UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
hijau muda. Daun yang sudah
kering berwarna kecoklatan.
hijau muda. Daun yang sudah
kering berwarna kecoklatan.
hijau muda. Daun yang sudah
kering berwarna kecoklatan.
4.1.3 Hasil Ekstraksi Daun Salam
Dari hasil maserasi simplisia daun salam dengan menggunakan pelarut etanol 70 didapatkan hasil rendemen dari masing-masing sampel sebagai
berikut : Tabel 4.2 hasil rendemen daun salam
No Asal Tanaman
Berat simplisia yang diekstrak g
Berat ekstrak yang didapat g
Rendemen
1 Tangerang Selatan
3158,8 192,2
6,08 2
Sukoharjo 1893,3
156,1 8,24
3 OKU Timur
1613,6 249,8
15,48
Dilihat dari tabel di atas, ekstrak etanol 70 daun salam yang berasal dari OKU Timur mempunyai hasil rendemen paling besar yaitu sebesar 15,48
sedangkan ekstrak etanol 70 daun salam yang berasal dari Sukoharjo sebesar 8,24 dan dari Tangerang Selatan sebesar 6,08 .
4.1.4 Parameter Spesifik
Adapun hasil-hasil pengujian parameter spesifik adalah sebagai berikut :
4.1.4.1 Identitas Ekstrak
Tabel 4.3 Identitas ekstrak
No Identitas ekstrak Tangerang
Selatan Sukoharjo
OKU Timur
1 Nama ekstrak
Ekstrak daun salam
Ekstrak daun salam
Ekstrak daun salam
2 Nama latin
tumbuhan Syzygium
polyanthum Syzygium
polyanthum Syzygium
polyanthum
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Wight Wight
Wight 3
Bagian tumbuhan yang digunakan
Daun Daun
Daun
4 Nama Indonesia
tumbuhan Daun salam
Daun salam Daun salam
4.1.4.2 Organoleptik Ekstrak
Tabel 4.4 Organoleptik Ekstrak
No Organoleptik
ekstrak Tangerang
Selatan Sukoharjo
OKU Timur
1 Bentuk
Ekstrak kering Ekstrak kering
Ekstrak kering 2
Warna Hitam
kecoklatan Hitam
kecoklatan Hitam
kecoklatan 3
Bau Aromatik lemah
Aromatik lemah Aromatik lemah
4 Rasa
Pahit Pahit
Pahit
4.1.4.3 Penetuan Kadar Senyawa Terlarut Dalam Pelarut Tertentu
Tabel 4.5 Kadar senyawa terlarut dalam pelarut tertentu
No Asal Ekstrak
Kadar senyawa larut air
Kadar senyawa larut etanol
1 Tangerang Selatan
45,039 ± 0,44 52,050 ± 0,93
2 Sukoharjo
49,011 ± 0,58 58,091 ± 0,67
3 OKU Timur
31,167 ± 0,76 38,545 ± 0,58
Rentang Nilai
31,167 ± 0,76 - 49,011 ± 0,58
38,545 ± 0,58- 58,091 ± 0,67
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
4.1.4.4 Identifikasi Kandungan Kimia Ekstrak
Tabel 4.6 Identifikasi kandungan kimia ekstrak Senyawa
Ekstrak daun salam
Tangerang Selatan Sukoharjo
OKU timur Flavonoid
+ +
+ Alkaloid
+ +
+ Tanin
+ +
+ Saponin
+ +
+ Steroid
- -
- Triterpenoid
+ +
+
4.1.4.5 Pola Kromatogram Gambar 8. Hasil uji Kromatografi Lapis Tipis
UV 254 nm UV 365 nm
Setelah disemprot H
2
SO
4
Keterangan : T=Tangerang Selatan, S=Sukoharjo, O=OKU Timur. Menggunakan pelarut n-heksan:etil asetat dengan perbandingan 4:6.
Tabel 4.7 Nilai Rf Rf
Tangerang Selatan Sukoharjo
OKU Timur Rf
1
0,08 0,08
0,08 Rf
2
0,273 0,227
0,267 Rf
3
0,573 0,573
- Rf
4
0,747 0,72
0,72 Rf
5
0,8 0,8
0,8 Rf
6
0,853 0,853
0,853 Rf
7
0,933 0,933
0,933
T S
O T
S O
T S
O
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Gambar 9. Hasil uji HPLC
Ekstrak daun Salam Tangerang Selatan
Ekstrak daun Salam Sukoharjo
Ekstrak Daun Salam OKU Timur
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Tabel 4.8 Data Kromatogram HPLC
Daerah Asal Ekstrak
Waktu Retensi menit
Luas Area Tinggi Puncak
Tangerang Selatan
2,25 3,63
2,98 12,37
21,11 18,49
13,30 14,46
21,68 14,03
34,66 31,32
16,78 13,38
10,37 20,84
3,04 5,48
40,00 3,25
3,02 Sukoharjo
12,57 15,29
12,64 13,19
11,28 11,44
15,41 30,41
28,97 16,71
7,62 8,58
18,95 7,58
7,47 21,89
2,94 4,40
39,64 20,54
21,67 OKU Timur
13,59 11,83
12,89 16,81
5,46 7,09
24,16 8,50
14,86 43,35
74,14 64,55
4.1.4.6 Kadar Total Flavonoid Tabel 4.9 Kadar total flavonoid
