3.1 Bahan dan Alat
Bahan baku yang digunakan pada penelitian ini adalah Kappaphycuss alvarezii
. Bahan-bahan kimia yang diperlukan pada tahap perendaman dan ekstraksi adalah : NaOH 0,1, HCl 1, sodium hipoklorit, dan aquades. Bahan
kimia yang digunakan pada proses analisis adalah HCl, barium klorida, H
2
O
2
, NaOH, dan H
2
SO
4
95 -97. Peralatan utama yang digunakan pada penelitian ini adalah satu unit
membran cross-flow filtrasi Gambar 13. Membran yang digunakan adalah mikrofiltrasi 0,1 mikron dengan bahan polysulfon. Jenis modul membran adalah
tubular, yang terdiri dari 6 buah pipa dengan diameter 1,5 mm dan total luas permukaan efektif 26 cm
2
. Untuk keperluan preparasi bahan digunakan beberapa peralatan seperti blender, pemanas listrik, gelas ukur, pH meter, stop watch dan
termometer, filter ukuran 350 mesh, 1 mikron dan 0,3 mikron. Untuk keperluan analisis dibutuhkan alat-alat: cawan porselen, desikator, timbangan analitik, labu
erlenmeyer, gelas piala, gelas pengaduk, viskometer, spektrofotometer, tanur, pipet, curd tension meter, dan pH meter.
Gambar 13 Unit cross-flow filtrasi membran
3.2 Prosedur Penelitian 3.2.1 Preparasi bahan
Tahapan proses preparasi bahan penelitian meliputi tahapan ekstraksi rumput laut dan tahapan prefiltrasi. Prosedur tahapan proses ekstraksi disajikan
pada Lampiran 1.
3.2.2 Proses pemurnian dan pengkonsentrasian karaginan dengan mikrofiltrasi
Sistem proses pemurnian dan pengkonsentrasian karaginan dengan mikrofiltrasi ini disajikan dalam Gambar 14. Proses pemurnian dan
pengkonsentrasian dilakukan dengan menggunakan membran mikrofiltrasi 0,1 mikron.
Pada proses pemurnian sejumlah filtrat ekstrak rumput laut 250 – 350 cm
3
dimasukkan kedalam tangki umpan, kemudian dipanaskan hingga mencapai suhu 55 ± 1
o
C. Untuk memanaskan dan mempertahankan umpan pada suhu tersebut,
3 1
2
6 8
9 7
10 4
8 5
Keterangan : 1. Tangki umpan
6. Pompa 2. Pemanas
7. Flow
meter 3. Pengaduk
8. Pressure
gauge 4. Termometer
9. Membrane
mikrofiltrasi 5. Valve 10. Wadah permeat
Gambar 14 Diagram alir proses membran