urin. Ujung sirip berwarna pucat kemerah-merahan, warna perut lebih putih, warna dagu putih, dan jika perut di tekan tidak mengeluarkan cairan. Induk jantan
memiliki dua buah lubang pada urogenital, yaitu anus dan lubang sperma merangkap lubang urin. Ujung sirip berwarna kemerah-merahan terang dan jelas.
Warna perut lebih gelapkehitam-hitaman, warna dagu kehitam-hitaman dan kemerah-merahan, dan jika perut ditekan akan mengeluarkan cairan Popma dan
Green, 1990 dalam Erika, 2008.
2.8.2 Ekologi Ikan Mujair Oreochromis mossambicus
Ikan mujair Oreochromis mossambicus hidup di perairan tawar, seperti danau, waduk, dan rawa. Toleransinya yang luas terhadap salinitas menyebabkan
ikan ini juga dapat hidup di air payau dan air laut Setianto, 2012. Ersa 2008 menambahkan, ikan mujair Oreochromis mossambicus bersifat herbivora, tetapi
ikan ini juga mengonsumsi detritus, crustacea, bentos, dan berbagai bentuk makanan suplemen yang tersedia di air.
Ikan mujair Oreochromis mossambicus
mempunyai kecepatan pertumbuhan yang relatif lebih cepat, tetapi setelah dewasa percepatan
pertumbuhannya akan menurun. Telur mujair Oreochromis mossambicus dierami di dalam mulut induk betina selama 3-4 hari. Larva yang baru menetas
akan hidup dari kuning telurnya selama 5-7 hari. Larva ikan mujair Oreochromis mossambicus mulai bisa makan pada hari ke delapan. Selama periode 14-17 hari
larva mujair Oreochromis mossambicus di lindungi oleh induk betina di dalam mulutnya. Pada waktu tertentu larva ikan keluar dari mulut induk, berenang di
sekitar induk untuk mendapatkan pakan. Ketika lepas dari perlindungan mulut
Universitas Sumatera Utara
induk betina, larva mujair Oreochromis mossambicus biasanya sudah mencapai ukuran 9-10 mm Setianto, 2012.
Ikan mujair Oreochromis mossambicus dapat berkembang pesat di kolam, sawah dan sungai air deras. Kolam dengan sistem pengairan yang
mengalir sangat baik bagi pertumbuhan dan perkembangan fisik ikan mujair Oreochromis mossambicus. Keasaman air pH yang baik untuk perkembangan
ikan mujair Oreochromis mossambicus berkisar antara 5-8, dengan suhu air berkisar antara 20-27ºC. Ikan mujair Oreochromis mossambicus dapat tumbuh
normal, jika lokasi pemeliharaan berada pada ketinggian antara 150-1000 m dpl Sugiarti, 1988.
Berat ikan dapat mencapai 120 sampai 200 gram dalam waktu empat bulan dengan sedikitnya 80 yang dapat bertahan hidup. Panjang total
maksimum yang dapat dicapai ikan mujair Oreochromis mossambicus adalah 40 cm. Ikan ini mulai bisa berkembang biak pada umur 3 bulan, dan setelah itu
ikan mujair Oreochromis mossambicus dapat berkembang biak setiap 1½ bulan sekali Setianto, 2012.
2.8.3 Kandungan Gizi Ikan Mujair Oreochromis mossambicus
