3.7. Defenisi Operasional
1. Penyuluhan adalah pemberian informasi tentang makanan bergizi beragam
berimbang dan aman kepada anak Sekolah Dasar. 2.
Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat gizi yang dapat membantu seluruh pertumbuhan pada tubuh.
3. Makanan beragam adalah beraneka macam makanan yang dikonsumsi yang
mempunyai nilai gizi. 4.
Makanan seimbang adalah adalah makanan yang dikonsumsi oleh individu sehari- hari yang beraneka ragam dan memenuhi 5 kelompok gizi dalam jumlah yang
cukup tidak kurang dan tidak lebih. 5.
Makanan aman adalah makanan yang bebas dari pencemaran mikrobiologi dan tidak melebihi ambang batas zat kimia.
6. Media flash card adalah suatu alat bantu dalam menyampaikan informasi
makanan bergizi beragam berimbang dan aman yang berupa lembaran kartu yang berisi gambar dan kata – kata.
7. Pengetahuan yaitu segala sesuatu yang diketahui anak sekolah dasar tentang
makanan bergizi beragam berimbang dan aman sebelum dan sesudah penyuluhan. 8.
Sikap yaitu segala sesuatu yang direspon oleh anak sekolah dasar terhadap tentang makanan bergizi beragam berimbang dan aman sebelum dan sesudah penyuluhan.
9. Anak kelas 1-3 sekolah dasar adalah siswa yang masih berada dalam rentang usia
dini dimana aspek perkembangan kecerdasannya sedang berkembang dan memerlukan proses pembelajaran dengan metode bermain.
Universitas Sumatera Utara
3.8. Aspek Pengukuran
Skala pengukuran yang digunakan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan adalah dengan menggunakan skala Guttman Ridwan,2005. Sebelumnya setiap jawaban
diberi nilai terlebih dahulu, setiap jawaban yang benar bernilai 1 dan jawaban yang salah bernilai 0. Kemudian nilai yang ada ditotal secara keseluruhan. Berdasarkan jumlah nilai
dari aspek pengetahuan yang ada, dapat diklasifikasikan dalam 3 kategori, yaitu : 1.
Baik, responden dikategorikan baik bila skor jawaban 75 dari nilai tertinggi yaitu 10 – 12.
2. Sedang, responden dikatgorikan sedang bila skor jawaban 40-75 dari nilai
tertinggi yaitu 5 - 9 3.
Kurang, responden dikategorikan kurang bila skor jawaban 40 dari nilai tertinggi yaitu 0 - 4
Sikap diukur melalui pernyataan dengan menggunakan skala Guttman Ridwan, 2005, jika responden memilih sikap baik pada pernyataan akan diberi nilai 1, jika
memiliki sikap tidak baik akan diberi nilai 0. Berdasarkan jumlah nilai dari aspek sikap yang ada, dapat diklasifikasikan dalam 3 kategori, yaitu :
1. Baik, responden dikategorikan baik bila skor jawaban 75 dari nilai tertinggi
yaitu 7-8. 2.
Sedang, responden dikatgorikan sedang bila skor jawaban 40-75 dari nilai tertinggi yaitu 4-6
3. Kurang, responden dikategorikan kurang bila skor jawaban 40 dari nilai
tertinggi yaitu 0-3
Universitas Sumatera Utara
3.9. Metode Pengolahan Dan Analisis Data
Kategori