Organ penciuman sebagai alat bantu sensor untuk mengetahui banyaknya makanan yang tersedia di habitatnya Wudianto et al., 1993. Lebih lanjut
dijelaskan pula oleh Gunarso 1985, bahwa organ penciuman merupakan salah satu organ penting lainnya pada tubuh ikan yang berhubungan untuk mempelajari
natural behavior .
2.7 Otak dan Bagian-bagiannya
Menurut Bone dan Marshall 1982 otak merupakan cerminan berkembang tidaknya fungsi organ-organ sensoris pada hewan. Otak ikan memiliki bagian-
bagian yang menunjukan susunan yang berbeda pada kelompoknya. Secara umum, otak ikan dibagi ke dalam tiga bagian besar, yaitu otak depan forebrain
disebut juga prosencephalon, otak tengah mesencephalon dan otak belakang rhombencephalon. Pembagian otak ikan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 Bagian utama dan sub bagian otak ikan
No Bagian Utama
Sub Bagian
1 Forebrain
prosencephalon Lobus olfactoris
Telencephalon cerebral hemisphere Diencephalon between brain
2 Midbrain mesencephalon
Lobus opticus 3
Hindbrain rhombencephalon Metencephalon cerebellum
Myelencephalon medulla oblongata
Sumber: Bone dan Marshall 1982
Telencephalon merupakan pusat penciuman pada bagian otak depan.
Bagian ini disebut juga otak depan forebrain. Pada ikan, telencephalon merupakan tempat penerimaan, elaborasi dan meneruskan impuls aroma bau.
Ukurannya bervariasi, sesuai dengan peranan relatif yang dimainkannya bagi kehidupan ikan yang diuji.
Mesencephalon merupakan otak tengah midbrain, pada ikan relatif besar
terdiri dari lobus opticus dorsal, di bagian dorsal terdapat dua lobus opticus dan ventral tegmentum
. Lobus opticus merupakan bagian depan dari retina yang diteruskan proyeksinya ke dalam bagian belakang contra-lateral dari lobus
opticus dari sisi yang lain pada ikan.
Perkembangan otak depan yang sangat besar dibandingkan dengan kelompok ikan bertulang sejati maupun hewan vertebrata lainnya, merupakan
indikasi bahwa hewan predator seperti ikan cucut, buaya dan anjing sangat mengandalkan indera penciuman sebagai detektor mangsanya dari jarak yang
cukup jauh Razak, 2006. Dari hasil penelitian Sejati 2008 dan Fitri 2008, otak Epinephelus
fuscoguttatus bagian telencephalon berukuran besar, demikian juga pada bagian
optic tectum . Cerebellum melengkung ke atas dan di belakang cerebellum
ditemukan medulla oblongata. Otak ikan kerapu menunjukan bahwa telencephalon
dan optic tectum berkembang. Gambar otak Epinephelus fuscoguttatus
disajikan pada Gambar 3.
Keterangan: 1 Olfactory bulb Ob; 2 telencephalon Tel; 3 sulcus ypsiliformis; 4 optic tectum Ot; 6 eminentia granularis Eg; 7 spinal cord Sc
Sumber: Sejati 2008 dan Fitri 2008
Gambar 3 Otak Epinephelus fuscoguttatus.
2.8 Umpan
