Analisis Pelanggan Penjualan Produk

66

6.4 Pemasaran

Sasaran pemasaran koperasi berbeda dengan perusahaan yang pada umumnya. Dalam koperasi sasaran pemasaran tidak hanya memaksimumkan keuntungan saja, melainkan perlu memaksimumkan output, meminimumkan biaya rata-rata, keseimbangan kompetitif, dan memaksimumkan deviden SHU peranggota guna memberikan pelayanan dan kesejahteraan terhadap anggota. Untuk pemasaran yang optimal organisasi perlu memperhatikan konsumen, perencanaan produksi, penetapan harga, dan distribusi.

6.4.1 Analisis Pelanggan

Pelanggan produk unit usaha ternak sapi perah KUD Cisururpan merupakan Industri Pengolahan Susu IPS yang membutuhkan konsumsi susu segar dalam jumlah yang besar. Konsumsi terhadap susu segar tersebut, selanjutnya akan diolah menjadi berbagai macam produk olahan susu. PT. Indomilk, PT. Danone, dan PT. Diamond merupakan industri pengolahan susu yang menampung hasil susu KUD Mandiri Cisurupan. Dalam proses menyerap susu segar dari peternak, Industri Pengolahan Susu IPS menetapkan standar kualitas susu yang harus dipenuhi KUD Mandiri Cisurupan. Hal ini berkaitan dengan upaya perusahaan dalam menjaga citra perusahaan terhadap produk olahan susu yang dihasilkan, melihat kondisi masyarakat yang semakin selektif dan kritis dalam menggunakan produk olahan susu. Namun, disisi lain adanya penetapan standar penerimaan susu Industri Pengolahan Susu IPS ini hanyalah strategi yang diterapkan oleh perusahaan untuk memberikan peluang besar konsumsi impor serta menghambat penyerapan susu lokal. 54 67

6.4.2 Penjualan Produk

KUD Cisurupan merupakan koperasi yang mampu memproduksi susu dan menjualnya dalam bentuk susu segar melalui unit ternak sapi perahnya kepada IPS. Penjualan susu KUD Cisurupan dilakukan kepada 3 perusahaan IPS Indonesia yaitu PT. Indomilk, PT. Danone, dan PT. Diamond. Perkembangan penjulan susu KUD Cisurupan mengalami tren peningkatan pada salah satu IPS dan tren penurunan pada IPS lainnya. Sumber : Laporan Buku Tahunan KUD Mandiri Cisurupan 2009 Gambar 11. Perkembangan Penjualan susu KUD Mandiri Cisurupan ke IPS Kebutuhan bahan baku susu setiap perusahaan rata-rata sebesar 1900 ton perhari, akan tetapi hanya 25 nya atau sekitar 475 ton yang di suplai dari dalam negeri. Sisanya sekitar 1.425 ton bahan baku susu masih diimpor. Oleh karena itu, saat ini KUD Mandiri Cisurupan harus terus berupaya untuk melakukan peningkatan produksi susu baik dari sisi kualitas maupun kuantitasnya untuk memenuhi permintaan Industri Pengolahan Susu IPS tersebut.

6.4.3 Perencanaan Produksi