45
IV METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian tentang risiko harga sayuran di Indonesia mencakup komoditas kentang, kubis, dan tomat dilakukan di Pasar Induk Kramat Jati, yang
beralamat di Jalan Raya Bogor km. 17, Jakarta Timur. Pasar Induk Kramat Jati merupakan salah satu pusat perdagangan sayuran terbesar di Indonesia yang
biasanya digunakan sebagai barometer harga dalam pembentukan harga di pasar- pasar lainnya serta sebagai sumber informasi bagi Kementrian Pertanian terkait
dengan harga sayuran dan buah. Kegiatan penelitian ini dilakukan pada bulan Mei hingga Juni 2011.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data yang terdiri dari data primer dan sekunder baik yang bersifat kuantitatif maupun kualitatif. Data primer diperoleh melalui
wawancara dengan petani kentang di Pangalengan, Bandung, petani tomat dan kubis di Cisarua, Bogor, pedagang kentang, kubis, dan tomat, karyawan di Kantor
Unit Pasar Besar UPB Pasar Induk Kramat Jati, DKI Jakarta serta Kementrian Pertanian. Data sekunder diperoleh dari Kantor Pasar Induk Kramat Jati Jakarta
berupa data time series harga harian rupiah per kilogram, pasokan harian satuan dalam ton kentang, kubis, dan tomat serta permintaan harian satuan dalam ton
khusus untuk komoditas kentang dari bulan Januari 2006 sampai Februari 2011. Jumlah data historis yang digunakan dalam kurun waktu lima tahun untuk
penelitian ini adalah sebanyak 1872 data. Data tersebut dijadikan input untuk meramalkan model dan mengukur besarnya tingkat risiko harga kentang, kubis
dan tomat. Untuk informasi pendukung lainnya diperoleh dari catatan yang terdapat di berbagai instansi yang terkait dengan masalah penelitian seperti
Kementrian Pertanian, Direktorat Jendral Hortikultura, Perpustakaan LSI, Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Perpustakaan Pusat Analisis
Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian PSEKP, dan berbagai literatur seperti buku, skripsi, artikel-artikel dari internet, majalah pertanian, jurnal, dan
sebagainya.
46
4.3 Metode Pengolahan dan Analisis Data