Siska Ristiana M : Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan Dengan Status Gizi Dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri NO.101835 Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009, 2009.
USU Repository © 2009
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Konsep Perilaku
Perilaku merupakan hasil dari segala pengalaman serta interaksi manusia dengan lingkungan yang terwujud dalam bentuk pengetahuan, sikap dan tindakan.
Perilaku seseorang terdiri dari 3 bagian penting yaitu kognitif, afektif dan psikomotor. Kognitif dapat diukur dari pengetahuan, afektif dari sikap, tanggapan dan psikomotor
diukur melalui tindakan yang dilakukan Notoadtmodjo, 1993.
2.1.1. Tingkat Pengetahuan Gizi Anak Sekolah Dasar.
Pengetahuan adalah pemahaman seseorang akan suatu hal yang didapat baik secara formal maupun informal, dan merupakan hal yang sangat penting bagi
terjadinya proses perilaku. Anak-anak relatif lebih mudah dididik pada usia sekolah dibandingkan pada usia sebelum dan sesudahnya. Karena itu, sangat tepat jika pada
anak sekolah dasar ditanamkan dasar-dasar pengetahuan gizi dan kebiasaan makan yang baik Sadli, 1990.
Husaini 1995 mengemukakan bahwa kurang pengetahuan gizi, masa bodoh dan curiga terhadap makanan tertentu dapat menimbulkan kurang gizi walaupun
bahan makanan cukup tersedia. Berbeda bila ia mempunyai pengetahuan yang cukup, maka seseorang dapat berubah sikap dan perilakunya.
Berdasarkan hasil penelitian Agusri 2001 tentang pengetahuan gizi, murid yang baik akan berusaha mendapatkan makanan yang sehat dan memenuhi
kecukupan gizinya setiap hari dan berperilaku makan yang benar dan teratur.
Siska Ristiana M : Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan Dengan Status Gizi Dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri NO.101835 Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009, 2009.
USU Repository © 2009
Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara yang menanyakan sesuatu yang ingin diukur tentang pengetahuan dari subjek penelitian atau responden
Notoatmodjo, 1997. Untuk mengukur pengetahuan anak SD tentang sarapan maka perlu dipertanyakan tentang manfaat sarapan bagi kesehatan responden.
2.1.2. Sikap Gizi Anak Sekolah Dasar.
Sikap adalah juga renspon tertutup seseorang terhadap stimulus atau objek tertentu, yang sudah melibatkan faktor pendapat dan emosi yang bersangkutan.
Notoatmodjo menjelaskan bahwa sikap itu terdiri dari 3 komponen pokok, yaitu: 1. Kepercayaan atau kenyakinan, ide, dan konsep terhadap objek.
2. Kehidupan emosional atau evaluasi orang terhadap objek . 3. Kecenderungan untuk bertindak tend to behave.
Ketiga komponen tersebut di atas secara bersama-sama membentuk sikap yang utuh total attitude. Dalam menentukan sikap yang utuh ini pengetahuan,
pikiran, kenyakinan dan emosi memegang peranan penting. Seperti yang telah disebutkan bahwa sikap adalah kecenderungan untuk
bertindak praktik. Namun sikap belum tentu terwujud dalam tindakan, sebab terwujudnya tindakan perlu faktor lain, yaitu antara lain adanya fasilitas atau sarana
dan prasarana.
Siska Ristiana M : Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan Dengan Status Gizi Dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri NO.101835 Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009, 2009.
USU Repository © 2009
2.1.3. Tindakan Gizi Anak Sekolah Dasar.
