cairan masuk ke dalam saluran napas. Pembagian bahan makanan sehari DPB II dapat dilihat pada Tabel 2.2 berikut.
Tabel 2.2. Bahan Makanan Sehari Diet Pascabedah II Bahan Makanan
Berat g URT
Beras Maizena
Telur ayam Sayuran
Jagung muda Pepaya
Gula pasir Margarin
Susu 200
15 100
100 85
200 90
10 800
1 bh bsr 3 sdm
2 btr 1 gls
2 bh sdg 2 ptg sdg
9 sdm 1 sdm
4 gls
Sumber: Almatsier, 2006
Nilai gizi bahan makanan sehari diet pascabedah II yang diberikan kepada pasien pascabedah sectio caesarea dapat dilihat pada Tabel 2.3.
Tabel 2.3. Nilai Gizi Diet Pascabedah II DPB II Zat Gizi
Jumlah Satuan
Energi Protein
Lemak Karbohidrat
Kalsium Besi
Vitamin A Tiamin
Vitamin C 1385
49 50
199 386
21,8 2628,6
0,8 190
kkal g
g g
mg mg
RE mg
mg
Sumber: Almatsier, 2006
2.4.3. Diet Pascabedah III DPB III
Diet pascabedah II diberikan kepada pasien pascabedah sectio caesarea sebagai peralihan diet pascabedah II. Makanan diberikan dalam bentuk makanan
saring ditambah susu dan biskuit. Pemberian cairan hendaknya tidak melebihi 2000 ml sehari. Pemberian diet ini bertujan untuk memberikan makanan dalam bentuk
Universitas Sumatera Utara
semipadat dengan jumlah mendekati kebutuhan gizi pasien untuk jangka waktu pendek sebagai proses adaptasi terhadap bentuk makanan yang lebih padat. Makanan
yang tidak dianjurkan dalam diet pascabedah III ini adalah makanan dengan bumbu tajam dan minuman yang mengandung karbondioksida. Bahan makanan sehari DPB
III dapat dilihat pada Tabel 2.4. Tabel 2.4. Bahan Makanan Sehari Diet Pascabedah III
Bahan Makanan Berat g
URT Tepung beras
Maizena Telur ayam
Daging sapi Tahu
Kacang hijau Pepaya
Margarin Santan
Gula pasir Gula merah
Susu 90
15 50
100 100
25 300
10 100
60 50
500 15 sdm
3 sdm 1 btr
2 ptg sdg 1 bh bsr
2½ sdm 3 ptg sdg
1 sdm ½ gls
6 sdm 5 sdm
2 ½ sdm
Sumber: Almatsier, 2006
Bahan makanan sehari seperti pada Tabel 2.4. ditambah dengan pemberian susu 1 gls dan gula pasir 20 g pada pukul 16.00 WIB dan pemberian biskuit pada
pukul 22.00 WIB. DPB III diberikan dalam waktu yang singkat selama 1-3 hari karena kurang memenuhi kebutuhan gizi terutama energi dan tiamin. Pemberian
makanan dalam porsi kecil dan sering yaitu 6-8 kali sehari dalam bentuk rendah serat. Nilai gizi diet pascabedah III yang diberikan kepada pasien pascabedah sectio
caesarea dapat dilihat pada Tabel 2.5.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.5. Nilai Gizi Diet Pascabedah III DPB III Zat Gizi
Jumlah Satuan
Energi Protein
Lemak Karbohidrat
Kalsium Besi
Vitamin A Tiamin
Vitamin C 2192
73 72
319 1286
24,4 2856
0,8 243,5
kkal g
g g
mg mg
RE mg
mg
Sumber: Almatsier, 2006
2.4.4. Diet Pascabedah IV DPB IV
Diet pascabedah IV diberikan kepada pasien pascabedah sectio caesarea sesuai dengan kemampuan pasien, dimana makanan diberikan dalam bentuk makanan
lunak dengan pembagian waktu makan yaitu 3 kali makanan lengkap dan 1 kali makanan selingan. Menurut Almatsier 2006, makanan lunak adalah makanan yang
memiliki tekstur yang mudah dikunyah, ditelan, dan dicerna dibanding makanan biasa. Makanan lunak harus merupakan makanan rendah serat dan tidak mengandung
bumbu yang tajam. Bahan makanan sehari DPB IV dapat dilihat pada Tabel 2.6. Tabel 2.6. Bahan Makanan Sehari Diet Pascabedah IV
Bahan Makanan Berat g
URT Beras
Daging Telur ayam
Tempe Kacang hijau
Sayuran Buah pepaya
Gula pasir Minyak
Susu 250
100 50
100 25
200 200
50 25
200 5 gls nasi tim
2 ptg sdg 1 btr
4 ptg sdg 2 ½ sdm
2 gls 2 ptg sdg
5 sdm 2 ½ sdm
1 gls
Sumber: Almatsier, 2006
Universitas Sumatera Utara
Pemberian diet pascabedah IV didasarkan pada bahan makanan sehari seperti pada Tabel di 2.6, dan apabila makanan pokok dalam bentuk bubur atau nasi tim yang
diberikan tidak habis, sebagai pengganti dapat diberikan makanan selingan pukul 16.00 dan pukul 22.00 WIB berupa 2 buah biskuit atau 1 porsi puding dan 1 gelas
susu. Makanan yang tidak dianjurkan dalam DPB IV adalah makanan dengan bumbu tajam dan yang mengandung karbondioksida CO
2
. Nilai gizi diet pascabedah IV yang diberikan kepada pasien pascabedah sectio
caesarea dapat dilihat pada Tabel berikut. Nilai gizi diet pascabedah IV ini sudah cukup baik dalam hal energi, protein, maupun zat gizi lain.
Tabel 2.7. Nilai Gizi Diet Pascabedah IV DPB IV Zat Gizi
Jumlah Satuan
Energi Protein
Lemak Karbohidrat
Kalsium Besi
Vitamin A Tiamin
Vitamin C 2434
86 73
361 1117
22,8 4052
1,1 163,5
kkal g
g g
mg mg
RE mg
mg
Sumber: Almatsier, 2006
2.4.5. Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein TKTP
