Kesimpulan Saran KESIMPULAN DAN SARAN

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa : a. Ada pengaruh negatif MSG terhadap struktur histologis hepar mencit. b. Tidak ada perubahan bermakna pemberian vitamin C hanya 40 terhadap pengaruh negatif pada struktur histologis hepar mencit yang terpajan MSG. c. Ada perubahan bermakna pemberian vitamin E terhadap pengaruh negatif pada struktur histologis hepar mencit yang terpajan MSG yaitu mencapai 64. d. Ada perubahan bermakna pemberian vitamin C dan E terhadap pengaruh negatif pada struktur histologis hepar mencit yang terpajan MSG yaitu mencapai 80.

5.2 Saran

Penelitian dilanjutkan sampai analisis kadar enzim SGOT dan SGPT fungsi hepar dengan pemberian vitamin C dan E setelah pemajanan MSG. Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama: hlm. 173,187. Amalina, N. 2009. Uji Toksisitas Akut Ekstrak Valerian Valeriana officinalis Terhadap Hepar Mencit BalbC. Skripsi. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Dipenogoro. Anggraini, D. 2006. Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap Motilitas Spermatozoa Mencit Jantan Strain BalbC yang Diberi Paparan Asap Rokok. Skripsi. Semarang : Universitas Dipenogoro. Anggraini, D.R. 2008. Gambaran Makroskopis dan Mikroskopis Hati dan Ginjal Mencit akibat Pemberian Plumbum Asetat. Tesis. Medan: Universitas Sumatera Utara. Arief, S. 2003. Radikal Bebas. Surabaya: Fakultas Kedokteraan Airlangga: hal. 2,9. Atmodjo, A.P. 1990. Album Patologi Umum. Surabaya: Airlangga University Press: hlm. 19. Bhara, M.L.A. 2009. Pengaruh Pemberian Kopi Dosis Bertingkat Per Oral 30 hari Terhadap Gambaran Histologis Hepar Tikus Wistar. Semarang: Universitas Dipenogoro. Bhattacharya, T. Bhakta, A. and Gosh, S.K. 2011. Long Term Effect of Monosodium glutamate in Liver of Albino Mice after Neo-natal exposure. Nepal Med Coll J 131 :11. Chairul, Harapini, M., dan Daryati, Y. 1992. Pengaruh Ekstrak Kencur Kaempferia galanga L. Terhadap Kehamilan Mencit Putih Mus musculus L.. Seminar Nasional Indonesia V. Pokjanas. Bandung: Universitas Padjajaran, Bandung dan Laboratorium Treub Puslitbang Biologi LIPI Bogor. Corwin, E.J. 2008. Buku Saku Patofisiologi. Terjemahan Nike Budhi Subekti. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 646-648. Desprinita, P. 2010. Pengaruh Pemberian Dosis Bertingkat Metanol 50 Per Oral Terhadap Tingkat Kerusakan Sel Hepar pada Tikus Wistar. Artikel Karya Ilmiah. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Dipenogoro. Eweka, A. and Ominiabohs, F. 2008. Histolgical Studies of The Effects of Monosodium Glutamate on The Liver of Adult Wistar Rats. Journal of Gastroenterology 62:1-9. Universitas Sumatera Utara Fauzi, T. M. 2008. Pengaruh Pemberian Timbal Asetat dan Vitamin C Terhadap Kadar Malondaldehyde dan Kuantitas Spermatozoa di Dalam Sekresi Epdidimis Mencit Albino Mus musculus L Strain BalbC. Tesis. Medan : Universitas Sumatera Utara. Ganong, W.F. 1998. Buku Ajar Patofisiologi Kedokteran. Edisi 17. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 486-490. Geha, R., Beiser, A., Ren, C., Patterson, R., Greenberger, P., Grammer, L., Ditto, A., Harris, K., Saughnessy, M., Yarnold, P., Corrent, J. and Saxon, A. 2000. Review of Alleged Reaction to Monosodium Glutamate and Outcome of a Multicenter Double-Blind Placebo-Controlled Study. The Journal of Nutrition . 1303 :1058. Hariyatmi. 2004. Kemampuan Vitamin E Sebagai Antioksidan Terhadap Radikal Bebas pada Usia Lanjut. MIPA 141:54. Iswara, A. 2009. Pengaruh Pemberian Antioksidan Vitamin C dan E Terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Putih Terpapar Allethrin. Skripsi. FMIPA Universitas Negeri Semarang. Jati, S. H. 2008. Efek Antioksidan Ekstrak Etanol 70 Daun Salam Sysygium polyanthum [Wihgt.]Walp. pada Hati Tikus Putih Jantan Galur Wistar yang Diinduksi Karbon Tetraclorida CCL 4 . Skripsi. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta. Junquiera, L.C., Jose. C., dan Robert. O. K. 1997. Histologi Dasar. Edisi Ke-8. Terjemahan Jan Tambayong. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 317-318,324,330. Keliat, J. M. 2011. Efek Kombinasi Testoteron Udekanoat TU dan Ekstrak Air Biji Blustru Luffa aegyptica Roxb. Terhadap Gambaran Histologi dan Fungsi Hati Mencit Jantan Mus musculus L.. Skripsi. Medan: FMIPA Universitas Sumatera Utara. Lu, F. C. 1994. Toksikologi Dasar. Edisi Kedua. Jakarta: Universitas Indonesia Press: hlm. 208-210. Onyema, O.O. Farombi, E.O. Emerole, G.O. Ukoha, A.I. and Onyeze, G.O. 2006. Effect of Vitamin E on Monosodium Glutamate Induced Hepatoxixity and Oxidative Stress in Rats. Indian Journal of Biochemistry and Biophysics 434 :20,23. Pratimasari, D. 2009. Uji Aktivitas Penangkap Radikal Buah Carica papaya L. Dengan Metode DPPH dan Penetapan Kadar Fenolik Serta Flavonoid Totalnya. Skripsi. Surakarta: Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Universitas Sumatera Utara Price, S.A dan Wilson, L.M. 2006. Patofisiologi : konsep klinis proses-proses penyakit. Edisi 6. Vol 1. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 472- 474. Quratul’ainy, S. 2006. Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap Junmlah Spermatozoa Mencit Jantan strain BalbC yang Diberi Paparan Asap Rokok. Artikel Karya Tulis Ilmiah. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Dipenogoro. Rohdiana, D. 2008. The Hitam dan Antioksidan. Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung: hlm. 3. Santoso, S. O. 1989. Beberapa Data Metabolisme MSG Dalam Tubuh dan Tinjauan Mudaratnya. Cermin Dunia Kedokteran 57: hlm. 1. Schaumburg H, Byck R, Gersti R, and Mashman J. 1969. Monosodium L-glutamate : its pharmacology and role in the Chinese restaurant syndrome. Science 1633869 :826-828. Simanjuntak, L. 2010. Pengaruh Pemberian Vitamin C Terhadap Gambaran Histologis Hati Mencit Mus musculus L yang Dipapari Monosodium Glutamate.Tesis. Medan : Universitas Sumatera Utara. Sinuraya, A.K. 2011. Pengaruh Ekstrak Daun Katuk Saoropus androgynus Sebagai Hepatoprotektor Terhadap Kerusakan Histologis Hepar Tikus Putih yang Dipapari Parasetamol. Skripsi. Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Smith, J.B. dan Mangkoewidjojo, S. 1988. Pemeliharaan, Pembiakan dan Penggunaan Hewan Coba di Daerah Tropis. Jakarta: UI Press: hlm. 38. Sukawan, U. Y. 2008. Efek Toksik Monosodium Glutamate MSG Pada Binatang Percobaan. Sutisning 3II:306-314. Sulistyowati, Y. 2006. Pengaruh Pemberian Likopen terhadap Status Antioksidan Vitamin C, Vitamin E dan Gluthation Peroksidase Tikus Rattus norvegicus galur Sprague Dawley Hiperkolesterolemik. Tesis.Semarang: Universitas Dipenogoro. Suntoro, S.H. 1983. Metode Pewarnaan: Histologi dan Histokimia. Jakarta: Bhratara Karya Aksara: hlm. 42-55. Syahrizal, D. 2008. Pengaruh Proteksi Vitamin C terhadap Enzim Transaminase dan Gambaran Histopatologis hati Mencit yang Dipapar Plumbum. Tesis. Medan: Universitas Sumatera Utara. Syaifuddin. 2000. Fungsi Sistem Tubuh Manusia. Jakarta: Penerbit Widya Medika: hlm. 150. Universitas Sumatera Utara Tambajong, J. 1995. Sinopsis Histologi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 89. Tambunan, G. W. 1994. Patologi Gastroenterology. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC: hlm. 143-148. Tarwoto. , Ratna A, dan Wartonah. 2009. Anatomi dan Fisiologi Untuk Mahasiswa Keperawatan. Jakarta: Penerbit Trans Info Media: hlm. 280. Trosnowati, D. 2009. Efek Pemberian Jus Buah Jambu Biji Merah Psidium Guajava Linn. terhadap Kerusakan Sel hati Tikus yang Dipapari dengan Minyak Goreng Bekas. Skripsi. Surakarta : Universitas Negeri Surakarta. Widyarini, M.K. 2010. Pengaruh Pemberian Seduhan Kelopak Bunga Rosella Hibiscus sabdariffa Dosis Bertingkat Selama 30 Hari Terhadap Gambaran Histologi Hepar Tikus Wistar. Artikel Karya Ilmiah. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Wresdiyawati, T., Made, A., Diini, F., I, K.M.A., Savitri, N.,dan Saptina, A. 2007. Pengaruh α-Tokoferol Terhadap Profil Superoksidasi Dismutase dan Malondialdehida Pada Jaringan Hati Tikus Di Bawah Kondisi Stress. Jurnal Veteriner. Zuhra, C. F. 2006. Flavor Cita Rasa. Karya Ilmiah. Medan: FMIPA Universitas Sumatera Utara: hlm. 16-17. Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN A. Data dan Analisis Statistik Berat Hepar Mencit Rataan Berat Hepar Mencit Mus musculus L. dengan Pemberian Vitamin C dan E setelah Pemajanan Monosodium Glutamat MSG g, X±SD Kelompok Perlakuan X±SD K- 1.62 ±0.09 K+ 1.97 ±0.26 P1 1.85 ±0.19 P2 2.12 ±0.30 P3 2.22 ±0.08 P4 2.13 ±0.30 Hasil Uji Statistik Berat Hepar Mencit Tests of Normality Kel_Per lakuan Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic Df Sig. Statistic df Sig. Berat_Hepar K- .190 5 .200 .949 5 .730 K+ .300 5 .161 .776 5 .051 P1 .159 5 .200 .979 5 .929 P2 .240 5 .200 .860 5 .230 P3 .215 5 .200 .931 5 .603 P4 .227 5 .200 .905 5 .440 a. Lilliefors Significance Correction . This is a lower bound of the true significance. Test of Homogeneity of Variance Levene Statistic df1 df2 Sig. Berat_Hepar Based on Mean 2.327 5 24 .074 Based on Median .953 5 24 .466 Based on Median and with adjusted df .953 5 14.450 .477 Based on trimmed mean 2.183 5 24 .090 Universitas Sumatera Utara Oneway ANOVA Berat_Hepar Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 1.220 5 .244 4.975 .003 Within Groups 1.177 24 .049 Total 2.397 29 Post-Hoc Multiple Comparisons Berat_Hepar Bonferroni I Kel_Perlakuan J Kel_Perlakuan Mean Difference I-J Std. Error Sig. 95 Confidence Interval Lower Bound Upper Bound K- K+ -.34600 .14007 .315 -.8024 .1104 P1 -.22800 .14007 1.000 -.6844 .2284 P2 -.49800 .14007 .024 -.9544 -.0416 P3 -.60000 .14007 .004 -1.0564 -.1436 P4 -.50200 .14007 .022 -.9584 -.0456 K+ K- .34600 .14007 .315 -.1104 .8024 P1 .11800 .14007 1.000 -.3384 .5744 P2 -.15200 .14007 1.000 -.6084 .3044 P3 -.25400 .14007 1.000 -.7104 .2024 P4 -.15600 .14007 1.000 -.6124 .3004 P1 K- .22800 .14007 1.000 -.2284 .6844 K+ -.11800 .14007 1.000 -.5744 .3384 P2 -.27000 .14007 .987 -.7264 .1864 P3 -.37200 .14007 .208 -.8284 .0844 P4 -.27400 .14007 .933 -.7304 .1824 P2 K- .49800 .14007 .024 .0416 .9544 K+ .15200 .14007 1.000 -.3044 .6084 P1 .27000 .14007 .987 -.1864 .7264 P3 -.10200 .14007 1.000 -.5584 .3544 P4 -.00400 .14007 1.000 -.4604 .4524 Universitas Sumatera Utara P3 K- .60000 .14007 .004 .1436 1.0564 K+ .25400 .14007 1.000 -.2024 .7104 P1 .37200 .14007 .208 -.0844 .8284 P2 .10200 .14007 1.000 -.3544 .5584 P4 .09800 .14007 1.000 -.3584 .5544 P4 K- .50200 .14007 .022 .0456 .9584 K+ .15600 .14007 1.000 -.3004 .6124 P1 .27400 .14007 .933 -.1824 .7304 P2 .00400 .14007 1.000 -.4524 .4604 P3 -.09800 .14007 1.000 -.5544 .3584 . The mean difference is significant at the 0.05 level. Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN B. Data dan Analisis Statistik Kerusakan Histologis Hepar Mencit Rataan Masing-masing Derajat Kerusakan Degenerasi Parenkimatosa, Degenerasi Hidropik, dan Nekrosis Histologis Hepar Mencit Mus musculus L. dengan Pemberian Vitamin C dan E setelah Pemajanan Monosodium Glutamat