Water Holding Capacity WHC Modifikasi Agvise Laboratories. Ammonia Holding Capacity AHC Modifikasi Nurcahyani 2010. Pengukuran pH Pengukuran kadar air

48 Lampiran 1. Metode Analisis Proksimat

1. Water Holding Capacity WHC Modifikasi Agvise Laboratories.

Pengujian WHC dilakukan dengan mengurangi berat bahan setelah ditambahkan air dengan berat bahan kering. Campuran bahan diberikan air sehingga semua permukaan bahan menjerap air. Banyaknya air yang dapat dijerap menunjukkan kemampuan bahan menahan air Water Holding Capacity. Pengujian dilakukan setiap 3 jam sekali selama 24 jam.

2. Ammonia Holding Capacity AHC Modifikasi Nurcahyani 2010.

Pengujian AHC dilakukan dengan menjenuhkan bahan ke dalam wadah tertutup yang berisi larutan amoniak 12.5. Wadah diisi dengan larutan amoniak yang diencerkan sampai 12.5 sebanyak 1 liter. Wadah dibuat tertutup sehingga tidak ada gas amoniak yang lepas ke udara. Pengukuran berat gas amoniak yang tertahan dalam bahan dilakukan setiap jam sampai bahan jenuh. Berat bahan yang menjerap amoniak dikurangi dengan berat awal bahan merupakan jumlah amoniak yang dapat ditahan oleh bahan. Bahan yang telah ditimbang di dalam cawan dimasukkan ke dalam wadah terebut dan dijenuhkan hingga bobot bahan konstan. Bahan yang telah jenuh selanjutnya ditambahkan asam borat 5 kemudian bahan didiamkan selama 30 menit agar asam borat dapat mengikat gas amoniak. Bahan kemudian diencerkan menggunakan aquadest dengan jumlah yang sama tiap bahannya. Selanjutnya, larutan disaring dengan kertas saring, dan diambil 25 ml kemudian dilakukan titrasi dengan menggunakan HCl 0.1 N sampai larutan berubah warna.

3. Pengukuran pH

Pengukuran pH dari bahan pengisi dilakukan dengan menggunakan pH meter yang telah dikalibrasi dengan menggunakan larutan buffer standar. Sampel bahan pengisi direndam terlebih dahulu dengan penambahan aquadest untuk selanjutnya sampel disaring dan cairan yang dihasilkan langsung diukur dengan pH meter.

4. Pengukuran kadar air

Cawan porselen dikeringkan dalam oven pada suhu 100-105 o C selama 1 jam sampai didapat berat konstan oven. Dinginkan cawan dalam desikator selama 30 menit setelah itu ditimbang. Contoh yang akan ditentukan kadar airnya ditimbang sebanyak satu gram per sampel. Cawan yang telah berisi contoh dimasukkan dalam oven bersuhu 100-105 o C selama 5 jam sampai bobotnya konstan. Kadar air dihitung berdasarkan persamaan berikut : � � � �� = 1 − 2 � 100..............1 Ket. : B = Bobot contoh g B1 = Bobot contoh + cawan sebelum dikeringkan g B2 = Bobot contoh + cawan setelah dikeringkan g AOAC 1995 49

5. Kadar Nitrogen Total