Dari persamaan di atas dan data yang diperoleh kemudian dibuat contour plot suatu respon tertentu yang dapat digunakan untuk mengetahui komposisi
campuran yang optimum Bolton, 1997.
K. Landasan Teori
Radikal bebas merupakan atom atau molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif karena terdapat satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan Danayan
dkk., 2008. Radikal bebas dapat dihasilkan oleh makhluk hidup dari proses pembentukan energi yang berbentuk produk sampingnya. Radikal bebas juga
dapat dihasilkan dari proses pembakaran serta radiasi sinar matahari yang terus- menerus Budiman, 2008.
Antioksidan merupakan molekul yang sangat penting yang bertindak sebagai pemusnah radikal bebas, sehingga mencegah oksidasi oleh radikal bebas
yang dapat merusak molekul-molekul lain Budiman, 2008. Tomat merupakan buah yang memiliki kandungan vitamin cukup banyak serta baik untuk kesehatan.
Zat aktif utama dalam tomat yang ditemukan dalam jumlah besar adalah likopen. Likopen memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan juga dapat berfungsi
sebagai antioksidan alami Anonim, 2003. Bentuk sediaan yang digemari untuk aplikasi kosmetik yaitu krim. Krim
merupakan bentuk sediaan setengah padat yang mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai. Krim memiliki
kelebihan dibandingkan dengan sediaan lain, yaitu mudah dioleskan, mudah
menyebar, daya penetrasi tinggi, memberi rasa melembabkan di kulit, mudah dibersihkan dan dapat atau tidak dapat dicuci dengan air Mitsui, 1998.
Bahan yang digunakan dalam menjaga kestabilan emulsi adalah surfaktan. Surfaktan terdiri dari 4 jenis, salah satunya adalah nonionic surfactant
Aulton, 1988. Nonionic surfactant yang digunakan dalam penelitian ini adalah Tween 80. Tween 80 akan menurunkan tegangan antarmuka antara obat atau zat
aktif dan medium, sekaligus membentuk misel sehingga molekul obat atau zat aktid tersebut akan terbawa oleh misel dan larut ke dalam medium. Misel
merupakan agregat yang terbentuk karena penggunaan surfaktan pada konsentrasi yang lebih tinggi Martin dkk., 1993. Penelitian ini pun menggunakan PEG 4000
sebagai basis. Polietilen glikol 4000 atau makrogol 4000 ini merupakan campuran produk polikondensasi dari etilenoksida dan air. PEG 4000 mudah larut dalam air,
aseton, etanol 95, kloroform, asetat dan toluen, namun tidak larut dalam eter dan heksana. Proses pembuatan dispersi padat dengan PEG 4000, umumnya
menggunakan metode peleburan, karena lebih mudah dan murah Leuner dan Dressman, 2000.
Pada penelitian ini optimasi dilakukan dengan menggunakan desain faktorial dengan dua faktor, yaitu PEG 4000 dan Tween 80 serta dua level, yaitu
level rendah dan level tinggi. Desain faktorial merupakan metode untuk memberikan model hubungan antara variabel-respon dengan satu atau lebih
variabel bebas. Desain faktorial ini digunakan untuk mengevaluasi efek dari faktor yang diteliti dalam penelitian. Dengan desain faktorial, dapat didesain suatu
percobaan untuk mengetahui faktor yang dominan berpengaruh secara signifikan
terhadap respon, serta memungkinkan juga untuk mengetahui interaksi antara faktor-faktor tersebut Bolton, 1997.
L. Hipotesis
