3. Penyuluhan dan Permainan Flash Card Tentang Makanan Aman No
Kegiatan Waktu
Media
1 Instruktur memberikan materi mengenai
konsumsi makanan yang tidak aman untuk dikonsumsi.
Diberikan kesempatan kepada peserta untuk bertanya
Permainan: Memberikan flash card yang bergambar
makanan aman dan tidak aman berjumlah 20 lembar kepada masing –
masing kelompok. Siswa siswa diminta mengelompokkan
makanan yang aman dan tidak aman untuk dikonsumsi.
Setelah hasil penyusunan diperiksa oleh instruktur, dan dilakukan koreksi jika ada
siswa yang melakukan kesalahan dalam pengelompokan, sambil menjelaskan
mengenai gambar flashcard tersebut.
Permainan dilakukan 2 kali, agar siswa lebih paham. Namun tidak bosan.
Agar lebih menarik dan bersemangat permainan dilakukan dengan pemberian
hadiah. 10 menit
10 menit Presentasi
menggunakan PPT,
contoh makanan
dan Flashcard
3 Penutup :
Memberikan kesimpulan. 10 menit
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3 Tabel Distribusi Frekuensi Pengetahuan Responden Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan Dengan Flash Card Tahun 2014
No. Pertanyaan
Pre-test Post-test
n n
1. Apakah adik tahu apa itu makanan bergizi?
a.
Ya
b.
Tidak 52
15 77,6
22,4 59
8 88,1
11,9 2.
Menurut adik makanan bergizi adalah a. Makanan yang mengandung zat gizi yang diperlukan
oleh tubuh b. Makanan yang mahal
c. Makanan yang banyak jumlahnya 10
24 33
14,9 35,8
49,3 52
12 3
77,6 17,7
4,5 3.
Manakah makanan sumber energi? a. Tempe, kentang, ikan
b. Nasi, roti, ubi c. Sayur, buah, dan air
12 21
34 17,9
31,3 50,7
33 34
0,0 49,3
50,7 4.
Manakah makanan yang mengandung protein? a. Minyak dan tempe
b. Tahu dan daging ikan c. Nasi dan kentang
7 17
43 10,4
25,4 64,2
22 45
0,0 32,8
67,2 5.
Makanan di bawah ini yang mengandung lemak atau minyak adalah
a. Apel dan bayam b. Daging ayam dan mentega
c. Bayam dan mentega 23
38 6
34,3 56,7
9,0 8
59 11,9
88,1 0,0
6. Menurut adik makanan yang beragam adalah
a. Makanan yang mengandung zat gizi dan beraneka ragam jenisnya
b. Makanan yang banyak c. Makanan yang enak saja
6 29
32 9,0
43,3 47,7
46 14
7 68,7
20,9 10,4
7. Di bawah ini yang termasuk menu makanan beragam
adalah a. Nasi, ikan goreng, ayam goreng, sayur bayam
b. Roti, selai kacang, apel, susu c. Nasi, jagung rebus, bakso goreng, es kelapa
25 27
15 37,3
40,3 22,4
40 8
19 59,7
11,9 28,4
8. Menurut adik makanan yang seimbang adalah
a. Makanan bergizi yang dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan tubuh
b. Makanan yang dikonsumsi sehari – hari c. Makanan yang sesuai selera
6 31
30 9,0
46,3 44,7
46 1
20 68,7
1,5 29,8
9. Menurut kamu kita makan berapa kali sehari seharusnya?
a. Sesuai kebutuhan b. 2 kali
c. 3 kali 18
24 25
26,9 35,8
37,3 16
21 3
23,9 31,3
44,8 10.
Menurut adik makanan yang aman adalah a. Makanan yang terhindar dari pencemaran biologis,
kimia, dan fisik b. Makanan yang bergizi
c. Makanan yang terlindungi 1
26 40
1,5 38,8
59,7 59
1 7
88,1 1,5
10,4
Universitas Sumatera Utara
11. Di bawah ini yang termasuk makanan aman adalah
a. Makanan yang dijual di pinggir jalan tapi rasanya enak b. Makanan yang mempunyai kemasan
c. Makanan yang berkemasan tapi warnanya mencolok 18
40 9
26,9 59,7
13,4 1
64 2
1,5 95,5
3,0 12.
Apakah adik tahu tentang zat tambahan pangan yang berbahaya seperti formalin dan boraks?
a. Ya b. Tidak
25 42
37,3 62,7
33 34
49,3 50,7
Tabel Distribusi Frekuensi Sikap Responden Sebelum dan Sesudah Penyuluhan Dengan Flash Card Tahun 2014
No. Pertanyaan
Jawaban Total
Setuju Tidak setuju
n n
n
1. 2.
3. 4.
5. 6.
7. 8.
Saya harus makan makanan yang beraneka macam
Makanan yang saya makan harus cukup zat gizi
Saya harus makan sangat banyak setiap hari
Saya harus rajin makan sayur dan buah setiap hari
Saya memilih makan jajanan daripada makan pagi
Saya harus sarapan pagi untuk memenuhi gizi saya di sekolah
Saya memilih jajan makananminuman yang warnanya sangat cerah dan mencolok
Saya tidak perduli jajanan yang saya suka seperti bakso dijual dipinggir jalan
65 65
11 62
55 57
30 26
97,1 97,1
16,4 92,5
82,1 85,1
44,8 38,8
2 2
56 5
12 10
37 41
2,9 2,9
83,6 7,5
17,9 14,9
55,2 61,2
67 67
67 67
67 67
67 67
100 100
100 100
100 100
100 100
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4
Hasil Uji Statistik 1.
Hasil Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Frequency Table
Kategori Umur Siswa
Frequency Percent
Valid Percent Cumulative
Percent Valid
6-7 tahun 41
57,7 61,2
61,2 8-9 tahun
26 36,6
38,8 100,0
Total 67
94,4 100,0
Missing System
4 5,6
Total 71
100,0
Kategori Jenis Kelamin Siswa
Frequency Percent
Valid Percent Cumulative
Percent Valid
laki-laki 38
53,5 56,7
56,7 perempuan
29 40,8
43,3 100,0
Total 67
94,4 100,0
Missing System
4 5,6
Total 71
100,0
Kategori skor pre-test pengetahuan siswa
Frequency Percent
Valid Percent Cumulative
Percent Valid
Sedang 22
31,0 32,8
32,8 Kurang
45 63,4
67,2 100,0
Total 67
94,4 100,0
Missing System
4 5,6
Total 71
100,0
Kategori skor post-test pengetahuan siswa
Frequency Percent
Valid Percent Cumulative
Percent Valid
Baik 2
2,8 3,0
3,0 Sedang
63 88,7
94,0 97,0
Kurang 2
2,8 3,0
100,0 Total
67 94,4
100,0 Missing
System 4
5,6 Total
71 100,0
Universitas Sumatera Utara
Kategori skor pre-test sikap siswa
Frequency Percent
Valid Percent Cumulative
Percent Valid
Baik 17
23,9 25,4
25,4 Sedang
47 66,2
70,1 95,5
Kurang 3
4,2 4,5
100,0 Total
67 94,4
100,0 Missing
System 4
5,6 Total
71 100,0
Kategori skor post-test sikap siswa
Freque ncy
Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Baik
51 71,8
76,1 76,1
Sedang 16
22,5 23,9
100,0 Total
67 94,4
100,0 Missing
System 4
5,6 Total
71 100,0
Universitas Sumatera Utara
2. Hasil Uji T-Test Skor Pre-test dan Post-test Pengetahuan dan Sikap Siswa
Kategori