46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Uji Identifikasi menggunakan Spektrofotometer FTIR
Baku Natrium Benzoat dan Kalium sorbat yang diperoleh dari PT. Sumber Jaya Bandung sebelum digunakan sebagai baku pembanding terlebih dahulu
diidentifikasi menggunakan Spektrofotometer FTIR pada rentang bilangan gelombang 4000 – 500 cm
-1
. Spektrum Inframerah Baku Natrium benzoat dapat dilihat pada gambar 1 bawah
ini: Gambar 1. Spektrum Inframerah Baku Natrium Benzoat PT. Sumber Jaya
Data Clarke’s
667 685
709 935
1296 1689
Data BPFI -
682.8 711.73
920.05 1307.74
1660.71 Data Pengukuran
- 684.73 715.59
920.05 1307.74
1660.71
Dari hasil pengukuran diperoleh bentuk spektrum Baku Natrium benzoat hampir sama dengan bentuk spektrum baku pembanding Natrium benzoat yang
terdapat pada literatur dan spektrum BPFI Natrium benzoat. Pada daerah sidik jari
Universitas Sumatera Utara
47 diperoleh bilangan gelombang yang hampir sama dengan bilangan gelombang
yang terdapat di dalam literatur dan bilangan gelombang BPFI Natrium benzoat seperti pada tabel di atas.
Pada daerah gugus fungsi, terdapat bilangan gelombang 3000
cm
-1
ini menunjukkan adanya Stretching CH aromatis dan bilangan gelombang 1660,71
menunjukkan adanya gugus C=O. Dari data spektrum yang diperoleh dapat diambil kesimpulan baku yang diidentifikasi adalah Natrium benzoat.
Spektrum Inframerah Baku Kalium sorbat dapat dilihat pada gambar 2 bawah ini: Gambar 2. Spektrum Inframerah Baku Kalium sorbat PT. Sumber Jaya
Data Clarke’s
882 1005
1550 1602
1616 1647
Data Pengukuran 885.33 1002.98 1537.27
1593.2 1612.49
1651.07
Dari hasil pengukuran diperoleh bentuk spektrum Baku Kalium sorbat hampir sama dengan bentuk spektrum baku pembanding Kalium sorbat yang
terdapat pada literatur. Pada daerah sidik jari diperoleh bilangan gelombang yang hampir sama dengan bilangan gelombang yang terdapat di dalam literatur yaitu
882, 1005, 1550, 1602, 1616, 1647 cm
-1
Clarke’s.
Universitas Sumatera Utara
48 Pada daerah gugus fungsi, terdapat bilangan gelombang 1537,27 dan
1612,49
cm
-1
menunjukkan adanya gugus C=C, Bilangan gelombang 1207,44 menunjukkan adanya gugus C-O dan bilangan gelombang 1759,08 menunjukkan
adanya gugus C=O. Dari data spektrum yang diperoleh dapat diambil kesimpulan baku yang diidentifikasi adalah Kalium sorbat.
4.2 Penentuan Kondisi Kromatografi untuk Mendapatkan Hasil Analisis yang Optimum