sebagaimana telah disebut pada pangupa ayam. Piringnya tentu disediakan piring pangupa yang lebih besar. Yang hadir tentunya lebih
lengkap dan ditambah dengan namora natoras serta raja pamusuk. c.
Kerbau pangupa horbo. Pangupa horbo adalah pangupa yang paling tinggi yang biasanya
merupakan pangupa yang dilakukan pada acara-acara yang diadakan raja-raja dan turunannya. Pada acara tersebut khusus dipotong yang
bagian-bagiannya yang tertentu dipergunakan untuk pangupa, sebagian lagi untuk diberikan kepada tamu raja-raja adat yang ikut pada acara
mangkobar adat dalam keadaan mentah. Sisanya dimasak untuk disajikan pada tamu-tamu yang datang.
Bahan-bahan yang disediakan untuk pangupa horbohambeng sama dengan yang di atas, yaitu :
1. Nasi putih. Makna :
Tanda keikhlasan hati dalam hati dalam segala hal. Untuk sampai di atas piring, nasi memerlukan proses panjang dan kerja keras.
Dimulai dengan melihat bulan yang baik untuk menabur bibit, mencangkul, menanam, menyiangi sampai kepada panen, menumbuk padi
menjadi beras menjadi nasi. Warna melambangkan keikhlasan.
Fungsi : Sebagai lambang dalam upacara mangupa juga sebagai lambang
Perencanaan.
Universitas Sumatera Utara
2. Telur ayam Makna :
Agar jiwa dan raga bersatu padu, tetap selamat dan sehat-sehat. Kuning telur bermakna sebagai agar mendapat rezeki yang banyak.
Sebaiknya 3 butir telur. Lambang Dalihan Na Tolu kahanggi, anak boru, dan mora.
Orang Batak mengganggap manusia itu terdiri dari 3 unsur : Unsur badan kasar yang diraba. Unsur badan halus yang tidak terraba.
Unsur inilah yang menggerakkan badan kasar tersebut, dan yang disebut unsur tondi. Yang membuat manusia sehat dan bertuah.
Fungsi : Sebagai lambang permohonan doa
Dan kuning telur dilambangkan sebagai emas.
3. Garam Makna :
Garam bermakna sebagai kekuatan. Maksudnya seperti kekuatan garam itulah kekuatan masyarakat keturunannya. Tidak seperti kekuatan
besi yang patah pada tekanan tinggi atau hancur lebur dibuat oleh api pada temperatur tinggi.
Seseorang disebut kuat jika kata-katanya didengar orang. Mardai na ni dok nia. Kata-katanya mengenai dihati dapat diterima.
Fungsi : Sebagai bahan dalam upacara mangupa pelengkap upa-upa yang
mempunyai artimakna.
4. Air putih Makna :
Air putih melambangkan keikhlasan. Mengerjakan sesuatu haruslah dengan hati yang bersih dan ikhlas.
Fungsi : Bahan dalam mangupa.
Universitas Sumatera Utara
5. Ikan Makna :
Ikan yang dipakai untuk pangupa adalah ikan garing yaitu anak ikan jurung yang panjangnya lebih kurang 1 jengkal. Ikan garing ini
adalah anak ikan jurung yang menjelang dewasa. Ikan garing hidup di air deras dan selalu menyongsong ke hulu, sanggup melompati air terjun,
lincah mencari makan. Kalau sudah besar ikan ini menjadi lamban dan hanya hidup mencari air tenang dan dalam lubuk. Ikan ini terdiri dari 2
ekor yang melambangkan suami isteri seperti ikan, yang selalu sama-sama ke hulu dan sama-sama ke hilir. Ada kalanya ditambah dengan haporas
dan incor na di durung ikan-ikan kecil, supaya tetap horas, horas dan selalu bersama.
Fungsi : Bahan dalam mangupa.
6. Udang Makna :
