Biaya khusus Biaya pemeliharaanperawatan

42 Tabel 13. Analisis biaya listrik untuk kapasitas 4kgproses Alatmesin Kebutuhan watt Lama pemakaian alat jamtahun Total Kwhtahun Hargakwh Rpkwh Total biaya listriktahun Rptahun Pompa air 1012 69 69.828 650 45388.2 Vacuum fryer 1000 2160 2160 650 1404000 Sealer 300 29.8 8.94 650 5811 Spinner 300 16 4.8 650 3120 Freezer 1500 2304 3456 650 2246400 Total biaya 3704680 Tabel 14. Analisis biaya minyak goreng Kapasitasproses Jumlah minyak goreng yang diperlukantahun litertahun Harga minyak goreng per liter Total biaya minyak goreng Rptahun 8 kg 1800 15000 27000000 6 kg 2250 15000 33750000 4 kg 2250 15000 33750000 5 kg 2250 15000 33750000 Tabel 15. Analisis biaya kemasan Kapasitasproses Jumlah kemasan yang diperlukantahun lembartahun Harga kemasan per lembar Rplembar Total biaya kemasan Rptahun 8 kg 32184 1500 48276000 6 kg 26820 1500 40230000 5 kg 23601.6 1500 35401500 4 kg 21456 1500 32184000

c. Biaya khusus

Biaya khusus adalah biaya pergantian suatu bagian atau suku cadang yang mempunyai nilai yang tinggi harganya mahal, tetapi memerlukan penggantian yang relatif sering karena pemakaian. Pada usaha ini yang termasuk biaya khusus adalah biaya penggantian pengatur suhu dan lampu pengintai pada mesin Vacuum Frying. Harga penggantian pengatur suhu dan lampu pengintai adalah Rp.1725000,-tahun. 43

d. Biaya pemeliharaanperawatan

Biaya pemeliharaanperawatan ini digunakan untuk menjaga mesin atau alat agar berfungsi dengan baik. Biaya yang dibutuhkan untuk pemeliharaanperawatan mesin adalah asumsi 1.2 dari harga awal, sedangkan untuk bangunan 1 dari harga awal bangunan tersebut. Berdasarkan hasil perhitungan maka diperoleh total biaya tidak tetap untuk kapasitas 8 kg, 6 kg, 5 kg dan 4 kg adalah Rp. 216809128.5,-tahun, Rp. 200775471.8-tahun, Rp. 187646327.6,-tahun, dan Rp. 178440880,-tahun. Hasil perhitungan biaya tidak tetap untuk kapasitas 8 kg, 6 kg, 5 kg dan 4 kg dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 16. Analisis biaya tidak tetap untuk kapasitas produksi 8 kgproses Uraian Biaya Tidak Tetap Rptahun untuk 8 kg sekali proses Biaya Operasional Bahan baku ikan lemuru 86400000 Kemasan 48276000 Gas untuk penggorengan hampa 8832000 Bensin 5184000 Tenaga kerja 3 orang 34560000 Biaya listrik 3735088.5 Pelumas genset 60000 Minyak goreng 27000000 Biaya Khusus Box kontrol suhu 1700000 Lampu pengintai 25000 Biaya Perawatan dan Pemeliharaan Pemeliharaan bangunan 250000 Pemeliharaanperawatan motor 500000 Perawatan mesin 283200 Total biaya tidak tetap 216809128.5 44 Tabel 17. Analisis biaya tidak tetap untuk kapasitas produksi 6 kgproses Uraian Biaya Tidak Tetap Rptahun untuk 6 kg sekali proses Biaya Operasional Bahan baku ikan lemuru 72000000 Kemasan 40230000 Gas untuk penggorengan hampa 8294400 Bensin 5184000 Tenaga kerja 3 orang 34560000 Biaya listrik 3685431.8 Pelumas genset 60000 Minyak goreng 33750000 Biaya Khusus Box kontrol suhu 1700000 Lampu pengintai 25000 Biaya Perawatan dan Pemeliharaan Pemeliharaan bangunan 250000 Pemeliharaanperawatan motor 500000 Perawatan mesin 283200 Total biaya tidak tetap 200775471.8 45 Tabel 18. Analisis biaya tidak tetap untuk kapasitas produksi 5 kgproses Uraian Biaya Tidak Tetap Rptahun untuk 5 kg sekali proses Biaya Operasional Bahan baku ikan lemuru 63360000 Kemasan 35401500 Gas untuk penggorengan hampa 8716800 Bensin 5184000 Tenaga kerja 3 orang 34560000 Biaya listrik 3736787.6 Pelumas genset 60000 Minyak goreng 33750000 Biaya Khusus Box kontrol suhu 1700000 Lampu pengintai 25000 Biaya Perawatan dan Pemeliharaan Pemeliharaan bangunan 250000 Pemeliharaanperawatan motor 500000 Perawatan mesin 283200 Total biaya tidak tetap 187646327.6 46 Tabel 19. Analisis biaya tidak tetap untuk kapasitas produksi 4 kgproses Uraian Biaya Tidak Tetap Rptahun untuk 4 kg sekali proses Biaya Operasional Bahan baku ikan lemuru 57600000 Kemasan 32184000 Gas untuk penggorengan hampa 8294400 Bensin 5184000 Tenaga kerja 3 orang 34560000 Biaya listrik 3704680 Pelumas genset 60000 Minyak goreng 33750000 Biaya Khusus Box kontrol suhu 1700000 Lampu pengintai 25000 Biaya Perawatan dan Pemeliharaan Pemeliharaan bangunan 250000 Pemeliharaanperawatan motor 500000 Perawatan mesin 283200 Total biaya tidak tetap 178440880 Tabel 20. Hasil perhitungan total biaya tetap dan biaya tidak tetap Kapasitas kgproses Total bahan baku produksi kgtahun Biaya tetap Rptahun Biaya tidak tetap Rptahun Total biaya Rptahun 8 8640 20337700 216809128.5 237146828 6 7200 20337700 200775471.8 221113171.8 5 6336 20337700 187646327.6 207984027.6 4 5760 20337700 178440880 198778580

4. Analisis Biaya Pokok