Siska Ristiana M : Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan Dengan Status Gizi Dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri NO.101835 Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009, 2009.
USU Repository © 2009
lebih, mampu mencurahkan perhatian pada pelajaran, ceria, kooperatif, gampang berteman Anonim, 2008.
Hasil penelitian terbaru dari Divisi Kedokteran Pencegahan Fakultas Kedokteran Universitas Massachusetts membuktikan bahwa orang yang rutin sarapan
tiap hari resiko menderita obesitas lebih kecil. Para peneliti juga menemukan bahwa kebutuhan energi cenderung meningkat ketika sarapan dilewatkan Anonim, 2006.
Dengan kata lain sarapan yang rutin bagi anak sekolah akan memacu pertumbuhan yang tepat dan memaksimalkan kemampuan di sekolah, meningkatkan
konsentrasi belajar dan memudahkan menyerap pelajaran, sehingga prestasi belajar menjadi lebih baik.
2.4. Pola Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah
Pertmbuhan merupakan parameter kesehatan dan gizi yang cukup peka untuk menilai kesehatan anak. Para ahli membedakan antara pertumbuhan dan
perkembangan dimana pertumbuhan adalah bertambahnya materiukuran tubuh sedangkan perkembangan adalah kemajuan fungsi atau kapasitas fisiologis organ
tubuh. Parameter yang digunakan untuk mengukur kemajuan pertumbuhan yang paling sering digunakan adalah berat badan dan tinggi badan Sediaoetama, A. 1991.
Pada usia anak Sekolah Dasar 7-12 tahun merupakan puncak pertumbuhan tertinggi kedua setelah usia 0-3 tahun. Dalam periode ini pertumbuhan berjalan terus
dengan mantap walaupun tidak secepat seperti bayi. Anak dari golongan umur ini memerlukan makanan yang kurang lebih sama dengan yang dianjurkan untuk anak
Siska Ristiana M : Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan Dengan Status Gizi Dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri NO.101835 Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009, 2009.
USU Repository © 2009
prasekolah terkecuali porsinya harus lebih besar oleh sebab kebutuhannya lebih banyak mengingat bertambahnya berat badan dan aktivitasnya.
Periode Adolensia ditandai dengan pertumbuhan yang cepat Growth Spurt baik tinggi maupun beratnya. Kebutuhan zat gizi berhubungan sangat dengan
besarnya tubuh, hingga kebutuhan yang tinggi terdapat pada periode pertumbuhan yang cepat. Growth Spurt pada anak perempuan sudah dimulai pada umur 10-12
tahun, sedangkan pada anak laki-laki pada umur 12-14 tahun, hingga pada periode tertentu tinggi badan anak perempuan melebihi tinggi badan anak laki-laki. Namun
perlu diketahui bahwa permulaan Growth Spurt pada anak tidak selalu pada umur yang sama melainkan terdapat perbedaan secara individual Pudjiadi, 1990.
Pada dasarnya tidak ada suatu bahan makanan yang lengkap mengandung semua zat gizi alam jumlah yang mencukupi untuk tumbuh, oleh karena itu perlu
berbagai bahan makanan untuk menjamin agar semua zat gizi yang diperlukan tubuh dapat dipenuhi dalam jumlah yang mencukupi Sayoga, 1995.
2.5. Kebutuhan gizi pada anak Usia Sekolah Dasar.
