BAB IV METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di UD. Ponimin yang beralamat di Jalan Jawa Kecamatan Sari Rejo No. 29 A Medan Polonia Sumatera Utara. UD. Ponimin
merupakan usaha yang memproduksi tahu yang mengolah 2 ½ ton kedelai dalam 4 hari.
Penelitian pendahuluan dilakukan pada tanggal 17 November 2009 dengan kegiatan kunjungan untuk mengetahui gambaran umum perusahaan dan
mengidentifikasi permasalahan yang terjadi. Pada bulan Desember 2009 – Januari 2010 dilakukan pengambilan data melalui wawancara kepada pihak perusahaan
dan pekerja, observasi dengan melakukan pengamatan langsung pada lantai produksi, serta melakukan pengukuran.
4.2. Rancangan Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimental yaitu penelitian yang melakukan tinjauan langsung untuk mengetahui permasalahan
yang terjadi dalam pabrik tersebut khususnya pada penyaringan bubur kedelai. Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengetahui hasil yang lebih baik berupa
pemecahan masalah. Hasil yang didapat dalam hal ini merupakan perkiraan dari data awal.
Universitas Sumatera Utara
4.3. Objek Penelitian
Objek penelitian yang diamati adalah operator yang bekerja pada bagian penyaringan bubur kedelai yang berjumlah 10 operator. Kegiatan yang dilakukan
oleh operator pada penyaringan bubur kedelai yaitu: 1.
Mengambil kain saringan, dalam hal ini operator berjalan untuk mengambil kain saringan.
2. Memasang kain saringan yang di telah di ambil tadi untuk dipasang di katrol
penyaringan bubur kedelai. 3.
Memasang kain saringan tempat penampungan 4.
Mengambil hasil bubur kedelai dari tempat perebusan guna untuk di ayak, pengambilan ini dengan menggunakan tangan dilakukan dengan cara terus
menerus sampai hasil bubur kedelai tidak ada lagi pada kuali perebusan. 5.
Mengangkat hasil ampas ayakan pada kain saring yang berada pada kain saring.
6. Memasukkan hasil ampas ayakan pada goni, tempat penampungan.
Dari kegiatan yang dilakukan terlihat bahwa operator banyak melakukan pekerjaannya dengan posisi berdiri.
4.4. Pengumpulan Data
Kategori