3.3. Harga
Harga merupakan sejumlah uang yang harus dikeluarkan untuk memperoleh satu unit komoditas. Teori harga secara sederhana dikembangkan
dalam konteks harga konstan Lipsey et al. 1987. Menurut Nicholson 2002 harga barang yang diperdagangkan baik dipasar input maupun output ditentukan
oleh penawaran dan permintaan. Perpotongan kurva permintaan dengan kurva penawaran suatu barang dalam suatu pasar menentukan harga pasar harga
keseimbangan untuk barang tersebut. Pada kondisi tersebut, kuantitas barang yang diminta oleh pembeli adalah sama dengan kuantitas yang ditawarkan oleh
penjual. Menurut Nicholson 2002, Harga pasar mempunyai dua fungsi utama,
yaitu sebagai: 1 pemberi sinyalinformasi bagi produsen mengenai berapa banyak barang yang seharusnya diproduksi untuk mencapai laba maksimum, dan 2
penentu tingkat permintaan bagi konsumen yang menginginkan kepuasan maksimum. Kenaikan dalam permintaan menyebabkan keseimbangan harga
meningkat sehingga permintaan mempengaruhi harga secara positif. Penawaran mempengaruhi harga secara negatif dimana jika penawaran meningkat maka
harga akan cenderung turun. Hal ini disebabkan kuantitas barang yang ditawarkan oleh produsen lebih besar daripada yang dibutuhkan atau diinginkan oleh
konsumen.
3.4. Model Persamaan Simultan
Menurut Gujarati 1978 sistem persamaan simultan dapat memberikan gambaran yang lebih baik tentang dunia nyata dibandingkan dengan model
persamaan tunggal. Hal ini disebabkan karena peubah-peubah dalam persamaan
satu dengan lainnya dalam model dapat berinteraksi satu sama lain. Persamaan simultan tidak hanya memiliki satu persamaan yang menghubungkan antara satu
variabel endogen tunggal dengan sejumlah variabel eksogen non stokastik atau didistribusikan secara bebas dari unsur gangguan stokastik. Suatu ciri unik dari
persamaan simultan adalah variabel endogen dari satu persamaan mungkin muncul sebagai variabel yang menjelaskan explanatory variable dalam
persamaan lain dari sistem. Bentuk umum dari persamaan simultan dapat dirumuskan sebagai berikut:
Y1
i
= 10 + 12 Y2
i
+ 11 X1
i
+ u1
i
………………….......…..……..3.11 Y2
i
= 20 + 21 Y1
i
+ 21 X1
i
+ u2
i
…………………..….……..…..3.12 Dimana Y1 dan Y2 merupakan variabel yang saling bergantung, atau bersifat
endogen, dan Xt merupakan variabel yang bersifat eksogen, dimana u1 dan u2 adalah unsur gangguan stokastik, variabel Y1 dan Y2 kedua-duanya stokastik.
Pemilihan model yang akan digunakan berdasarkan tujuan penelitian, yaitu untuk mendapatkan faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran fatty
acid di Indonesia.
3.5. Elastisitas
Kategori