Kandungan Kencur Senyawa Etil p-metoksisinamat

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 1999. Salah satu reaksi kondensasi yang sering digunakan dalam sintesis kimia adalah reaksi kondensasi Aldol. Kondensasi aldol termasuk ke dalam reaksi kondensasi karbonil dimana ada dua karbonil seperti aldehid dan keton yang bergabung menjadi satu. Mekanisme kondensasi aldol didahului dengan adanya adisi aldol, melibatkan dua gugus karbonil. Syarat terbentuknya reaksi aldol, suatu senyawa karbonil memiliki hidrogen α sehingga dapat membentuk enolat atau enol yang berfungsi sebagai nukleofil, yang akan mengadisi karbonil lain, yang bertindak sebagai elektrofil. Nukleofil mengalami reaksi substitusi α sedangkan elektrofil mengalami adisi elektrofilik McMurry, 2008. Kondensasi aldol dapat dilakukan dalam larutan alkalin basa, BaOH 2 , LiOH, irradiasi microwave dan irradiasi ultrasound, maupun dalam asam menggunakan HCl, BF 3 , B 2 O 3 , asam ptoluensulfonat dan lain- lain. Namun pada umumnya katalis yang banyak digunakan adalah katalis NaOH, karena akan didapatkan hasil sintesis yang besar Brown et al., 2012. Gambar 2.7 Mekanisme reaksi kondensasi aldol McMurry, 2008

2.8 Asetofenon

Asetofenon merupakan suatu senyawa dari golongan keton yang berupa larutan tak bewarna dan mudah menguap. Aseton berbentuk cair, tidak bewarna, bau seperti buah, pH 7, titik lebur 19.7 o C, titik didih 201.7 o C. Asetofenon sering digunakan dalam sintesis kimia khususnya dalam reaksi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta kondensasi seperti yang dilaporkan Calvino,et al 2002 dan Climent, et al. 1995. Zat ini berbahaya jika ditelan dan dihirup. Sedikit berbahaya jika terkena kontak dengan kulit karena mungkin akan dapat mengiritasi kulit, serta kontak dengan mata. Setelah terserap mungkin akan menyebabkan sakit kepala, salivasi, mual, muntah, pening, narkosis Merck. Gambar 2.8 Struktur kimia senyawa asetofenon www.sigmaaldrich.comcatalogsubstanceacetophenone120159886211?lang=enregion=ID

2.9 Natrium Hidroksida

Natrium hidroksida memiliki rumus kimia NaOH merupakan zat kimia yang berupa padatan atau pelet bewarna putih, tidak berbau, berat molekul 40gmol, titik didih 1388 O C, titik lebur 323 O C. 1g Senyawa ini larut dalam 7.2 ml alkohol absolut, 4.2 metanol dan larut dalam gliserol. Pubchem Natrium hidroksida biasa digunakan dalam sintesis kimia sebagai katalis seperti penelitian dari Widiarti 2008 tentang Sintesis 2’,4’- dimetil-3,4-metilendioksikalkon dari piperonal dan 2, 4-dimetilasetofenon menggunakan katalis NaOH dan uji antibakteri terhadap S. aureus dan E. coli. Efek samping terhadap kesehatan dari natrium hidroksida terlihat dari sifatnya yang korosif sehingga mungkin dapat membuat iritasi khususnya pada kulit dan mata. Pubchem

2.10 Iradiasi Microwave

Iradiasi microwave telah digunakan untuk berbagai aplikasi termasuk sintesis organik. Baru-baru radiasi gelombang mikro telah memperoleh perhatian kimiawan karena keuntungan yang unik, seperti waktu reaksi yang lebih pendek, produk reaksi bersih, hasil yang lebih tinggi dan selektivitas yang lebih baik, menjadi alternatif yang berharga untuk mencapai sintesis