36
Tabel 8. Skenario Pengembangan Usaha Jamur Tiram pada Sari Sehat Multifarm Base Line Kondisi Sekarang
1B – 2B – 3B – 4B – 5B
No. Skenario
Keadaan
1 Optimis
1A – 2A – 3A – 4A – 5A
2 Moderate
1B – 2B – 3A– 4A – 5A
Base Line kondisi sekarang pada Sari Sehat Multifarm jika dilihat dari faktor kunci pengembangan usaha yaitu kemampuan permodalan kondisinya tidak ada kebijakan pemilik
untuk menambah modal 1B, kemampuan manajemen keuangan pada saat ini dilakukan secara sederhana 2B, produktivitas bag log 90-95 dengan kegagalan sebesar 5-10 3B,
kemampuan SDM yaitu kapabilitas karyawan tidak mengalami peningkatan 4B, serta kondisi peralatan produksi menurun tanpa adanya penambahan dan penggantian peralatan produksi 5B.
Skenario optimis bagi Sari Sehat Multifarm adalah menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan. Skenario ini akan terjadi apabila kemampuan permodalan semakin
meningkat dengan adanya peningkatan penjualan dan kebijakan pemilik untuk menambah modal 1A, kemampuan manajemen keuangan yang semakin meningkat dengan adanya pengelolaan
keuangan yang rinci dan terstruktur 2A, produktivitas semakin meningkat karena tidak ada kegagalan pada saat proses produksi 3A, kemampuan SDM semakin meningkat dengan adanya
pelatihan training dan SDM semakin produktif 4A, serta kondisi peralatan produksi yang semakin meningkat dengan adanya penambahan dan penggantian peralatan produksi 5A.
Skenario optimis ini perlu didorong untuk terjadi. Skenario moderate terjadi apabila kemampuan permodalan tetap seperti sekarang tidak
mengalami peningkatan penjualan dan tidak ada kebijakan pemilik untuk menambah modal 1B, kemampuan manajemen keuangan tetap seperti sekarang yaitu pengelolaan keuangan
dilakukan secara sederhana 2B, produktivitas semakin meningkat karena tidak ada kegagalan pada saat proses produksi 3A, kemampuan SDM semakin meningkat dengan adanya pelatihan
training dan SDM semakin produktif 4A, serta kondisi peralatan produksi yang semakin meningkat dengan adanya penambahan dan penggantian peralatan produksi 5A.
Berdasarkan skenario-skenario yang tersusun, skenario optimis merupakan skenario yang diharapkan terjadi. Oleh karena itu, perusahaaan perlu mendorong skenario optimis dapat
terjadi di masa yang akan datang. Demi mewujudkan skenario ini membutuhkan dukungan dari stakeholder dalam pengembangan usaha jamur tiram pada Sari Sehat Multifarm dalam hal ini
adalah pemilik perusahaan.
D. REKOMENDASI OPERASIONAL
Rekomendasi operasional pengembangan usaha Sari Sehat Multifarm disusun berdasarkan skenario yang diharapkan terjadi yaitu skenario optimis. Skenario optimis menjadi
usaha jamur tiram yang maju di masa depan perlu didorong agar terjadi, yaitu dengan memperhatikan faktor-faktor kunci yang sangat berpengaruh terhadap pengembangan usaha.
Faktor- faktor kunci tersebut yaitu, kemampuan permodalan, kemampuan manajemen keuangan, produktivitas, kemampuan SDM, dan kondisi peralatan produksi.
Formulasi strategi pengembangan usaha jamur tiram pada Sari Sehat Multifarm secara skematis dapat dilihat pada Gambar 21. Pada gambar dapat dilihat bahwa tujuan strategi adalah
mendorong agar skenario optimis terjadi yaitu menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan. Hal ini dicapai dengan meningkatkan faktor
–faktor kunci pengembangan usaha.
37
5 1B 1A 4 2B 2A
3 3B
3A
2 4B 4A
1 5B
5A
Gambar 21. Formulasi strategi pengembangan usaha Sari Sehat Multifarm
Keterangan : 1A
: Kemampuan permodalan semakin meningkat dengan adanya peningkatan penjualan dan kebijakan pemilik untuk menambah modal
2A : Kemampuan manajemen keuangan semakin meningkat dengan adanya pengelolaan keuangan yang rinci
dan terstruktur 3A
: Produktivitas semakin meningkat karena tidak ada kegagalan pada saat proses produksi 4A
: Kemampuan SDM semakin meningkat karena adanya pelatihan training dan SDM semakin produktif 5A
: Kondisi peralatan produksi emakin meningkat dengan adanya penambahan dan penggantian peralatan produksi
1B : Kemampuan permodalan tetapkondisi sekarang, tidak mengalami peningkatan dan tidak ada kebijakan
pemilik untuk menambah modal 2B
: Kemampuan manajemen keuangan tetap seperti sekarang, pengelolaan keuangan dilakukan secara sederhana
3B : Produktivitas tetap seperti sekarang yaitu produktivitas bag log 90-95 dengan kegagalan sebesar 5-
10 4B
: Kemampuan SDM tetapkondisi sekarang yaitu kapabilitas karyawan tidak mengalami peningkatan 5B
: Kondisi peralatan produksi menurun tanpa adanya penambahan dan penggantian peralatan produksi
Tujuan Strategi : Mendorong skenario optimis agar terjadi
yaitu menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan
BASE LINE Kondisi Sekarang
1B – 2B – 3B – 4B – 5B
MODERATE 1B
– 2B – 3A – 4 A – 5A OPTIMIS
1A – 2A – 3A – 4A – 5A
38
Untuk mewujudkan skenario optimis yaitu menjadi perusahaan jamur tiram yang maju di masa depan maka tahapan-tahapan yang perlu dilakukan yaitu dari base line kondisi
sekarang 1B-2B-3B-4B-5B, tahap pertama 1 yaitu dengan peningkatan kondisi peralatan produksi. Dalam hal ini perusahaan perlu memeriksa peralatan secara berkala sehingga dapat
diketahui kondisinya. Apabila ada yang rusak perlu diganti agar proses produksi berjalan lancar, selain itu untuk alat sterilisasi autoclave perlu ditambah agar terjadi peningkatan produksi dan
proses produksi dapat berjalan secara efektif dan efisien. Tahap kedua 2 adalah peningkatan faktor kemampuan SDM. Kemampuan SDM sangat mempengaruhi produksi jamur tiram.
Peningkatan kemampuan SDM dapat dilakukan dengan cara pemberian pelatihan-pelatihan dan dilakukan pengontrolan dan evaluasi pada setiap pekerjaannya. Peningkatan motivasi kerja dapat
dilakukan dengan pemberian insentif atau kenaikan gaji. Dengan adanya pelatihan, pengontrolan, dan upaya peningkatan motivasi kerja maka kemampuaan SDM akan meningkat
dan menjadikan SDM profesional dalam pekerjaannya. Hal ini tentu sangat menunjang bagi pengembangan usaha jamur tiram Sari Sehat Multifarm. Tahap ketiga 3 adalah peningakatan
faktor produktivitas. Produktivitas meningkat dengan berkurangnya kegagalan pada saat proses produksi. Kegagalan dapat diminimalmalisir dengan pengontrolan pada saat proses produksi
khususnya pada saat proses sterilisasi dan inkubasi yan menjadi faktor kritis proses pembuatan media tanambag log. Selain itu, adanya kondisi peralatan produksi yang meningkat dan
menunjang proses produksi tentu akan meningkatkan produktivitasnya. Kondisi peralatan produksi yang terjamin akan memperkecil kontaminan pada saat produksi bag log sehingga akan
meningkatkan produktivitas. Selain itu, dengan ditunjang kemampuan SDM yang tinggi yaitu profesional tentunya juga akan meningkatkan produktivitas bag log karena pekerjaan dilakukan
dengan benar sesuai prosedur. Adanya peningkatan ketiga faktor ini akan menjadikan perusahaan berkembang dari base line kondisi sekarang menjadi skenario moderate
1B-2B-3A-4A-5A. Setelah peningkatan ketiga faktor tersebut maka selanjutnya tahap keempat 4 yang
perlu ditingkatkan adalah kemampuan manajemen keuangan. Kemampuan manajemen keuangan dapat dikatakan baik apabila perusahaan mampu mengelola aktivitas keuangan perusahaan
secara efektif dan efisien. Kemampuan manajemen keuangan yang sekarang hanya dilakukan secara sederhana. Hal yang perlu dilakukan untuk meningkatkan kemampuan manajemen
keuangan adalah menambah tenaga kerja ahli di bidang keuangan, karena pada saat ini keuangan sekaligus menjadi tanggung jawab manajer jamur tiram. Perusahaan tidak memiliki laporan
keuangan yang rinci, hanya dilakukan pencatatan sederhana untuk pendapatan dan pengeluaran yang terjadi. Dalam hal ini perlu adanya kebijakan dari pemilik untuk menambah tenaga kerja
yang khusus mengelola keuangan agar keuangan dapat dikelola dengan baik sehingga dapat dipantau perkembangannya.
Langkah terakhirtahap kelima 5 yaitu peningkatan kemampuan permodalan untuk menjadikan perusahaan pada skenario optimis. Berdasarkan hasil analisis prospektif
menunjukkan bahwa faktor kemampuan permodalan sebagai faktor yang dapat dikontrol controllable factor pada kuadran I yang merupakan faktor utama atau dominan dalam
pengembangan usaha Sari Sehat Multifarm. Dalam hal ini pihak yang berpengaruh terhadap kemampuan permodalan adalah pemilik perusahaan yang mempunyai kewenangan secara penuh
terhadap perusahaan. Peningkatan permodalan dapat dilakukan dengan pengajuan pinjaman kepada bank untuk pengembangan usaha. Dengan adanya peningkatan kelima faktor yang
mempengaruhi pengembangan usaha menjadikan Sari Sehat Multifarm menjadi skenario optimis 1A-2A-3A-4A-5A yaitu menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan.
39
Jadi untuk pengembangan usaha Jamur Tiram pada Sari Sehat Multifarm perlu memperhatikan lima faktor kunci pengembangan usaha yaitu kemampuan permodalan,
kemampuan manajemen keuangan, produktivitas, kemampuan SDM, dan kondisi peralatan produksi. Perkembangan yang positif kelima faktor tersebut akan menjadikan Sari Sehat
Multifarm menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan. Untuk mewujudkan hal ini perlu dukungan dari pemilik perusahaan sebagai pemegang kekuasaan dan pengambil keputusan
pada Sari Sehat Multifarm.
40
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN
Strategi pengembangan usaha jamur tiram pada Sari Sehat Multifarm disusun berdasarkan skenario-skenario yang mungkin terjadi di masa datang. Skenario disusun
berdasarkan faktor-faktor kunci yang sangat menentukan pengembangan usaha, meliputi kemampuan permodalan, kemampuan manajemen keuangan, produktivitas, kemampuan SDM,
kondisi peralatan produksi. Skenario optimis merupakan skenario yang diharapkan terjadi yaitu menjadi usaha jamur tiram yang maju di masa depan. Untuk menjadikan perusahaan pada
skenario optimis maka perlu dilakukan beberapa tahapan peningkatan faktor. Urutan tahapan peningkatan faktor tersebut adalah tahapan peningkatan kondisi peralatan produksi, kemampuan
SDM dan produktivitas. Peningkatan tiga faktor kunci ini menjadikan perusahaan berkembang dari kondisi sekarang menjadi skenario moderate. Kemudian diikuti peningkatan kemampuan
manajemen keuangan dan kemampuan permodalan, sehingga perusahaan berkembang menjadi skenario optimis. Hasil analisis prospektif menunjukkan bahwa faktor kemampuan permodalan
sebagai faktor yang dapat dikontrol controllable factor pada kuadran I yang merupakan faktor utama atau dominan dalam pengembangan usaha pada Sari Sehat Multifarm. Demi mewujudkan
skenario optimis membutuhkan dukungan dari stakeholder dalam pengembangan usaha jamur tiram pada Sari Sehat Multifarm dalam hal ini adalah pemilik perusahaan.
B. SARAN
1. Perusahaan perlu mengajukan pinjaman untuk tambahan modal pengembangkan usaha. 2. Perusahaan sebaiknya menyempurnakan sistem administrasi dan keuangan untuk
mempermudah menganalisis perkembangan usaha. Perusahaan perlu merekrut tenaga kerja yang khusus bertanggung jawab pada keuangan perusahaan. Selain itu, sistem informasi
keuangan yang berupa laporan keuangan, dapat digunakan untuk mempermudah mendapatkan dana tambahan dari luar untuk mengembangkan usaha.
3. Peningkatan kapasitas produksi sesuai dengan kapasitas kumbung, sehingga menambah pemasukan bagi perusahaan.
