4
y r
y tu
rt
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. DESKRIPSI TANAMAN JINTEN HITAM Nigella sativa L.
2.1.1. Klasifikasi Tanaman
Berdasarkan ilmu taksonomi, klasifikasi tanaman jinten hitam adalah sebagai berikut Junaidi, et al 2011:
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Traceabionta
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Magnoliopsida dicotyledon
Subkelas : Magnolidae
Ordo : Ranunculales
Famili : Ranunculaceae
Genus : Nigella L.
Spesies : Nigella sativa L.
2.1.2. Nama Daerah
Jinten hitam dikenal dengan banyak nama, beberapa negara mengenalnya dengan sebutan Black cummin atau Black caraway seed. Nabi
Muhammad SAW menyebutnya dengan sebutan Habbat Al-Baroka, sedangkan di Rusia dan Rumania dikenal dengan sebutan Charmuska. Di
India dan Pakistan jinten hitam dikenal dengan nama Kalonji Goreja, 2003. Bahasa yang akan digunakan agar tidak membingungkan dalam
bahasan ini adalah Nigella sativa L.
2.1.3. Ciri-Ciri Tanaman
Nigella sativa L. merupakan tanaman terna setahun berbatang tegak. Batang tanaman biasanya berusuk dan berbulu kasar, rapat atau jarang-
jarang dan disertai dengan bulu. Daun bulu berkelenjar. Bentuk daun lanset terbentuk garis panjang 1,5 cm sampai 2 cm. Ujung lancip terdapat tulang
daun. Daun bagian bawah bertangkai dan bagian atas duduk. Daun
y r
y tu
rt
pembalut bunga kecil. Kelopak bunga 5, bundar telur ujungnya agak melancip sampai agak tumpul pangkal mengecil membentuk sudut yang
pendek dan besar. Mahkota bunga pada umumnya berjumlah 8, agak memanjang lebih kecil dari kelopak bunga, berbulu jarang dan pendek;
berbibir dua, bibir bagian atas pendek, lanset, ujung memanjang berbentuk benang. Ujung bibir bunga bagian bawah tumpul, benang sari banyak,
gundul; kepala sari jorong dan sedikit tajam, berwarna kuning. Buah bulat telur atau agak bulat. Biji hitam, jorong bersudut tiga tak beraturan dan
sedikit berbentuk kerucut, panjang 3 mm berkelenjar Junaidi, et al 2011.
Gambar 2. 1 Bentuk batang dan bunga Nigella sativa L.
2.1.4. Kandungan Tanaman
Kategori