29 cairan yang sangat kental. Semakin tinggi proporsi natrium alginat pada pengujian
ini, semakin kurang stabil gel yang dihasilkan. Dari hasil pengujian organoleptik dan kestabilan gel, dapat disimpulkan
bahwa formula terbaik yang digunakan untuk penelitian utama yaitu dengan menggunakan kombinasi karagenan dan natrium alginat sebanyak 3 dengan
perbandingan 70:30 dan konsentrasi minyak lemon yang digunakan yaitu 8.
4.3 Uji Hedonik
Wangi merupakan parameter penting dalam suatu produk gel pengharum ruangan, karena parameter ini yang menentukan suka atau tidaknya panelis
terhadap wangi suatu produk. Penilaian kesukaan aroma wangi dilakukan dengan cara mencium dua sampai tiga kali. Saat pengujian, gel diposisikan 45
o
dari hidung dengan jarak ±20 cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan
tangan ke arah hidung Fitrah, 2013. Aroma minyak lemon memiliki beberapa kegunaan antara lain,
menenangkan suasana, menimbulkan percaya diri, merasa lebih santai, menenangkan saraf tanpa menghilangkan kesadaran. Deskripsi aroma lemon
antara lain, harumnya menyegarkan, memberikan kesan bersih, dan bersemangat Mas, 2013.
Data yang diperoleh dari kuesioner ditabulasi dan ditentukan nilai kesukaannya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis
pada tingkat kepercayaan 95 Badan Standarisasi Nasional, 2006.Hasil uji hedonik dapat dilihat pada Tabel 4.4.
Universitas Sumatera Utara
30
Tabel 4.4Data nilai uji kesukaan Hedonic test Panelis
Formula N1
N2 N3
N4
1 5
5 5
5 2
5 4
3 3
3 4
4 4
4 4
5 4
5 5
5 5
5 4
5 6
4 4
4 4
7 5
5 4
3 8
3 4
3 3
9 4
4 4
4 10
5 5
5 5
11 3
3 4
5 12
5 5
4 3
13 5
5 4
4 14
5 4
5 5
15 4
4 4
3 16
5 5
4 3
17 4
4 4
3 18
5 5
5 5
19 4
4 4
3 20
5 4
4 4
21 5
4 4
4 22
5 5
5 5
23 4
4 4
3 24
5 5
5 4
25 5
4 4
3 Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1 N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5
N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2 N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5
Universitas Sumatera Utara
31 Dari hasil perhitungan didapatkan interval nilai kesukaan untuk setiap
formula yaitu: •
N1 memiliki interval nilai kesukaan 4,80–4,31. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,56 dan dibulatkan menjadi 5 sangat
suka. •
N2 memiliki interval nilai kesukaan 4,57–4,15. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,36 dan dibulatkan menjadi 4 suka.
• N3 memiliki interval nilai kesukaan 3,99–4,41. Untuk penulisan nilai akhir
kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,20 dan dibulatkan menjadi 4 suka. •
N4 memiliki interval nilai kesukaan 3,60–4,24. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 3,92 dan dibulatkan menjadi 4 suka.
Dari hasil uji kesukaan Hedonic test diketahui bahwa gel pengharum ruangan yang sangat disukai panelis adalah gel N1 formula dengan konsentrasi
minyak nilam1. Gel pengharum ruangan yang disukai adalah gel N2 formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5, N3 formula dengan konsentrasi minyak
nilam2 dan N4formula dengan konsentrasi minyak nilam2,5. Secara keseluruhan, wangi dari gel pengharum ruangan ini dapat diterima
oleh panelis karena panelis menilai aroma pengharum ruangan ini dari rentang sangat suka sampai cukup suka. Hal ini mungkin disebabkan karena formula
dengan konsentrasi minyak lemon 8 memiliki aroma yang sangat lembut dan menyenangkan sehingga semua pengharum ruangan ini sukai oleh semua panelis.
Universitas Sumatera Utara
32
4.4 Uji Penguapan Zat Cair
