BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data
Untuk menganalisa masalah perencanaan dan pengendalian produksi diperlukan data. Data diambil dari dokumen maupun catatan-catatan yang dimiliki
perusahaan. Data yang diambil mencakup data TBS yang tidak memenuhi spesifikasi, faktor rendemen TBS kebun inti dan pihak swasta, prakiraan
permintaan CPO, ketersediaan kapasitas pabrik, jumlah persediaan tangki timbun sebelumnya, tingkat persediaan pengaman, kapasitas tangki timbun, ketersediaan
tenaga kerja panen, jumlah truk yang tersedia, harga TBS per ton kebun inti dan pihak SWASTA, biaya pengolahan TBS per ton, biaya di tangki timbun, biaya
tenaga kerja panen, biaya pengangkutan TBS.
5.1.1. Data Permintaan CPO
Data permintaan CPO pada tahun 2012 selama bulan Januari sampai Juni dapat dilihat pada Tabel 5.1.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.1. Permintaan CPO Tahun 2012 Triwulan
Bulan Rata-Rata
Total Kg
I Januari
1.750 Februari
1.861 Maret
2.048 II
April 2.312
Mei 2.652
Juni 3.068
Sumber : PTPN IV Kebun Air Batu 2012
5.1.2. Data Faktor Rendemen
Data faktor rendemen untuk kebun inti dan pihak SWASTA dapat dilihat pada Tabel 5.2.
Tabel 5.2. Faktor Rendemen Kebun Inti Sumber
TBS Triwulan
Bulan Jumlah
Rata- Rata
Kebun Air Batu
I Januari
24,16 24,22
Februari 24,24
Maret 24,26
II April
24 24,01
Juni 24,01
Juli 24,01
Pihak SWASTA
I Januari
19,21 19,61
Februari 20
Maret 19,61
II April
18,8 18,64
Juni 18,29
Juli 18,84
Sumber : PTPN IV Kebun Air Batu 2012
5.1.3. Data TBS yang Tidak Memenuhi Spesifikasi
Universitas Sumatera Utara
Data TBS yang tidak memenuhi spesifikasi untuk kebun Air Batu adalah sebagai berikut :
Tabel 5.3. TBS yang Tidak Memenuhi Spesifikasi Triwulan
Bulan Fraksi
Persentase Total
Rata- Rata
Rata-Rata Total
I Januari
oo 0,2
2,12 0,53
0.55 o
1,15 Busuk
0,75 Kosong
0,021 Februari
oo 0,08
2,06 0,52
o 1,41
Busuk 0,57
Kosong Maret
oo 0,28
2,39 0,60
o 1,37
Busuk 0,74
Kosong
II April
oo 2,44
5,02 1,26
0,84 o
2,23 Busuk
0,35 Kosong
Mei oo
0,99 3,08
0,77 o
1,82 Busuk
0,27 Kosong
Juni oo
0,44 1,94
0,49 o
1,35 Busuk
0,15 Kosong
Sumber : PTPN IV Kebun Air Batu 2012
5.1.4. Ketersediaan Kapasitas Pabrik
Data ketersediaan kapasitas terpasang pabrik dapat dilihat pada Tabel 5.4.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.4. Jumlah Jam Kerja yang Tersedia Tahun 2012
Bulan Hari Kerja
Jumlah Jam Kerja
jam
Januari 25
600 Februari
23 552
Maret 26
624 April
26 624
Mei 25
600 Juni
25 600
Tabel 5.5. Ketersediaan Kapasitas Pabrik Triwulan Kapasitas
Jumlah TonJam Jumlah Jam
Kerja Total
I Tersedia
30 1.776
53.280 II
Tersedia 30
1.824 54.720
Sumber : PTPN IV Kebun Air Batu
5.1.5. Persediaan CPO dan Biaya Penyimpanan
Data jumlah persediaan CPO di tangki timbun dan biaya penyimpanan dapat dilihat pada Tabel 5.6.
Tabel 5.6. Persediaan CPO Di Tangki Timbun Sebelumnya
Periode Persediaan Periode
Sebelumnya Kg Kebijakan
Persediaan Pengaman
Kg Kapasitas
Tangki Timbun
Kg Biaya
Penyimpanan RpKg
I 386,971
874.905 1.500.000 55,38
II 227,582
1198.342 1.500.000 60,54
Sumber : PTPN IV Kebun Air Batu 2012
5.1.6. Data Ketersediaan Tenaga Kerja Panen dan Biaya Tenaga Kerja
