26 natrium alginat 70:30 dikarenakan tekstur dan bentuk gel yang terbentuk kenyal,
elastis dan tidak mudah patah.
4.1.2 Uji aroma terbaik
Wangi merupakan parameter penting dalam suatu produk gel pengharum ruangan, karena parameter ini yang menentukan suka atau tidaknya panelis
terhadap wangi suatu produk. Penilaian kesukaan aroma wangi dilakukan dengan cara mencium dua sampai tiga kali. Saat pengujian, gel diposisikan 45
o
dari hidung dengan jarak ± 20 cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan
tangan ke arah hidung Fitrah, 2013. Wangi produk dipengaruhi oleh seberapa besar konsentrasi bahan pewangi
dan fiksatif yang ditambahkan pada produk. Semakin banyak minyak lemon yang ditambahkan ke dalam produk maka wanginya akan semakin disukai, sebaliknya
semakin sedikit konsentrasi minyak lemon dan semakin banyak konsentrasi minyak nilam yang ditambahkan maka aroma wanginya semakin kurang disukai.
Minyak nilam memiliki aroma yang menyengat, sehingga penggunaan minyak nilam berlebih dapat menyebabkan aroma wangi terganggu Mas, 2013.
Penelitian tahap pertama ini dilakukan untuk mendapatkan aroma terbaik dari campuran minyak nilam dengan minyak lemon, dimana konsentrasi minyak
nilam yang digunakan sebanyak 2.Hasil uji aroma terbaik dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Hasil uji aroma terbaik
Formula Aroma
Universitas Sumatera Utara
27 L1
Aroma yang terbentuk masih sangat didominasi aroma minyak nilam
L2
Aroma yang terbentuk masih didominasi aroma minyak nilam
L3
Aroma yang terbentuk didominasi aroma minyak lemon
L4
Aroma yang terbentuk aroma minyak lemon yang lembut
Keterangan: L1 : Minyak lemon konsentrasi 2
L2 : Minyak lemon konsentrasi 4 L3 : Minyak lemon konsentrasi 6
L4 : Minyak lemon konsentrasi 8
Dari tabel hasil pemilihan aroma terbaik diatas dapat diambil kesimpulan bahwa konsentrasi minyak lemon terbaik yaitu pada konsentrasi minyak lemon L4
yaitu 8 dikarenakan aroma yang terbentuk aroma minyak lemon yang lembut. Untuk hasil aroma yang lebih baik dapat dilakukan kombinasi beberapa
minyak atsiri dari kelompok top note, middle note dan base note.Misalnya kombinasi dari minyak lemon top note, minyak sereh wangi middle note dan
minyak nilam base note.Sehingga aroma yang di peroleh lebih unik dan menarik.
4.2 Uji Kestabilan Gel
