Utara
47
3.10.2.1 Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel terikat dengan variabel bebas keduanya mempunyai distribusi data
normal atau tidak. Model regresi yang baik adalah memiliki distribusi data normal atau mendekati normal. Uji normalitas dilakukan dengan menggunakan
pendekatan kolmogorov smirnov. Dengan menggunakan tingkat signifikan 5 maka nilai Asymp.sig. 2-tailed diatas nilai signifikan 5 artinya variabel
residual berdistribusi normal.
3.10.2.2 Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas pada prinsipnya ingin menguji apakah sebuah grup mempunyai varians yang sama diantara anggota grup tersebut. Jika
varians sama, dan ini yang seharusnya terjadi maka dikatakan ada homoskedastisitas. Sedangkan, jika varians tidak sama dikatakan terjadi
heteroskedastisitas. Alat untuk menguji heteroskedastisitas yakni dengan alat analisis grafik atau dengan analisis residual yang berupa statistik Situmorang
Lufti 2012:108. Analisis grafik dilakukan melalui pembacaan grafik Scatterplot. Apabila terlihat titik-titik menyebar secara acak, tidak
membentuk sebuah pola tertentu yang jelas, dan tersebar baik di atas maupun di bawah angka nol pada sumbu Y, maka tidak terjadi heteroskedastisitas
pada model regresi. Analisis statistik dilakukan melalui uji glejser. Suatu
model regresi dikatakan tidak mengalami heteroskedastisitas apabila tidak ada variabel independen yang signifikan secara statistik mempengaruhi
variabel dependen.
Universitas Sumatera Utara
48
3.10.2.3 Uji Multikolinearitas
Multikolinearitas artinya variabel independen yang satu dengan yang lain dalam model regresi berganda tidak saling berhubungan secara sempurna
atau mendekati sempurna. Model regresi yang baik seharusnya tidak terjadi korelasi diantara variabel bebas tidak terjadi multikolinearitas. Untuk
mengetahui ada tidaknya gejala multikolinearitas dapat dilihat dari besarnya nilai Tolerance dan VIF Variance Inflation Factor melalui program SPSS.
Nilai umum yang biasa dipakai adalah nilai Tolerance 0,1 atau nilai VIF 10 maka tidak terjadi multikolinearitas.
3.10.3 Model Analisis Regresi Berganda
Peneliti menggunakan analisis regresi berganda untuk mengetahui pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat. Peneliti menggunakan
bantuan program software SPSS Statistic Product and Service Solution agar hasil yang diperoleh lebih terarah.
Persamaan regresi berganda yang digunakan adalah sebagai berikut:
Y = a+b
1
X
1
+ b
2
X
2
+ b
3
X
3
+b
4
X
4
+e
Dimana : Y
= Keputusan Pembelian a
= Konstanta b
1
, b
2
, b
3,
b
4,
= Koefisien Regresi berganda X
1
= Exterior X
2
= General Interior
Universitas Sumatera Utara
49
X
3
= Store Layout X
4
= Displays e
= Standart Error
3.11 Uji Hipotesis
3.11.1 Uji Signifikan Simultan Uji- F
Uji F dilakukan untuk menguji apakah variabel bebas X
1
, X
2,
X
3,
dan X
4
mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan terhadap variabel terikat Y secara serentak. Dimana kriteria pengujiannya sebagai berikut:
H : b
i
= 0, artinya secara serentak tidak terdapat pengaruh yang positif dan signifikan dari variabel bebas yaitu exterior X
1
, general interior X
2
,store layout X
3
dan display X
4
terhadap varibel terikat Y keputusan pembelian.
H
1
: b
i
≠ 0, artinya secara serentak terdapat pengaruh yang positif dan signifikan dari variabel bebas yaitu exterior X
1
, general interior X
2
,store layout X
3
dan display X
4
terhadap varibel terikat Y keputusan pembelian.
Kriteria pengambilan keputusan: H
diterima jika F
hitung
F
tabel
pada α = 5 H
1
diterima jika F
hitung
F
tabel
pada α = 5
3.11.2 Uji Signifikan Parsial Uji-t
Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui seberapa jauh satu variabel bebas secara parsial individual menerangkan variasi variabel terikat.
Universitas Sumatera Utara
50
Kriteria pengujiannya sebagai berikut: a. H
: b
1
, b
2,
b
3,
b
4,
= 0, artinya secara parsial tidak terdapat pengaruh yang positif dan signifikan dari variabel independen terhadap variabel
dependen. b. H
: b
1
, b
2,
b
3,
b
4,
≠ 0, artinya secara parsial terdapat pengaruh yang positif dan signifikan dari variabel independen terhadap variabel dependen.
Kriteria pengambilan keputusan adalah: H
diterima jika t
hitung
t
tabel
pada α= 5
H
1
diterima jika t
hitung
t
tabel
pada α= 5
3.11.3 Koefisien Determinasi R
2
Koefisien determinasi R
2
digunakan untuk mengukur seberapa besar hubungan variabel bebas X
1
, X
2,
X
3,
X
4
terhadap variabel terikat Y. Dengan kata lain nilai koefisien determinan digunakan untuk mengukur besarnya
variabel bebas yang diteliti yaitu Exterior, Genereal Interior, Store Layout, Displays X
1
, X
2,
X
3,
X
4
terhadap variabel terikat yaitu keputusan pembelian Y.
Jika determinan R
2
semakin besar atau mendekati satu, maka variabel bebas X
1
, X
2,
X
3,
X
4
terhadap variabel terikat Y semakin kuat. Jika determinan R
2
semakin kecil atau mendekati nol, maka variabel bebas X
1
, X
2,
X
3,
X
4
terhadap variabel terikat Y semakin kecil. Hal ini berarti model yang digunakan tidak kuat untuk menerangkan pengaruh variabel bebas yang diteliti
terhadap variabel terikat.
Universitas Sumatera Utara
51
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan 4.1.1 Sejarah Champion Coffe Shop
Champion merupakan salah satu Restoran cepat saji.Champion berdiri pada tanggal 19 Mei 2014 yang beralamat di Jln.Dr.Mansyur No.134A-B.
Champion pada awalnya didirikan karna pemilik Champion dulunya suka nonton permainan bola secara bersama-sama dengan teman-temannya, dan
dengan seringnya berkumpul muncullah ide untuk mendirikan Champion Coffee Shop. Pada awalnya Champion hanya merupakan sebuah gerai sederhana yang
hanya menyediakaan makanan sehari-hari dan bahkan tidak ada menu yang eksklusif, inovatif dan yang baru.
Champion pada saat ini sepenuhnya dimiliki oleh pendirinya. Champion mengutamakan standart yang sama, mulai dari bahan baku yang digunakan
hingga proses pengolahan masakan. Pendiri dan pemilik Champion ini dalam menjalankan bisnisnya terlebih dahulu hanya memiliki karyawan sebanyak 10
orang. Champion dimiliki oleh satu orang pebisnis saja yang terkenal cukup ulet dan gigih dalam menjalankan sebuah usaha bisnis, meskipun bukan seorang
yang ahli secara akademis dalam bidang bisnis, pemasaran dan sebagainya. Modal semangat dan kegigihan tersebut yang mengantarkan Champion Coffee
Shop sebagai salah satu gerai makanan yang cukup menjadi favorit banyak kalangan. Champion Coffee Shop merupakan bisnis yang tidak mau
Universitas Sumatera Utara
52
diwaralabakan atau franchise selain pada strategi pemasaran Champion yang coba mengambil langkah yang berbeda, pemilik Champion Coffee Shop menolak
banyak pihak yang ingin meminta franchise bisnis padanya, dengan alasan bahwa nantinya akan sulit mengontrol mutu perusahaan franchise tersebut.
Champion Coffee Shop lebih menekankan komunikasi pemasaran mengenai restorannya sendiri daripada memasarkan secara khusus masakan
tertentu seperti restoran yang lainnya. Namun, pemilik Solaria ini mempunyai beberapa kekuatan dibandingkan dengan kompetitornya seperti menawarkan
sejumlah masakan yang disukai lidah konsumennya. Harga yang terjangkau menjadi salah satu kekuatan juga, dimana pengunjung yang datang mampu
bayar. Jadi, dengan kekuatan tersebut Champion Coffee Shop bisa lebih efisien, karena tidak perlu bekerja keras mengiklankan masakanya, sebaliknya,
Champion bisa fokus pada menu yang ada serta memperbaiki rasa dan penyajianya. Lokasi yang strategis juga menjadi faktor pertimbangan pemilik
restoran ini. Champion Coffee Shop berada di jalan Dr.Mansyur Medan No. 134 A-
B,dan Champion Coffee Shop ini mempunyai lokasi yang sangat strategis dan segmentasinya mewakili semua kalangan. Sehingga, setiap harinya Champion
Coffee Shop ini ramai dikunjungi oleh konsumen dari berbagai kalangan. Hal ini membawa dampak yang positif terhadap Champion. Champion Coffee Shop
didesain semenarik mungkin. Hal ini bertujuan agar konsumen merasa nyaman dan tenang berada di Champion Coffee Sop tersebut. Champion Coffee Shop
didominasi oleh warna biru, merah, dan hitam . Hal ini dapat terlihat dari bagian
Universitas Sumatera Utara
53
terluar atau bagian Exterior yang dihiasi dengan warna hitam, biru, dan merah. Apabila kita melihat bagian dalamnya jugaa mengusung warna yang sama yaitu
dapat dilihat dari warna atap ataupun langit-langit, warna kursinya dan baju dari pegawainya juga menggunakan hitam dan merah. Champion Coffee Shop ingin
terlihat berkelas dan berbeda dengan café-café yang lain yang berada disekitaran Champion tersebut dengan Gerai yang modern dan disainnya bernuansa bola,
walaupun dari disisi harga dan menu tidak terlalu luar biasa dan dapat di nikmati oleh semua kalangan. Restoran ini hanya ada bagian akunting, purchasing dan
delivery, sisanya karyawan restoran. Atasan Champion Caffee Shop melihat bahwa dengan adanya konsep
pemasaran yang baik, komunikasi yang baik dengan konsumen, harga yang terjangkau, murah dan banyak lah yang membuat para konsumen melakukan
keputusan pembelian pada restoran tersebut. Pemilik melihat ternyata ada perunahan paradigma dan perubahan kebiasaan dan kebudayaan pada masyrakat
Indonesia. Hal-hal tersebut masih tetap dianggap penting oleh konsumen namun ada juga faktor yang terpenting yaitu bagaimana suasana dari restoran Store
Atmosphere yang ditawarkan oleh Champion Caffee Shop. Masyarakat Indonesia semakin kritis dan semakin cerdas dalam mengkonsumsi suatau
makanan. Karena banyak pada dewasa ini yang tidak mempunyai banyak waktu dengan keluarga, pekeerjaan yang sangat banyak membuat konsumen meilih
untuk makan diluar dan sekaligus memberikan kenyaman dan sebagai tempat bersantai sejenak untuk melepaskan kepenatan. Oleh karena itu, Champion
Coffee Shop membuat gerai yang didesain semenarik mungkin.
Universitas Sumatera Utara
54
Champion Caffee Shop salah salah satu restoran yang terbesar di Medan. Sehingga harus mempunyai nilai tambah dibandingkan dengan yang lainnya.
Pada Exterior nya dapat kita lihat bagaimana penempatan pintu masuk serta logo ataupun papan nama yang ada. Pada General Interior nya dapat kita lihat
bagaimana warnaa yang digunakan, bagimana pencahayaannya, bagaimana lantainya, bagaimana harga, pramusaji, dan lain-lain. Pada Store Layout
menggambarkan bagaimana tata letak daripada meja antar konsumen, meja antar konsumen dengan pramusaji. Pada displays nya dapat dilihat bagaimana tema-
tema yang dibuat, dekorasi yang unik-unik dan aksesoris-aksesoris yang lainnya. Bermain pada strategi pemasaran yang kreatif, Champion jika kita
perhatikan memang tidak memiliki menu khas sebagaimana layaknya gerai-gerai makanan yang terkenal, namun bisa dipastikan pelanggan Champion yang telah
terbiasa mengunjungi gerai tersebut akan merasa ketagihan dan akan kembali lagi untuk makan di gerai tersebut. Champion Coffee Shop tidak hanya bermain
pada sajian rasa, Champion telah mampu membidik ruang market yang cukup bagus. Sajian harga yang disajikan oleh Champion cukup mampu dijangkau oleh
banyak kalangan. Inilah stratergi pemasaran Champion yang unik. Champion Coffee Shop tidak memilih posisi sebagai restoran mahal yang
elit dan sulit dijangkau oleh masyarakat kalangan bawah. Dengan cara marketing tersebut, penjualan Champion menjadi lebih cepat berputar. Champion pun
menjadi booming di setiap kalangan, tak hanya mereka yang dari kalangan menengah keatas.
Universitas Sumatera Utara
55
4.1.2 Visi, Misi Champion Coffe Shop
Visi : Menjadi Restoran pilihan utama masyarakat
Misi : Menyediakan aneka rasa dan jenis makanan bagi pelanggan dengan
pelayanan yang tepat demi kepuasan pelangan.
4.1.3 Job Description Organisasi
Adapun terdapat strukutur organisasi yang terdapat pada Champion Coffee Shop adalah:
1. Direktur Utama
Tugas dan wewenang: a. menerima laporan dan pertanggung jawaban dari manager untuk
seluruh aktivitas restoran b. mempunyai hak untuk mengawasi semua aktivitas yang terjadi di
restoran c. mempunyai hak untuk mengambil keputusan yang berkaitan dengan
kemajuan restoran
Universitas Sumatera Utara
56
2. Manager, bertugas mengepalai semua departemen dan bertanggung jawab