Penentuan Laju reaksi asam asetat Model Arrhenius Penentuan Laju reaksi asam asetat Model Tsamba

c. Penentuan Laju reaksi asam asetat Model Tsamba

Suhu pirolisis ° C ln k k Jati Pinus Bambu Jati Pinus Bambu 110 -0.4690 -1.2605 -0.5093 0.6256 0.2818 0.6009 200 -1.1776 -2.5135 -2.1583 0.3080 0.0810 0.1155 300 -3.4942 -3.1976 -2.9301 0.0304 0.0409 0.0533 400 -4.2898 -3.8051 -3.3885 0.0137 0.0222 0.0205 500 -4.7692 -4.1613 -4.3803 0.0085 0.0156 0.0125 Suhu pirolisis ° C Konsentrasi molL Laju reaksi molL.menit Jati Pinus Bambu Jati Pinus Bambu 110 5.0987 5.2910 5.0169 3.1897 1.4910 3.0147 200 9.3378 4.1042 6.1872 2.8760 0.3324 0.7146 300 9.6730 3.6585 6.4862 0.2941 0.1496 0.3457 400 9.8066 3.6349 7.8032 0.1344 0.0807 0.1599 500 9.7805 3.8192 7.7791 0.0831 0.0596 0.0972 Laju reaksi asam asetat jati, τ 1 = k [As ] 1 = 0.6256x10 -5 x 5.0987 = 3.1897 Laju reaksi asam asetat pinus,τ 1 = k [As ] 1 = 0.2818 x 5.2910 = 1.4910 Laju reaksi asam asetat bambu,τ 1 = k [As ] 1 = 0.6009 x 5.0169 = 3.0147 Lampiran 17 Sifat Fisik dan Baku Mutu Arang A. Sifat fisik arang dan standarnya Brocksiepe 1976 Sifat Fisik Arang Satuan Standar Kerapatan 0.45 gcm 3 beech Kerapatan total 1.38-1.46 gcm Porositas 70 Permukaan dalam 50 cm 3 g Sifat-sifat kekuatan Kekuatan pemanfaatan II : 26 Nmm 2 I : 6 Nmm 2 . rad I : 2 Nmm 2 . tang Berat bagian terbesar 980-220 kgm 2 Kandungan air 5-8 Kandungan karbon 80 -90 Kandungan abu 1-2 Nilai kalori 29-33 MJkg Zat-zat mudah menguap 10-18 B. Baku mutu arang kayu SNI-01-1682-1996 Karakteristik Satuan Persyaratan Kadar air bb maks. 6 Kadar zat terbang bb maks. 30 Kadar abu Kadar karbon Benda asing Tertahan ayakan berlobang 6.35 cm Lolos ayakan berlobang 3.18 cm bb bb bb bb bb maks. 4 min. 60 maks. 1 min 90 maks 2 Lampiran 18 . Alat GC-MS dan Kondisi serta Spesifikasinya A. Kondisi GC –MS dan Spesifikasinya Kondisi GC Spesifikasi dan program pengaturan Kolom Gas pembawa Detektor Suhu Interfaceinjektor Teknik injeksi Waktu sampling Program suhu -suhu awal -suhu akhir Kolom BB5 MS dengan panjang 30 meter. diamater dalam 0.25 mm. tebal film 0.25 μm Helium. tekanan 40-45 Kpa MS mass spectrometer 125° C150° C Split splitless 0.5 menit 60 °C. ditahan selama 2 menit. tiap menit naik 10° C sampai 200° C Kondisi MS Spesifikasi dan program pengaturan Energi ionisasi Waktu Interval Resolusi 1.20 kV 33-400 1.6-56.0 menit 0.5 detik 1000 B. Instrumen GC-MS Spektrofotometer GC-MS merk QP 5050 A Shimadzu Lampiran 19. Mencari perubahan Entalpi ΔH° dan Entropi ΔS° dalam Termodinamika Kimia. A. Perubahan entalpi dan entropi jati dalam Asap cair dan Arang Dimana Ea = kJK.mol, maka perubahan entalpi ΔH = Ea –RT. Rumus perubahan entropi ΔS° = R ⎥ ⎦ ⎤ ⎢ ⎣ ⎡ Δ + ° ° RT H T k kh O B ln Bangash et al. 2007, dimana kb = konstanta Bottzman 1,3806 x10 -23 JK R = tetapan gas 8,314 JK mol h = tetapan planck 6,626 x10 -34 J.s Mencari entropi Jati Model Tsamba dalam termodinamika kimia T k kh kb.T khkb.T lnkhkb.T 383 0.6256 6.91x10-36 5.29x10-21 1.31x10-15 -34.2721 473 0.3080 3.40x10-36 6.53x10-21 5.21x10-16 -35.1913 573 0.0304 3.36x10-37 7.91x10-21 4.24x10-17 -37.6987 673 0.0137 1.51x10-37 9.29x10-21 1.63x10-17 -38.6565 773 0.0085 9.38x10-38 10.67x10-21 8.79x10-18 -39.2723 T ∆H RT ∆HRT lnkhkb.T+ ∆HRT ∆S 383 15 855.74 3184.26 4.9794 -29.2927 -243.54 473 15 107.48 3932.52 3.8417 -31.3496 -260.64 573 14 276.08 4763.92 2.9967 -34.7020 -288.51 673 13 444.68 5595.32 2.4028 -36.2537 -301.41 773 12 618.28 6426.72 1.9626 -37.3097 -310.19 B. Perubahan Entropi Pinus dalam Asap cair dan Arang Dimana Ea = KJK.mol, maka perubahan entalpi ΔH = Ea –RT. Rumus perubahan entropi ΔS θ =R ⎥ ⎦ ⎤ ⎢ ⎣ ⎡ Δ + ° ° RT H T k kh O B ln Bangash et al. 2007, dimana kb = konstanta Bottzman 1,3806 x10 -23 JK R = tetapan gas 8,314 JK mol h = tetapan planck 6,626 x10 -34 J.s Mencari entropi pinus Model Tsamba dalam Termodinamika kimia T k kh kb.T khkb.T lnkhkb.T 383 0.2818 3.11x10-36 5.29x10-21 5.88x10-16 -35.0697 473 0.0810 8.94x10-37 6.53x10-21 1.37x10-16 -36.5270 573 0.0409 4.52x10-37 7.91x10-21 5.71x10-17 -37.4020 673 0.0222 2.45x10-37 9.29x10-21 2.64x10-17 -38.1739 773 0.0156 1.72x10-37 10.67x10-21 1.61x10-17 -38.6652 T ∆H° RT ∆H°RT lnkhkb.T+ ∆H°RT ∆S° 383 8 875.74 3 184.26 2.7874 -32.2823 -268.40 473 8 127.48 3 932.52 2.0667 -34.4603 -286.50 573 7.296.08 4 763.92 1.5315 -35.8705 -298.23 673 6 464.68 5 595.32 1.1554 -37.0185 -307.77 773 5 633.28 6 426.72 0.8765 -37.7887 -314.18 C.Perubahan Entropi Bambu dalam Asap cair dan Arang Dimana Ea = KJK.mol, maka perubahan entalpi ΔH = Ea –RT. Rumus perubahan entropi ΔS θ = R ⎥ ⎦ ⎤ ⎢ ⎣ ⎡ Δ + ° ° RT H T k kh O B ln Bangash et al. 2007, dimana kb = konstanta Bottzman 1,3806 x10 -23 JK R = tetapan gas 8,314 JK mol h = tetapan planck 6,626 x10 -34 J.s Mencari Entropi bambu Model Tsamba dalam Termodinamika pirolisis T k kh kb.T khkb.T lnkhkb.T 383 0.6009 6.63x10-36 5.29x10-21 1.25x10-15 -34.3123 473 0.1155 1.28x10-36 6.53x10-21 1.96x10-16 -36.1721 573 0.0533 5.88x10-37 7.91x10-21 7.44x10-17 -37.1372 673 0.0205 2.26x10-37 9.29x10-21 2.44x10-17 -38.2535 773 0.0125 1.38x10-37 10.67x10-21 1.29x10-17 -38.8867 T ∆H° RT ∆H °RT lnkhkb.T+ ∆H°RT ∆S° 383 14 005.74 3 184.26 4.3984 -29.9139 -248.70 473 13 257.48 3 932.52 3.3712 -32.8009 -272.71 573 12 426.08 4 763.92 2.6084 -34.5288 -297.07 673 11 594.68 5 595.32 2.0722 -36.1813 -300.81 773 10 763.28 6 426.72 1.6748 -37.2119 -309.38 Lampiran 20. Perubahan energi bebas Gibbs ΔG° Termodinamika Kimia A. Perubahan Energi bebas Gibbs dalam Asap cair dan Arang Jati Mencari energi bebas Gibbs Jati Tsamba dalam termodinamika kimia T K ∆H° Jmol ∆S° JK.mol T ∆S ° Jmol ∆ G° kJmol 383 15 855.74 -243.54 9 3275.82 109.13 473 15 107.48 -260.64 12 3282.72 138.39 573 14 276.08 -288.51 16 5316.23 178.59 673 13 444.68 -301.41 20 2848.93 216.29 773 12 618.28 -310.19 23 9776.87 252.39 B. Perubahan energi bebas Gibbs dalam Asap cair dan Arang Pinus Mencari energi bebas Gibbs Pinus Tsamba dalam Termodinamika kimia T K ∆H° Jmol ∆S° JK.mol T ∆S° Jmol ∆ G° kJmol 383 8 875.74 -268.40 -102 797.2 111.67 473 8 127.48 -286.50 -135 514.5 143.64 573 7.296.08 -298.23 -170 885.79 178.18 673 6 464.68 -307.77 -207 129.21 213.59 773 5 633.28 -314.18 -242 861.14 248.49 C. Perubahan energi bebas Gibbs dalam Asap cair dan Arang Bambu Mencari energi bebas Gibbs bambu Tsamba dalam Termodinamika kimia T K ∆H° Jmol ∆S° JK.mol T ∆S° Jmol ∆ G° kJmol 383 14 005.74 -334.87 -95 252.1 109.26 473 13 257.48 -353.42 -128 991.83 142.25 573 12 426.08 -366.39 -164 491.11 176.92 673 11 594.68 -378.61 -202 445.13 214.04 773 10 763.28 -385.69 -239 150.74 249.91 xxiii ABSTRACT MOHMAMMAD WIJAYA M. Pyrolysis of Wood and Bamboo Wastes Environmentally Friendly to Produce Acetic Acid. Under Guidance of ERLIZA NOOR, TUN TEDJA IRAWADI, and GUSTAN PARI. The research goal is to produce liquid smoke through pyrolysis process and to get fractions of potential chemical components from woods and bamboo wastes. These raw materials contain adequate hemicellulose, cellulose and lignin. These studies revealed relationship between type of raw materials and compound composition of liquid smoke products. Results of this research are expected to give benefits as follows: 1 Liquid smoke produced from wood and bamboo wastes through pyrolysis process is able to diversify preservative products, aplication of liquid smoke was done at tuna fish and tofu, 2 Model of pyrolysis kinetics was established from Arrhenius and Tsamba equations to observe influence of pyrolisis time and resident time. From calculation of kinetics constant, it can be calculated activation energy Ea, pre exponential factor A, half-life time t½, while, pyrolysis thermodynamics was obtained from entropy, enthalpy and Gibbs free energy changes. From the three liquid smoke produced from pyrolisis of these raw materials, liquid smoke of bamboo gave the highest liquid smoke residue as much as 61.34, followed by liquid smoke pine tree by 49.60 and liquid smoke of teak tree produced 43.78. This indicated that liquid smoke residue produced during pyrolisis process was dependend on the types of raw materials used. Identification of GC-MS of teak, pine and bamboo dust could provide compounds that mostly derived from acid is group of dominant volatile compounds. Identification of compound group of phenol, acid, ester, ketone, alcohol, furan and so on, then followed by separation process to determine acetic acid compound that potential to be used as natural preservative. Its difference is Arrhenius model focused discussion on the impact of temperature to the kinetics constant in form of particle size without heating rate. Tsamba model focused discussion to the impact of pyrolisis temperature to the yield, pre exponential factor and reverse to the heating rate. Half-life of acetic acid of teak, pine and bamboo at Arrhenius and Tsamba models tend to increase to the temperature changes. Gibb free energy changes were decrease as pyrolysis temperature increase, indicating that running endothermic process was not spontaneous to the acetic acid production during pyrolisis. Content of biomass carbon at these three materials increased to the increasing pyrolisis temperature, carbon emission of these three materials decreased as temperature increased. Carbon cycle is originated from wood and bamboo wastes Pyrolysis process may reduce carbon emission as much as 7.48- 36.35. It can be recommended in attempting to reduce carbon emission in the environment as way to conserve environment due to climate change. Key Words : Wood and bamboo wastes, pyrolysis, environmentally friendly and acetic acid RINGKASAN MOHAMMAD WIJAYA M, Pirolisis Limbah Kayu dan Bambu yang Ramah Lingkungan untuk Menghasilkan Asam Asetat dibimbing oleh ERLIZA NOOR Sebagai Ketua Komisi Pembimbing, TUN TEDJA IRAWADI, dan GUSTAN PARI Sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Limbah kayu tersedia dalam jumlah yang besar sebanyak 37-43 dari penebangan pohon, antara lain berupa serbuk kayu, potongan kayu dan sisa ketaman kayu. Limbah kayu selama ini dimanfaatkan sebagai media penanaman jamur dan penghara. Pemanfaatan limbah kayu dan bambu pada pembuatan asap cair dan arang telah mendapat perhatian pada beberapa tahun belakangan ini, yang umumnya diproduksi secara pirolisis. Pada proses pirolisis, senyawa hemiselulosa, selulosa dan lignin yang terdapat pada bahan baku terdekomposisi menghasilkan produk asap cair, ter, dan arang. Proses pirolisis pada penelitian ini dilakukan terhadap 3 jenis kayu yang berbeda yaitu jati daun lebar, pinus daun jarum dan bambu daun menyirip. Tujuan penelitian ini adalah 1 memperoleh asap cair terbaik melalui pirolisis dengan rekayasa proses fisik suhu dan laju pemanasan, 2 memperoleh fraksi asam asetat dari asap cair dengan cara ekstraksi dan destilasi, 3 menentukan energi aktivasi dan faktor eksponensial dari model kinetika pirolisis, dan 4 menentukan energi bebas Gibbs, entropi dam entalpi dalam termodinamika kimia. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Kayu dan Energi Biomassa Pusat Penelitian dan Pengembangan Keteknikan Kehutanan dan Pengolahan Hasil Hutan Balitbang Kehutanan Kementerian Kehutanan, Bogor. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap. Tahap pertama dilakukan di laboratorium meliputi proses pirolisis limbah kayu dan bambu serta analisis produk. Tahap kedua adalah aplikasi asap cair pada ikan tongkol dan tahu. Tahap ketiga adalah penentuan kinetika pirolisis, waktu paruh, termodinamika kimia dan emisi karbon. Pertama-tama bahan dipotong hingga ukuran 40-60 Mesh, kemudian dikeringkan hingga kadar air 10-20 bb. Analisis kadar lignin, selulosa dengan menggunakan Thermogravimetri Analysis TGA. Suhu pirolisis yang digunakan adalah 110°, 200°, 300°, 400°, dan 500°C untuk masing- masing sampel selama 5 jam. Asap cair yang diperoleh dikondensasi kemudian disimpan selama 24 jam untuk mengendapkan ter. Supernatan dari larutan kondensat adalah asap cair, sedangkan bagian bawah adalah endapan ter. Analisis komponen- komponen pada asap cair dilakukan melalui analisis rendemen, pH, dan konsentrasi asam asetat. Analisis komponen kimia asap cair menggunakan Gas Chromatography Mass Spectrometry GCMS Pengelompokan senyawa asap cair dianalisis dengan Principal Component Analysis PCA. Fraksinasi kelompok dilakukan melalui ekstraksi bertahap menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol. Fraksi-fraksi yang mengandung asam dan turunan dipekatkan dengan evaporator Buchi, fraksi residu dianalisis kembali dengan GC-MS. Fraksi etil asetat dimurnikan dengan destilasi untuk mengambil senyawa murni asam asetat. Destilasi menggunakan suhu yang dinaikkan secara bertahap. Suhu yang ditera adalan suhu fraksi asap cair antara 95° C, 95°T105°C dan 105°T120°C. Aplikasi asap cair pada ikan tongkol dan tahu dilakukan dengan cara perendaman atau penyemprotan. Keawetan produk diamati selama penyimpanan. Kinetika pirolisis dilakukan melalui perubahan suhu 110, 200, 300, 400 dan 500°C terhadap waktu sehingga diperoleh laju pemanasan , nilai konstanta kinetika k terhadap suhu K pada masing-masing bahan baku tersebut. Perhitungan energi aktivasi Ea dan pra eksponensial A dilakukan dari persamaan Arrhenius serta waktu paruh. Bandingkan model Arrhenius dengan model Tsamba. Termodinamika pirolisis melalui perhitungan nilai perubahan entalpi yang diperoleh dari energi aktivasi, dan energi bebas Gibbs di peroleh dari perubahan entalpi dan entropi. Hasil analisis TGA dalam bentuk termogram menunjukkan serbuk kayu jati mengalami penguraian termal pada 3 tahap sesuai dengan perubahan garis di kurva, yaitu pada suhu 206.7, 281.3 dan 349.7°C. Serbuk kayu pinus pada suhu 227, 320.2 dan 349.7°C. Serbuk bambu pada suhu 209.8, 281.3 dan 340.2°C. Hal ini dikarenakan bahan baku tersebut mengalami proses dekomposisi senyawa akibat kenaikan suhu yaitu tahap 1 menunjukkan penguraian komponen hemiselulosa, tahap 2 menunjukkan penguraian komponen selulosa. dan tahap ketiga penguraian komponen lignin. Dari hasil TG Thermogravimetri , degradasi komponen hemiselulosa, selulosa, dan lignin antara kisaran suhu pirolisis 200-400°C. Asap cair yang berasal dari serbuk bambu mempunyai rendemen tertinggi yaitu 62.89, diikuti oleh kayu pinus 58.33 dan kayu jati 55.20. Bambu juga mempunyai rendemen arang tertinggi yaitu 33.28, diikuti oleh kayu jati 30.82 dan kayu pinus 27.80. Nilai pH yang rendah akan berpengaruh terhadap nilai awet dan daya simpan produk asap. Nilai pH asap cair kayu jati berkisar 3.14-3.70, asap cair kayu pinus 3.07- 3.45 dan asap cair bambu 2.89-3.74. Konsentrasi asam asetat pada serbuk jati kisaran antara 5.09-9.78 mol l lebih besar dibandingkan konsentrasi asam asetat pada serbuk pinus kisaran antara 3.82 -5.29 moll dan serbuk bambu berkisar 5.02-7.78 moll. Hasil GC MS dapat dikelompokkan sebagai kelompok asam terdiri atas asam asetat, asam format, asam propanoat, asam isosianat. Kelompok keton antara lain 2 propanon, aseton, 3 hidroksi 2 butanon, kelompok aldehida di antaranya asetaldehida, formaldehida dan kelompok amina antara lain 1,3 benzenadiamina, butil isosianida. Asam merupakan kelompok senyawa volatil yang dominan jumlahnya. Pemisahan asam asetat dari supernatan hasil fraksinasi dengan etil asetat dilakukan dengan destilasi dimana fraksi asam asetat diperoleh dari fraksi suhu antara 105-120°C. Penggunaan asap cair untuk ikan tongkol segar dan tahu berpengaruh nyata terhadap keawetan dan perubahan warna. Ikan tongkol direndam dengan fraksi asap cair sanggup bertahan hingga 3 hari. Tahu yang direndam dengan asap cair kayu jati dapat bertahan selama 9 hari dibandingkan tahu asap pinus dan asap bambu. Pengaruh kenaikan suhu pirolisis dievaluasi terhadap waktu tinggal dan yield asam asetat. Yield asam asetat tertinggi diperoleh jati diikuti bambu dan pinus. Untuk mencapai suhu yang sama diperlukan waktu yang berbeda oleh ketiga bahan baku. Ini mungkin disebabkan oleh komposisi hemiselulosa, selulosa dan lignin pada kayu jati, kayu pinus dan bambu. Kinetika pirolisis untuk model Arrhenius pada suhu 283-773K menghasilkan energi aktivasi asam asetat jati lebih tinggi daripada asam asetat pinus dan bambu. Sedangkan faktor pre eksponensial untuk asam asetat jati lebih tinggi daripada asam asetat pinus dan bambu. Kinetika pirolisis untuk model Tsamba diperoleh energi aktivasi untuk asam asetat jati lebih tinggi daripada asam asetat pinus dan bambu. Sedangkan faktor pre eksponensial asam asetat jati lebih tinggi daripada asam asetat pinus dan bambu. Penurunan laju reaksi percobaan memperlihatkan pola yang cenderung menurun dengan semakin tingginya suhu pirolisis. Laju reaksi hasil prediksi menggunakan model Arrhenius untuk pembentukan asam asetat jati, pinus dan bambu menunjukkan perilaku yang berbeda dengan laju reaksi hasil prediksi. Kedua model ini mempertimbangkan pengaruh suhu pirolisis terhadap konstanta kinetika. Perbedaannya adalah model Arrhenius hanya melihat pengaruh suhu terhadap konstanta kinetika tanpa laju pemanasan. Model Tsamba mempertimbangkan pengaruh suhu pirolisis terhadap laju pemanasan. Waktu paruh asam asetat jati, pinus dan bambu pada model Arrhenius mengalami penurunan dan cenderung mengalami kenaikan model Tsamba terhadap suhu pirolisis. Perubahan entropi terhadap suhu pirolisis untuk model Arrhenius mengalami penurunan, sebaliknya nilai entropi untuk model Tsamba mengalami kenaikan. Perubahan energi bebas Gibbs dari ketiga jenis bahan baku cenderung mengalami kenaikan terhadap suhu pirolisis. Proses pirolisis dipengaruhi oleh jenis bahan baku dan kondisi proses suhu dan waktu untuk menghasilkan produk asam asetat. Jadi adanya keterkaitan antara ΔH°, ΔS°, dan ΔG° terhadap suhu sebagai fungsi termodinamika untuk proses pirolisis. Secara umum, perubahan energi bebas Gibbs menurun dengan meningkatnya suhu pirolisis, yang diindikasikan bahwa proses endotermik yang berlangsung tidak spontan terhadap produk asam asetat yang dihasikan dalam pirolisis. Proses pirolisis dapat mengurangi emisi karbon sebesar 7.48-36.35 dapat direkomendasikan dalam upaya mengurangi emisi karbon yang ada di alam demi kelestarian lingkungan akibat perubahan iklim Climate Change.

I. PENDAHULUAN 1.1.

Latar Belakang Limbah kayu tersedia dalam jumlah yang besar, karena sebanyak 37-43 dari penebangan pohon menjadi limbah, antara lain berupa serbuk kayu, potongan kayu dan sisa ketaman kayu. Limbah kayu selama ini banyak dimanfaatkan sebagai media penanaman jamur Chang Buswell 1996; Ishizuka et al. 1997; She et al. 1998, Wasser Weis 1999, dan penghara Muladi et al. 2001. Pemanfaatan limbah kayu dan bambu pada pembuatan asap cair telah mendapat perhatian beberapa tahun belakangan ini, yang umumnya diproduksi secara pirolisis. Pada proses pirolisis terjadi dekomposisi dari senyawa hemiselulosa, selulosa dan lignin yang terdapat pada bahan baku. Proses pirolisis antara lain menghasilkan produk asap cair, ter, arang dan minyak atsiri Sheth et al . 2006. Beberapa hal yang menguntungkan dari penggunaan asap cair dibandingkan dengan pengasapan secara tradisional, antara lain Pearson Tauber 1973 : a. Tidak memerlukan alat generator yang cukup mahal. b. Komposisi asap cair lebih konsisten untuk pemakaian yang berulang- ulang. c. Senyawa penyebab kanker dapat dikurangi. d. Proses yang dilakukan lebih cepat dan hasilnya relatif lebih banyak. Berbagai bahan baku telah digunakan untuk pembuatan asap cair dalam proses pirolisis antara lain sebagai berikut: potongan kayu pinus Badger et al. 2011, lignin alam Liu et al. 2011, limbah kopi Akalin Karagoz 2011, batang jagung Lv et al. 2010, campuran limbah industri dan sampah padatan kota Paolucci et al. 2010, biomassa kayu Saddawi et al. 2010, serbuk LiFePO 4 C Akao et al. 2010, kulit biji jambu mente dan sabut kelapa Tsamba et al. 2006, tempurung kelapa Darmadji 2002, bambu Kantarelis et al. 2010, lignin kraft Gustaffson et al. 2009, cairan hitam kertas Zhao et al. 2010, jerami padi Budi et al. 2004, kayu pinus Kim et al. 2010, limbah koran Bhuiyyan et al. 2008, kayu sugi dan akasia Kartal et al. 2004, partikel kayu Sadhukan et al. 2009, residu bunga zaitun Aboulkas et al. 2009, kayu karet Ratanapisit et al 2010 , kayu mangga dan bambu Tippayawong et al. 2010, dan pohon kayu hibrida Agblevor et al. 2010. Bahan baku tersebut mengandung cukup hemiselulosa, selulosa dan lignin. Penelitian tersebut mengungkap adanya hubungan antara jenis bahan baku dan komposisi senyawa pada produk asap cair. Senyawa-senyawa hasil pirolisis serbuk kayu jati mengandung p-guaiakol, 2 metoksi 4 propenil fenol, 2 metoksi 4 metil fenol, 3,4,5 trimetoksi toluena dan 1,3 dimetoksi siringol Fatimah Nugraha 2005, Sedangkan senyawa dominan hasil pirolisis kayu sugi dan kayu akasia terdiri dari asam asetat dan vanilin Kartal et al. 2004, dan dari sampah organik adalah -butirolakton dan 2 hidroksi 3 metil 2 siklopentena-1-on Gani 2007. Berbagai senyawa dan komposisi yang berbeda dihasilkan dari proses pirolisis, selain itu jenis bahan baku beserta kondisi operasi pirolisis diperkirakan mempengaruhi hal tersebut. Aplikasi asap cair sangat beragam. Asap cair tongkol jagung misalnya digunakan sebagai bahan penyusun bio oil Wang et al. 2010, dan pestisida Nurhayati 2000. Sementara asap cair dari bambu dapat digunakan sebagai bahan baku kosmetik, minuman kesehatan dan kedokteran Jinhe 2005, dan obat anti alergi Imamura et al. 2005. Asap cair dari sampah organik dapat digunakan sebagai antifeedant Gani 2007, dan dari sabut dan tempurung kelapa dapat digunakan untuk mengawetkan ikan selar Sutin 2008. Komponen utama dari kayu terdiri atas selulosa, hemiselulosa dan lignin akan terurai menjadi berbagai senyawa pada proses pirolisis. Secara umum pirolisis hemiselulosa akan menghasilkan furfural, furan, asam asetat dan turunannya. Sedangkan lignin terurai menjadi fenol dan eter fenolik serta turunannya dan selulosa akan menghasilkan senyawa asam asetat, dan senyawa karbonil. Senyawa-senyawa hasil pirolisis ini memiliki fungsi yang beragam. Senyawa fenol dan karbonil bermanfaat memberi flavor dan warna, senyawa fenol dan asam organik digunakan pada pengawetan, karena mengandung senyawa antibakteri dan antioksidan. Senyawa benzopirena dan ter yang terdapat pada asap cair tidak diinginkan karena bersifat toksik dan karsinogenik Maga 1988. Perbedaan komposisi komponen penyusun kayu diperkirakan akan mempengaruhi komposisi dan jenis senyawa hasil pirolisis. Pada penelitian ini